Готовим в микроволновке

[Larra]

КУКИНГОВКИ и КУКИНГОВЦЫ!
Все, кто дает рецепты для микроволновки!
Указывайте в рецептах мощность ваших агрегатов. 5 мин. в микро мощностью 600 ватт - не то же самое, что в микро 1000 ватт. А я на свою беду имею микроволновку мощностью 1300 ватт! Атомная бомба!
Нагревает, конечно, быстро. Но вот готовить в ней у меня не получается. Выбрала ее, потому что у нее большой объем (тарелка 30 см) - как раз для большой семьи.
Наладилась приготовить помидоры фаршированные сыром, рецепт kuking-а. В секунды помидоры изорвало в клочья, а творог свернулся в мелкие сухие белые шарики. Все это плавало в помидорной жиже.
Во второй раз пыталась сделать на пониженной мощности. Не получилось. Пониженная мощность, как оказалось, означает, что микроволновка то включается, то выключается с определенной периодичностью. Так вот за те секунды, что она действовала, помидор разварился и развалился. Уже боюсь что-то и начинать, не хочу продукты переводить.
Думаю, что микроволновка для готовки и не нужна особо мощная, даже вредна.

[vesennee]

[Соня]

[Начинающая]

Я этот рецепт раньше готовила в духовке, но с пояалением микроволновки готовлю в ней, за исключением подготовительных операций. Рыба 300 г (любая, очень вкусно даже с хеком), молоко 1 стакан, 2 яйца, 2 средние луковицы, картофель 2-3 клубня.
Картофель отварить, порезать кружками. Лук мелко порезать, обжарить. Рыбу или обжарить, но я теперь тушу в микро. Уложить в форму слоями: рыбу, картофель, лук. Залить смесью молока и яиц и запечь либо в микроволновке, либо в духовке. Иногда я добавляю слой шампиньонов и сверху посыпаю тертым сыром, но и без этого вкусно. А сестра, когда постится, смазывает слои соевым майонезом или соевой сметаной (вместо молока и яиц)

[Giulia]

Сразу признаюсь: тему всю не читала. Может, повторюсь...
Вот рецептик супа-пюре!

Морковно-апельсиновый суп-пюре
900 г моркови
2 шалота
1 апельсин
400 мл овощного бульона
60 г сл.масла
100 мл сливок
шалфей
соль
перец

В большую миску (пригодную для микро) положить 30 г масла с нарубленным шалотом и поставить на 45 секунд на мощность 750. затем добавить морковку, порезанную кружочками, сок 1\2 апельсина и 200 мл бульона. Покрыть и готовить при 750 в 15 минут.
Пю.рировать, снова вылить в миску , добавить остальной бульон и сливки, посолить, поперчить и варить ещё 5 минут (750). Апельсиновую цедру (1\2 апельсина)порезать жюльеном, готовить в микро 1 минуту (750) с парой ложек воды. Дать ей стечь, снова положить в мисочку с оставшимся маслом и шалфеем . прогреть 30 секунд. Морковное пюре разлить по тарелкам, гарнировать апельсиновым маслом.

[Волна]

Ой, девочки, Спасибо просто огроменнейшее. Я всегда любила микроволновку, А теперь, с вашей помощью, люблю еще больше

[Gulin]

Привет Alycha!

Хотела показать пирог который я делала по твоему рецепту Пирог Улыбка LG
И посылаю фотки Получился очень вкусный я еще потом туда добавила сухофрукты и орехи а как испекся полила ананасовым соком чтоб был нежным

[Alycha]

Очень рада что понравился.
_________________
Если очень хочется, то значит можно!!!

[Иша]

Очень вкусный куриный паштет.Готовится быстро.Даже не ожидала такого результата.Единственное,не очень хорошо поняла куриная грудка это пара или одна половинка? Поэтому взяла 6 половинок.Рецепт здесь

[Rainbow]

Аппетитно, ничего не скажешь. Иша, а ты в блендере делала или можно в мясорубке?
_________________
Недостатки фигуры скрываются смелостью её демонстрации, а достоинства подчеркивает Сибарит:-)

[Иша]

Rainbowделала массу в блендере.Думаю мясорубка с частым ситом тоже сгодится,но смолоть раза два нужно.

[Nika1102]

Сладко-кислая курица в микроволновой печи.
1/2 кило куриной грудинки, порезанной на кубики
6 ложек кетчупа
3 ложки уксуса
4 ложки коричневого сахара
2 зубчика чеснока
2 ложки соуса сои
1 ложка сладкого соуса чили
1 луковица (красная или обычная, белая), крупно порезанная
2 красных болг. перца, порезанныч на кубики
1 стакан мороженного горошка (можно и без)
1 маленькая баночка (прим. 220 гр) консервированного ананаса
горсть орехов (лучше кашио)

1. в посудине, подходящей для микроволновке перемешать все ингридиенты до ананаса. Поставить на 8 минут в печь. Курица должна быть белой. Перемешть еще раз.

2. добавить ананас и поставить в микроволновку еще на 3 минуты. Мясо должно быть готово, если нет - поставить еще на 1-2 минуты.

3. Посыпать сверху орешками.


Рис в микроволновке

Рис по этому рецепту можно варить в стекляной миске, т.е. не требуется спец. кастрюля для микроволновой печи.

2 стакана риса
1/4 (!) стакана раст. масла
4 стакана воды
Солх (побольше), черный перец

Все продукты положить (высыпать, вылить, и т.д. ) в миску.
Миску накрыть тарелкой. Варить 20 минут. Рис готов, когда нету больше жидкости. Оставить посуду накрытой еще 5 минут, размешать вилкой, а затем можно подавать.

При желании можно добавлять разные овоши, приправы по вкусу.

Шоколадный торт за 8 минут

2 ложки какао
2 ложки напитка шоколада
1/4 ч. ложки разрыхлителя
1 1/4 стакана муки
1 стакан сахара
1/2 стакана раст. масла
3 яйца
1 ст. горячей воды

Перемешать все ингридиенты по написанному выше порядку, выложить тесто в промасленную форму и запекать в микроволновке 8 минут.

Крем:
1 ложкиа напитка шоколада (шоко)
2 ложки какао
3 ложки сахара
1 яйцо
50 г расплавленного маргарина
4 ложки горячей воды

Все перемешать, до получения густого сиропа, вылить на горячий тортик, дать пропитаться.


Можно подавать в горячем состоянии с шариком мороженного.
_________________
Если каждый день отдавать ужин врагу, можно приобрести друга.

[SI]

[Соня]

Иша, я поняла, что ты готовила в режиме микроволн , но хотела спросить - при какой мощности ?

[Иша]

Соня,SI режим микроволны.Мощность по рецепту 750W,разве что минут 3-4 прибавила.Поскольку я наверное с грудками перебрала,до сих пор не знаю сколько нужно 3 или 6.Возможно,Карина давшая рецепт,прояснит ситуацию.
Но и с 6 половинками было необыкновенно вкусно.