Яблочный пирог

[Birki]

[Nastic]

Ой, Birki, спасибочки . Этот пирог - то, что нужно . Думаю, вкус шикарный

[Birki]

Ну что ты! Просто спессфиский! Удачи!

[Гость26]

Читала ваши рецепты и решила тоже поделиться своим рецептом пирога (надеюсь его еще не писали).

Яблочный пирог:

Для теста:
200 гр. слив. масла
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст. муки
яблоки кислые, ванилин, цедра лимона

Растереть 2 желтка и масло, добавить 1/2 ст. сахара и растереть, добавить муку и вымесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Потом взбить в густую пену белки с оставшимся сахаром, добавить мелко нарезанные яблоки (без шкурки), ванилин, можно цедру.

3/4 теста уложить на сковородку, края поднять. Выложить на тесто начинку. Из оставшегося теста сделать лепешки и разложить красиво по поверхности пирога.

Печь на среднем уровне в духовке при 350F около 40 минут. Пирог должен весь подрумяниться и середина начинки покрыться румяной корочкой.

Вот такой простой и вкусный пирог.

[Таранта]

Интересный рецепт! А сколько яблок идёт на этот пирожок?

[Mamka]

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18621
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"

[Гость26]

[vic65]

Я часто пеку яблочный пирог-перевертыш.Рецепт не мой,прочитала в книге на иврите.Для приготовления необходимо:
1\2 кг яблок(лучше кисло-сладкие),15-20 шт.вишни(можно с ком-
пота),если нет вишни можно взять варенье красное.
2 ст.ложки сахара,1 чайная ложка корицы.
Почистить яблоки не разрезая,вытащить серцевину яблока специальным ножом,порезать на кружки,чтобы они были целые(кружки).Положить красивые кружечки яблок на противень(я исполь-
зую бумагу для выпечки).В центр каждого кружечка положить по вишне.Сахар перемешать с корицей и посыпать на яблоки.Покапать
на яблоки соком лимона.
Тесто:3 белка взбить с 1\2 ст.сахара в крепкую пену.Отдельно пе-мешать 3 желтка,1 ст. ложку жидкой ванили,1 ст.ложку цедры лимона,щепотку соли.Смесь с желтками добавить в взбитые белки и аккуратно перемешать.Добавить 1\2 ст.муки,не сразу,разделить на 2-3 раза.Аккуратно перемешать и выложить на яблоки.
Печь при180 гр.примерно 50 минут.Противень круглый ,с диаметром 26
см.Когда пирог готов,на 15 минут оставить остывать.Потом перевернуть
и снять бумагу(снимать нужно осторожно,чтобы не сдвинуть слой яблок.Вместо яблок можно использовать кружки ананаса.Приятного аппетита!!!!!!!!!!

[WindLove]

Приветствую всех!
Огого, как у вас тут много яблочных пирогов и прочих вкусных десертов!
В свою очередь также хочу присоедениться к аблоколюбителям!
"Пирог яблочный голландский"
3/4 ст сливочного масла,
1 ст сахара,
2 яйца,
1 ст кефира,
1 ч л корицы,
1,5 ст муки,
1 ч л разрыхлителя,
1 ч л соды гашеной,
1/2 ч л соли,
2 ст яблок кусочками.
Посыпка:
3/4 ст сахара,
1 ч л корицы,
1/2 ст орехов.
Масло смешать с сахаром, взбитыми яйцами и кефиром. Добавить пряности, соду и разрыхлитель, яблоки. Выложить тесто в форму,
посыпать посыпкой и испечь минут 40.

"Пирог яблочный рассыпчатый"
1 ст манки,
1 ст муки,
1 ст сахара,
4 яблока,
100 гр маргарина.
Смешать муку, сахар и манку.
Всыпать в чуть смазанную форму часть смеси, на нее
выложить натертые яблоки, далее снова смесь и снова яблоки. Последний слой - смесь. На нее натереть маргарин. Печь пирог до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
_________________
LeeLoo

[Lyutick]

[Валя]

Lyutick, посмотри вот здесь http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=466&postdays=0&postorder=asc&start=540 и прочитай советы, которые девочки дают к выпечке этого пирога.

[Milasha]

всем привет:)

а вот и мо пирожок.

просто захотелось что-то простенького и вкусного.

Рецепт знаком всем, конечно:)
стакан сахара, стакан муки, 3 яйца, соды, погшенная уксусом (1/3 чайной ложки), яблоки

Только я сначала хорошо взбиваю сахар и яица...потом только добавляю муку и соду....а затем яблоки.

Из-за взбивания яиц с сахаром при выпекании образуется вкусная корочка, наподобие тонюсенького слоя безе
_________________
я не волшебник - я только учусь:)

[Birki]

Нежнейший яблочный пирог .

[Lyutick]

Валя, спасибо за наводку Что-то просто одно время ко мне уведомления не приходили, вот и упустила несколько страниц Прочитала комментарии и советы, спасибо!
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты

[Валя]

Birki, большое спасибо за твой чудесный BRATAPFELKUCHEN - яблочно-кремовый пирог "Печёное яблоко". Действительно, очень вкусно!

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=466&postdays=0&postorder=asc&start=525