Авторизация
Загрузка...
Что готовят из щавеля?
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 11:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попробуй в пирожки начинку сделать smile.gif
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ruth  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 646
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 12:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирожки!!! Не ничего вкуснее happy.gif
Жаль, здесь не найти щавеля huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Tako  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 17.06.2003
Сообщения: 95
Откуда: Ukraine, Donetsk

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 12:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а как ее сделать? расскажите!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
NU-NU  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.09.2002
Сообщения: 3409
Откуда: Tallinn, Estonia

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 12:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Порежь и добавь сахар poketoungeb.gif
_________________
Попробуй суп, не бойся, есть лекарства!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jagg  
Штатный философ

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 707
Откуда: Челябинск

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 12:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я делал такую заправку для салатов - щавель складывал в комбайн, разбивал его в пюре и добавлял сметану. Получалась нежно-зелёная сметана с щавелевым привкусом. Смотрелось очень эффектно, особенно на салате из красных помидоров. И вкус был интереснее и легче, чем если бы просто заправить салат сметаной.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джагг, а вместо сметаны йогурт натуральный можно использовать?
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Tako  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 17.06.2003
Сообщения: 95
Откуда: Ukraine, Donetsk

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 12:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

как интересно...... попробую сделать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17720
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 12:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alenenok писал(а):
Джагг, а вместо сметаны йогурт натуральный можно использовать?

Я не Джагг, но, думаю, можно. smile.gif
Я использовала йогурт, только щавель не через комбайн пропускала, а меленько резала.
И просто, как компонент, в любые салатики можно щавель добавлять, в салат из молодой капустки, например, в помидорно-огуречный и т. д.


Последний раз редактировалось: Соня (Вт Май 18, 2004 12:49 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 12:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь, спасибо за ответ. Будем пробовать.
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagg  
Штатный философ

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 707
Откуда: Челябинск

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 13:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Я использовала йогурт, только щавель не через комбайн пропускала, а меленько резала.


Так, с йогуртом - это идея. Надо попробовать.

А комбайн даёт равномерность консистенции. Т.е. заправка смотрится не как сметана с щавелем, а как зелёная сметана. И ещё никому не удавалось угадать, за счет чего она позеленела. happy.gif


Последний раз редактировалось: Jagg (Вт Май 18, 2004 13:07 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 13:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Джагг, а заправку каждый раз свежую надо делать, или она пару дней в холодильнике выдерживает?
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jagg  
Штатный философ

Зарегистрирован: 26.11.2002
Сообщения: 707
Откуда: Челябинск

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alenenok писал(а):
Джагг, а заправку каждый раз свежую надо делать, или она пару дней в холодильнике выдерживает?


Alenenok, не знаю. Я всегда делал непосредственно перед употреблением.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Gioconda  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 2288
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 13:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jagg, А сколько примерно щавеля и сметаны брать? smile.gif, я тоже с йогуртом попробую.
Спасибо всем за интересные идеи. Я щавель обожаю, ем просто так, сейчас , правда, на ревне еше.
_________________
я люблю тебя, жизнь ... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenenok  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 27.10.2003
Сообщения: 2330
Откуда: Краснознаменск,Моск.обл.

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 14:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jagg писал(а):

Alenenok, не знаю. Я всегда делал непосредственно перед употреблением.

Спасибо, буду делать перед заправкой.
_________________
В воздухе отчетливо пахло ма-а-аленькими бифштексами. (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17720
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Май 18, 2004 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jagg писал(а):

А комбайн даёт равномерность консистенции. Т.е. заправка смотрится не как сметана с щавелем, а как зелёная сметана. И ещё никому не удавалось угадать, за счет чего она позеленела. happy.gif

А я и не догадалась через комбайн его прогнать. Вот сегодня попробую.
Джагг, а ты сметану со щавелем прямо в комбайне смешивал или потом добавлял?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6  След.
Страница 2 из 6

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения