Авторизация
Загрузка...
Творожный пирог
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 92, 93, 94  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lyusya  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.12.2003
Сообщения: 11
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пн Dec 01, 2003 20:12     Заголовок сообщения: Творожный пирог. Ответить с цитатой

Для тех,у кого пока не остыл интерес к творожным пирогам, предлагаю хороший рецепт:"Творожный пирог с яблоками".
1 яйцо растереть со 180г сахара+2 ст.ложки сметаны+0,5 ч.лож.соды+200г слив. масла+3 стакана муки(это где-то 450-500г). Замесить мягкое тесто, разделить его на две части- одна должна быть чуть больше. Большую часть раскатать по диаметру широкой сковороды, распределить равномерно по сковороде, сделав бортики. На тесто выложить мелконарезанные яблоки- 4-5 шт.(желательно не самые сочные). Сверху накрыть второй половиной теста. Края защипить. Выпекать 45-50 минут на среднем огне. Этот пирог становится вкуснее, когда хорошо остынет, ещё лучше,если приготовить с вечера и подождать до утра. Но не всегда получается cool1.gif Да,забыла. В тесто хорошо добавить ванилин или цедру лимона- кому что больше нравится.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 03, 2003 7:14     Заголовок сообщения: Re: Творожный пирог. Ответить с цитатой

Lyusya писал(а):
Для тех,у кого пока не остыл интерес к творожным пирогам, предлагаю хороший рецепт:"Творожный пирог с яблоками".
1 яйцо растереть со 180г сахара+2 ст.ложки сметаны+0,5 ч.лож.соды+200г слив. масла+3 стакана муки(это где-то 450-500г). Замесить мягкое тесто, разделить его на две части- одна должна быть чуть больше. Большую часть раскатать по диаметру широкой сковороды, распределить равномерно по сковороде, сделав бортики. На тесто выложить мелконарезанные яблоки- 4-5 шт.(желательно не самые сочные). Сверху накрыть второй половиной теста. Края защипить. Выпекать 45-50 минут на среднем огне. Этот пирог становится вкуснее, когда хорошо остынет, ещё лучше,если приготовить с вечера и подождать до утра. Но не всегда получается cool1.gif Да,забыла. В тесто хорошо добавить ванилин или цедру лимона- кому что больше нравится.


Lyusya, а где творог-то?
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 03, 2003 7:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alenenok, я опять пропустила или ты не давала ещё рецепт косы? Очень интересная вещица...
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Ср Dec 03, 2003 7:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Metelitsa писал(а):
Alenenok, я опять пропустила или ты не давала ещё рецепт косы? Очень интересная вещица...

Пропустила smile.gif , я давала ее немного раньше, на третьей странице.
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Dec 03, 2003 8:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, пошла искать...
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
swetik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 28.08.2002
Сообщения: 410
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Пн Dec 15, 2003 14:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alonushka писал(а):
Творожный пирог "Итоговый"
.

очень-очень вкусно.и простенько.я в восторге,только я его хотела сфотографировать,а он не перекладывается,просто разваливается.жалко то как.
спасибо вам большое
_________________
кто хочет-тот ищет возможность
кто не хочет-тот ищет причину
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Янв 05, 2004 22:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ

ОСНОВА:
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
соль
70 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 желтка
125 гр. масла
Замесить тесто, завернуть в плёнку, положить в холодильник на час.

НАЧИНКА:
яблоки
3 ст.л. лимонного сока
3 яйца
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
500 гр. обезжиренного творога
1 ч.л. лимонной цедры
50 гр. крахмала
50 гр. конфитюра апельсинового или абрикосового

Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать дольками, полить лимонным соком.
Желтки отделить от белков. Творог, желтки, сахар, ванильный сахар, цедру лимона, соль, крахмал смешать до образования гладкой массы.
Белок взбить в крутую пену и ввести в творожную массу, осторожно перемешать.
В смазанную разъёмную форму (26 см.) выложить тесто, разровнять поверхность, сделать бортики. Вылить начинку, по верху веером разложить дольки яблок.
Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 45 минут.
Верх готового пирога смазать тёплым конфитюром.
_________________
фото и рецепты




käse_mandarinen.jpg
käse_mandarinen.jpg

Файл был скачан или просмотрен 17947 раз(а)

apfelkäsekuchen.jpg
apfelkäsekuchen.jpg

Файл был скачан или просмотрен 18243 раз(а)



Последний раз редактировалось: Birki (Сб Сен 09, 2006 18:59 ), всего редактировалось 5 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Янв 06, 2004 17:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ "РОЗОЧКИ" С ВИШНЁВЫМ КОМПОТОМ ROSENKUCHEN

1 банка вишни (720 мл.)
100 гр. сахара
2 пакетика ванильного сахара
30 гр. крахмала
150 гр. творога
6 ст.л. молока
6 ст.л. раст. масла
соль
2 ч.л. цедрый лимона
300 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя
1 желток
1 ч.л. сливок

1. Сок от вишни с 2 ст.л. сахара, ванильным сахаром довести до кипения. Ввести в сок разведённый крахмал. Добавить вишню.
Остудить.
2. Смешать творог, оставшийся сахар, молоко, раст. масло, соль и цедру лимона. Муку с разрыхителем просеять на творожную массу. Замесить тесто.
3. Духовку нагреть до 175С.

Тесто раскатать (прим. 50х30 см.). Смазать компотом, скатать по длине в рулет, нарезать на 12 частей шириной прим. 4 см. Уложить срезом вверх в разъёмную форму (26 см.), смазанную маргарином. Развести желток со сливками, смазать пирог. Печь 45 мин.
_________________
фото и рецепты




rosenkuchen.jpg
rosenkuchen.jpg

Файл был скачан или просмотрен 20177 раз(а)



Последний раз редактировалось: Birki (Пт Окт 21, 2005 18:45 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2260
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Янв 06, 2004 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki писал(а):
ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ "РОЗОЧКИ" С ВИШНЁВЫМ КОМПОТОМ - ROSENKUCHEN


Уже сделала и попробовала (пока горячий) - очень вкусно и красиво, спасибо! Мне он очень кстати пришелся - оставалась от новогоднего торtа вишня-компот и творог. Муки ушло немного больше, чем по рецепту. Тесто получилось мягкое, нежное. Еше раз спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Янв 06, 2004 22:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Monika писал(а):

Уже сделала и попробовала (пока горячий) - очень вкусно и красиво, спасибо!


Уже? :o
На здоровье! smile.gif


Последний раз редактировалось: Birki (Ср Янв 07, 2004 2:09 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Ср Янв 07, 2004 4:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепты печений перенесены в тему Печенье из творога
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Ср Янв 07, 2004 4:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепты тортов перенесены в тему творожный торт
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ira Drago  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.09.2003
Сообщения: 184
Откуда: Италия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 15, 2004 21:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki писал(а):
ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ "РОЗОЧКИ" С ВИШНЁВЫМ КОМПОТОМ - ROSENKUCHEN

1 банка вишни (720 мл.)
... Тесто раскатать (прим. 50х30 см.). Смазать компотом, скатать по длине в рулет.

Марин, у меня вопросик, 720 мл это вишневый компот+сами вишни?, а жидкости примерно сколько? И смазать компотом - это имеется ввиду, получившимся густым вишневым киселем?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Янв 15, 2004 22:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ira Drago писал(а):

Марин, у меня вопросик, 720 мл это вишневый компот+сами вишни?, а жидкости примерно сколько? И смазать компотом - это имеется ввиду, получившимся густым вишневым киселем?


720 мл. - компот + вишни.
Жидкости примерно 370 мл., если учитывать, что вес вишни с такой банки прим. 350 гр.
Смазать компотом - значит густым кисилём с вишней.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ira Drago  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 27.09.2003
Сообщения: 184
Откуда: Италия

Сообщение Добавлено: Пт Янв 16, 2004 1:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

спасибо smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 92, 93, 94  След.
Страница 8 из 94

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения