Авторизация
Загрузка...
Помогите, пожалуйста, с чизкейком

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Вероника  
Гость




Сообщение Добавлено: Сб Янв 10, 2004 23:13     Заголовок сообщения: Помогите, пожалуйста, с чизкейком Ответить с цитатой

Просто влюбилась в чизкейк. blush.gif У нас его продают в кулинарии, ужасно дорогой. Муж уже ругается, что каждый день его покупаю. Но сам уплетает быстрее меня. Помогите! Может у кого-нибудь есть проверенный рецепт. В том, который мы покупаем, кажется есть творог, снизу немного какого-то теста, сверху что-то вроде джема.
Вернуться к началу
KK  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 15.11.2002
Сообщения: 1373
Откуда: Florida, USA

Сообщение Добавлено: Вс Янв 11, 2004 0:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вероника, смотри сюда. Рецепт провереный не мной одной и не единожды, так сказать http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=6191&highlight=???????
_________________
"Cooking Rule... If at first you don't succeed, order pizza." Anonymous
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Янв 11, 2004 0:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=904

Глянь здесь может что-то и наидешь

А может ето етот торт:
Тесто:
3 яиц разделить белки и желтки
1/2 ст саxара
1/2 ст ложка раст.масла без запаxа
1/2 ст самовосx.муки
1 ст ложки корнфлора

Начинка:
1.5 пак желантина(21 гр)
3/4 ст воды
500 кг 5 или 9% мягкого сыра
1 пач. ванильного саxара
2 пач.сладкиx словок 38%
100 гр саxарнои пудры

Для покрытия:
1 бан консервир.пюре из чернои смородины


Приготовление:
Взбить белки постепенно добавляя саxар.
В отдельнои миске смешать остальные продукты для теста,аккуратноввести белки.Вылить все в форму(28 см) и поставить печься в заранее нагретую дуxовку(180 гр).Печь 40 мин.Дать коржу остыть.

Для начинки:закипятить воду,снять с огня и добавить 1,5 пакета желантина,перемешать и дать остыть.

Взбить сливки+
сыр+
ван.саxар+саxарную пудру.Добавить желатин и еше немного взбить.Вылить на бисквит и поставить в xолодильник пока застынет.Вынимаем с xолодильника и покрываем черносмородиновым пюре.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Вс Янв 11, 2004 1:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=222558#222558 и здесь посмотри smile.gif
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Вероника  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Янв 11, 2004 10:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Огромное спасибо, буду по очереди пробовать все рецепты. happy.gif happy.gif happy.gif Прощай стройная фигура, зато муж будет доволен. Прямо сегодня и начну. Спасибо!
Вернуться к началу
alina_t  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 04.04.2003
Сообщения: 883
Откуда: Eilat, Israel

Сообщение Добавлено: Вс Янв 11, 2004 11:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Удачи! Докладывать и отчитываться попрошу сюда-же smile.gif Потом laugh.gif
Хочу подчеркнуть ....как у бухгалтера...самый вкусный вариант это с чёрной смародиной.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Slastenka  
Дегустатор-экспериментатор

Зарегистрирован: 07.10.2003
Сообщения: 1193
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Янв 11, 2004 14:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я пробовала только Лукерьин Чизкейк, но по мне он - просто идеален!!! И делать совсем не сложно poketoungeb.gif Так что от души советую
_________________
Ты лучше голодай, чем что попало есть.
И лучше будь один, чем вместе с кем попало.
Омар Хайям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения