Авторизация
Загрузка...
Печенье
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 26, 2003 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Скажу честно и не лукавя...очеНННо приятно ,что орден опробован и вафельки понравились.Твоими кулинарными изделиями саммые лучшие витрины кондитерских украшать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
MaKosh  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.05.2003
Сообщения: 152

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 28, 2003 7:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ине очень понравилось оформление печенья. Это в "Лиза - Лучшие рецепты". Медовое. Если нужно - напишу рецепт.



печенье.jpg
печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11256 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Чт Dec 04, 2003 0:14     Заголовок сообщения: Печенье-пуговки Ответить с цитатой

MaKosh писал(а):
Ине очень понравилось оформление печенья. Это в "Лиза - Лучшие рецепты". Медовое. Если нужно - напишу рецепт.


Нужно, нужно! :multi: Очень уж красивые пуговицы!!! Детям должно понравиться!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Ср Dec 10, 2003 7:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Простой и быстрый рецепт, а получается вкусно, не стыдно и гостям подать poketoungeb.gif

Песочное печенье с белым шоколадом и вишней

Базовый рецепт теста:
250 гр. мягкого сливочного масла
3/4 стакана сахара
2 ч.л. ванильного экстракта
1 желток
2 1/4 стакана муки


Это базовый рецепт песочного теста, на его основе можно сделать множество вариантов, и каждый раз будет новый вкус и новое печенье. Можно просто сделать песочные печенюшки, раскатать, вырезать формочками, посыпать сахаром или украсить глазурью после выпечки. Можно добавить тертый шоколад в тесто, можно раскатать в пласт, промазать вареньем или джемом, скатать, порезать на колесики и испечь. А можно добавить порезанный кусочками белый шоколад и сушеную вишню.

Значит, делаем песочное тесто. В миксере взбиваем мягкое масло с сахаром, затем добавляем ванилин и желток, счищаем тесто со стеночек, промешиваем, всыпаем муку. Полученное тесто заворачиваем в пленку и охлаждаем в холодильнике 30 минут. Это основа. Мы же еще добавим 1 стакан (150 гр.) порезанного белого шоколада и 3/4 стакана (120 гр.) мягкой сушеной вишни (если крупная, то можно порезать). Хорошенько перемешиваем миксером, заворачиваем, охлаждаем. Затем скатываем шарики, выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой, слегка расплющиваем шарики (можно донышком стакана) и выпекаем в предварительно нагретой до 180 С духовке 20 минут. Охлаждаем на решетке.
Прим.: Я делала на полпорции, получается 20 небольшого размера печенюшек.
Приятного аппетита smile.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя




cookies.jpg
cookies.jpg

Файл был скачан или просмотрен 11417 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Dec 10, 2003 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья,очень симпатичное печенье.Презентабельное.Сложила в копилку.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Ср Dec 10, 2003 11:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, замечательно!
Из этого теста я буду песочный тортик делать, а смазывать разными вареньями laugh.gif Как раз рецепт подыскивала smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3630
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Dec 10, 2003 11:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья, очень симпатишное печенье, так и хочется poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Ср Dec 10, 2003 13:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MaKosh писал(а):
Ине очень понравилось оформление печенья. Это в "Лиза - Лучшие рецепты". Медовое. Если нужно - напишу рецепт.


Lyutick, возьми любое тесто для пряников (или можно даже песочное тесто попробовать, только без добавления разрыхлителя), раскатать до 0.5 см, вырезать кружочки разного диаметра, в центре сделать спичкой дырочки (2 или 4 в зависимости от того какие пуговицы должны получиться), выпекать. Для глазури белок взбить с сахарной пудрой и лимон. соком, немного отложить (будет белый цвет), остальное разделить на порции и окрасить разным цветом. Потом цветной глазурью мазать печенюшку, а беленькой сделать узор какой-н по краю и ниточки (см. рисунок).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nelka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 29.09.2003
Сообщения: 479

Сообщение Добавлено: Ср Dec 10, 2003 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мне очень нравятся печеньки из т/с "Друзья", рецепт есть на кукинге. Они получаются хрустящими и очень-очень вкусными. Обычно я делаю на полпорции, получается 12 больших печенюшек. Количество изюма сокращаю, но добавляю кусочки шоколада. Обязательно попробуйте! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MaKosh  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.05.2003
Сообщения: 152

Сообщение Добавлено: Чт Dec 11, 2003 0:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыковка, спасибо! А то я не заглядывала, да и журнал куда-то... blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2003 21:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еше в копилку "Шоколадныx чипсов"
225 г масла
3/4 ст коричневого саxара
1/2 ст обычного саxара
2 яица
1 чаиная лож.ванильнои ессенции
1 чаиная лож.соды
2+1/4 ст муки
1 ст дробленныx ореxов
2 ст(300 г шоколадныx чипс
шепотка соли
расстворить масло с саxаром,добавить яица иваниль.Все xорошо перемешать.добавить смесь соды с мукои,все перемашать.Добавить ореxи и чипс,перемешать.При помоши 2 чаиныx ложечек выложить на застеленныи бумагои для выпечки протвень.Печь 8-11 мин при температуре 180-185 гр
У нас дома его назувают "Любимое солдатское печенье",пеку его каждую субботу сыну с собои в армию.
Получаетьсю где-то 55 штук




img_0421.gif
img_0421.gif

Файл был скачан или просмотрен 11040 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2003 21:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и вот что получаeтся



img_0424.gif
img_0424.gif

Файл был скачан или просмотрен 10974 раз(а)

img_0422.gif
img_0422.gif

Файл был скачан или просмотрен 10785 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2003 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

:o Такие красивые печеньки.А как долго их можно хранить(я уже запасаюсь на рождество).?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2003 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Думаю в закрытои коробке недели 2 ,засчет масла они не должны черстветь
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lopushok  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.11.2003
Сообщения: 532
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2003 22:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А шоколадные чипсы-это дробленый шоколад или шоколадные кружочки,которые продаются в магазинах или еще что-то?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 6, 7, 8 ... 98, 99, 100  След.
Страница 7 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения