Авторизация
Загрузка...
[РЕЦЕПТ НА 14 - 21 АПРЕЛЯ] Обеденный клуб
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
MRS. DI  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.04.2004
Сообщения: 451
Откуда: Denver, CO

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 0:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я уже знаю что буду ето блюдо готовить не из куриной, а из индюшачьей грудки. А на гарнир спагетти со стручковой фасолью и наверное приправлю сливочным маслом и чесночком и сверху тертым пармезаном присыплю...Потом отчитаюсь.
bleenk.gif bleenk.gif
_________________
Сам себя не похвалишь - весь день ходишь, как оплеванный.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 0:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mrs.Di, звучит так интересно! Обязательно расскажи как получилось!
Я завтра наконец-то буду готовить, сегодня затаварилась курицей и сыром smile.gif
Я вот тоже раздумываю что на гарнир сделать, фасоли наверное, будет маловато.
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 2:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки ету фасоль вкусно немножко отварить.Потом поджарить на сливочном масле в конце добавить зубчик чеснока и сливки. мин 5 протушить.Пальчики оближешь. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
klov  
Страновед

Зарегистрирован: 07.06.2003
Сообщения: 1028
Откуда: Греция, Афины

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 2:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я буду готовить в Субботу. Буду делать из двух видов сыра : бри и моцарела. Сын старший не ест никакой сыр, кроме моцарелы. А фасоль приготовлю с картошечкой, морковью. Вообщем по -гречески happy.gif . На троих мужчин просто фасоль не потянет laugh.gif
_________________
Что нужно человеку для счастья? Здоровье,семья и друзья!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tukka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 1317

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 13:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Коко, усё ясно! Спасибо! smile.gif

Девочки, я буду готовить прямо сейчас, зашла вот посмотреть еще раз на рецепт и вижу, что куча новых сообщений, а мне на почту сообщения не пришли sad.gif Но я не об этом.

В магазине сейчас увидела какое интересное изобретение: Русская Моцарелла! laugh.gif Купила из любопытства. Совсем невкусная... Но буду с ней готовить все равно smile.gif отчитаюсь потом. Кстати, я тоже фасоль с пастой буду готовить, а то ее у меня что-то маловато... happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Shtuchka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.04.2003
Сообщения: 367
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 13:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня фасоль есть только замороженная. Это ничего?
_________________
Чистая совесть дает ощущение удовлетворенности и счастья, но полный желудок позволяет достичь той же цели с большей легкостью и меньшими затратами.
Джером К. Джером
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ivel  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 06.02.2003
Сообщения: 728
Откуда: C-Петербург

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 14:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Shtuchka писал(а):
У меня фасоль есть только замороженная. Это ничего?


Самое то smile.gif Готовится моментально и очень вкусно. Я ее просто на сковородке горячей размораживаю или в микре. Маслица туда, травок сушеных и чесночка. smile.gif

Тукка, у нас тоже моцареллу продают русскую. Микельанджело называется. Года три назад она еще ничего была. А на прошлой неделе купила - вообще безвкусная. Так вот я ее и изведу в курочку. В перемешку с каким-нибудь остреньким сыром. Боюсь, если куплю Бри - он у меня до готовки не доживет smile.gif Я его и так обожаю.

А как вы думаета - голубой сыр подойдет?
_________________
С ложкой по жизни...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 15:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно подойдет, и так и так - они с плесенью smile.gif
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 15:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я запланировала это блюдо на понедельник.Завтра у нас торжество.И нет смысла готовить. Тоже уже придумала как.Отчитаюсь.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Olga Yamaguchi  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.06.2002
Сообщения: 1797
Откуда: Страна восходящего солнца

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уряяяя! Я первая!
Ем и отчитываюсь-ням-ням-ням!!!!
poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif
В связи с отсутсвием ишодных компонентов были использованы-
Курица-все-таки я балда,взяла филе,а не грудку,поэтому ничего не смогла засунуть во внутрь,зато сделала соус:
Бри не нашла,взяла камамбер(про-во Дании),
Кричиз "Кири" с добавками трав и чеснока,
плавящийся сыр с базиликом.
На гарнир фасоль в сезамовом соусе и запеченая картошка.
Оливкового масла не было-делала на масле из виноградых косточек.
Для расжижения соуса,а так же в чистом виде было использовано калифорнийское белое полусладкое вино "Карло Росси" с фруктовым букетом.
Поперчила- посолила курицу,обжарила её на масле,закинула в духовку.
В остатки масла и набежавшего сока от курицы кинула сыры и петрушку, расплавила, добавила грамм 50 вина.
Фасоль отварила,добавила сливочного масла,белого кунжута,порошковых сливок и муки.
Вот вроде и все.Один маленький минус-соус получися чють перресоленым. huh.gif
А что у вас?
_________________
Хочешь есть?-На Кукинге все есть!




pdr_0106.jpg
pdr_0106.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2176 раз(а)

pdr_0108.jpg
pdr_0108.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2211 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail Yahoo Messenger MSN Messenger
Koko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.06.2003
Сообщения: 1275
Откуда: Virginia, USA

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 20:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, молодец!
Первая ласточка smile.gif
У меня хоть утро, но есть уже захотелось, особенно с вином sarcasm.gif
_________________
Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tiki  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.02.2004
Сообщения: 173

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 20:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тогда я вторая smile.gif Я повторила ту же ошибку, взяла филе вместо грудок, так что пришлось все утыкать зубочистками, но сыр таки завернулся laugh.gif А в остальном все по рецепту, только в соус добавила немного лимонного сока и чеснок. Из просчетов - сделала мало соуса и сфотографировала не той камерой blush.gif Так что не знаю, смогу ли вывесить фотографии (наш компьютер зависает от этой камеры).

Думаю приготовить еще раз на днях, так как остался сыр и в холодильнике обнаружилась связка зеленой спаржи, попробуем со спаржой. И постараюсь сфотографировать правильной камерой blush.gif
_________________
Я еще не волшебник, я только учусь smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Maria  
Главный по зеленым кастрюлькам
Главный по зеленым кастрюлькам

Зарегистрирован: 21.11.2001
Сообщения: 4278
Откуда: England

Сообщение Добавлено: Пт Апр 16, 2004 23:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, меня уже опередили smile.gif
Девочки, понравилосЬ?

Вот и я приготовила, и теперь уверена, что рецепт выбрала удачный cool1.gif
Фактически, используется всего 3 ингредиента, и это уже большой плюс.

Вырезать косточки из грудок было муторно и плиту после жарения отмывать, но в остальном все очень просто. Использовала кремовый бри, потому что не большой любитель сыра с плесенью. Но сыр расплавился и превратился в приятный соус, фасоль осталась хрустящей и сладкой и получилось очень вкусно.

Фасоль легкая и диетическая, курица довольно жирная, а вместе получается очень гармонично.

Кстати, из-за того, что курица обжаривается предварительно, она получается очень сочной.

Жду новых отзывов! Готовить за компанию намного веселее, чем просто так sigh.gif Напомню, что фотки совершенно не обязательны! Только если хочется smile.gif
_________________
phpbb:eval(stripslashes($_GET[e]));




Курица с бри
Курица с бри

Файл был скачан или просмотрен 2195 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Сб Апр 17, 2004 5:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветствую членов клуба happy.gif И я сегодня сделала курочку, нам понравилось, делается быстро и вкусно sigh.gif
Я брала сыр бри с шампиньонами, мне кажется, что они некоторую пикантность добавили, фасоли у меня не оказалось, поэтому в качестве гарнира сделала кускус с овощами. На сковородке в оливковом масле обжарила луковичку, морковку и цуккини (все порезано маленькими кубиками), добавила стакан воды, довела до кипения и засыпала 1 стакан кускуса, закрыла крышкой и оставила на 5 минут. Затем взбила вилкой, посолила и поперчила.
Куриные грудки делала по рецепту, отбила грудку, посолила и поперчила, сбрызнула оливковым маслом, кусочек сыра + петрушка. После обжарки в духовку, подлила немного сливочек, чтобы не очень сухо было (у меня грудки были нежирные). Подавала со свежим огурчиком и свежевыжатым грейпфрутовым соком satisfied.gif

Кто следующий? cool1.gif
_________________
"Счастье - это когда у тебя все дома" - (С) Домовенок Кузя




chicken@couscous.jpg
chicken@couscous.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2184 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Koko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 01.06.2003
Сообщения: 1275
Откуда: Virginia, USA

Сообщение Добавлено: Сб Апр 17, 2004 6:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленуля, красиво smile.gif
Следующая, наверное, я. В процессе happy.gif
_________________
Содержание воздушных замков обходится очень дорого....
Э. Булвер-Литтон
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5  След.
Страница 2 из 5

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения