Рецепт с 13 по 20 мая

[f_mary]

Предлагаю на свой страх и риск такой рецепт

Запеченные в сыре куриные грудки
Рецепт участник ФМ-98. Фото и отчеты здесь.

На 4 порции:
0,75 ст. (180 мл) мелких панировочных сухарей
0,25 ст. (60 мл) сушеной петрушки
0,3 ст. (80 мл) тертого пармезанского сыра
0,25 ст. (60 мл) сливочного масла
1 измельченный зубчик чеснока
4 по 170 г куриные грудки без костей и кожи
0,5 ч.л. соли
0,25 ч.л. перца

Панировочные сухари, петрушку и сыр смешать. Сливочное масло растопить, добавить чеснок и пассировать 1 мин на слабом огне.
Грудки обмакнуть в сливочное масло. Затем обвалять в панировочных сухарях и уложить на противень. Посолить, поперчить и побрызгать оставшимся маслом.
Запекать 45 мин в предварительно разогретой до 180 град. духовке.

Гарнир - любой

[Alenenok]

Рецепт очень интересный, только у меня возник вопрос. Для грудок 45 мин не много?
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")

[buxgalter]

Рецепт мне очень по-душе.Я часто готовлю что-то поxожее,правда с нижней курин.частью.Пульки и бедрышки.Ну очень вкусно получается.Такое сочное-сочное.И жарю в дуxовке 45 мин.Правда где-то после 25 мин я иx переворачиваю на противине.
Ой,ну все... начался рефлекс Павлова.Потекла сл....

Обязательно сделаю на выxодные.А на гарнир сделаю запеканку из брокколи.И салатик-подножный.
_________________
"Надежда умирает последней"

[f_mary]

[shemesh]

И у меня вопрос: нужно ли сммазывать противень и чем?
А рецепт хороший.Быстро и вкусно должно быть

[f_mary]

[buxgalter]

Ой,ну я в етот раз первая,почти как в песне:"С флажком,по-шпалам босяком".Так... получилось...ну очень вкусно(ето по словам моего семейства,так как я сама не...)Делала из мяса молодыx циплят.Суxой петрушки не было,поетому в суxари(брала не мелкие и такие зажаристые)и сыр добавила "вигетты".Жарила в дуxовке 20 мин с одной стороны,потом перевернула и еше 10 мин.Да,девочки-противень обязательно смажьте маслом и предварительно нагрейте,чтобы панировка не прилипала.Так же можно использовать фольгу или бумагу для выпечки.
На гарнир был только подножный салат,так как вдруг вся семья перешла на диету и запеканку делать запретили.Так что было только "мороженное и цветы".Ну и как всегда "детям -мороженное,бабе-цветы".Xоть бы раз перепутали...

Фотку вставлю чуть позже,так как "киншик" занят.
Машуня,спасибо за рецептик
_________________
"Надежда умирает последней"

[f_mary]

Очень рада первой ласточке
И рада, что понравилось

[Alenenok]

f_mary, спасибо за рецепт! Получилось вкусно (даже сынуля ел), но на мой взгляд суховато, хоть в духовке держала только 25 минут. Но рецепт взяла на вооружение.
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")

[Клара_С]

А у меня получилось очень сочно и вкусно.Уж насколько муж разбалован-очень одобрил.Я готовила что-то из этой серии,но такое впервые
Но я всё приготовила как предлагалось и прямо в противне,смазанном маслом поставила в холодильник на 3 часа.Оно всё пропиталось.И ещё- пармезан смешала 2 к 1 с копчённым сыром.Это дало дополнительный аромат.Перед тем,как поставила в духовку подлила на дно чуть-чуть воды,(чтобы сыр не прихватился) и сверху сбрызнула водой.
Подавала с салатом из баклажан с тхиной и грибным салатом.И ещё с грисини. Большоё спасибо.
Рецепт принят к поеданию в семье.

Вот салатики http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=7388&start=330

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=77&start=585
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[shemesh]

Только что от стола.Было вкусно.В результате у мужа проявились благородные порывы - пошел мыть посуду, а меня отправил отчитаться. Жаль с камеры не умею фотки вставлять
Противень смазала маслом петрушки не было,поэтому положила укроп,и сыр взяла самый простой твердый.Грудки получились пушистые,румяные и вкусные.На гарнир была запеканка из броколи.Если кто хочет рецепт - свистите - напишу

Спасибо

[Sjava]

Приготовила... Фоток нет, потому что, если бы бегала за камерой- мне бы ничего не досталось!!! Очень вкусно, единственный недостаток- быстро съелось!!!

[klov]

И у нас пошёл на УРА Спасибо за рецепт. Фото тоже нет, не дали снять, голодные Вместо петрушки положила смесь провенсальских трав. Гарнир - картофельное пюре и греческий салат.
_________________
Что нужно человеку для счастья? Здоровье,семья и друзья!

[MRS. DI]

Отчитываюсь(стоя по стойке смирно, рука поднята в салюте) :
Приготовила не только грудки, пошла вся курица в кусочках. Запекла с картошкой (половинки, предварительно "подпеченные" в МВ). Забыла посолить и поперчить, но сьелось и так! Единсвенно что бы я изменила: соотношение сыра с сухарями в пользу сыра, а то немного сухoвато. Вкусно, беру рецепт на вооружение. Спасибо.
_________________
Сам себя не похвалишь - весь день ходишь, как оплеванный.

[MARAKO]

я в этот раз задержалась , но всем очень понравилось, хотя тоже забыла поолить-поперчить, готовила в микроволновке при смешанном режиме 23 минуты, спасибо, будем повторять