Авторизация
Загрузка...
Яблочный пирог
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 11:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nastic писал(а):
Девочки, я тоже делала пирог с кремом из шампанского. В целом очень даже вкусно, но вот сочетание алкоголя и яблок мне не очень понравилось sad.gif Я брала смесь из белого вина и яблочного сока, в соотношении 30:70. В следующий раз все же сделаю только на соке happy.gif (думаю, если пудинг приготовить на молоке, получится тоже вкусно smile.gif ).
От шампанского горчит. Мне нравится только на соке делать.
Вот этот пирог с молочным пудингом очень вкусный smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nastic  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 10.12.2003
Сообщения: 159
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 11:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Birki, спасибочки happy.gif . Этот пирог - то, что нужно poketoungeb.gif . Думаю, вкус шикарный poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 12:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну что ты! Просто спессфиский! laugh.gif Удачи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость26  
Гость




Сообщение Добавлено: Чт Май 27, 2004 22:54     Заголовок сообщения: мой яблочный пирог Ответить с цитатой

Читала ваши рецепты и решила тоже поделиться своим рецептом пирога (надеюсь его еще не писали).

Яблочный пирог:

Для теста:
200 гр. слив. масла
2 яйца
1 ст. сахара
2 ст. муки
яблоки кислые, ванилин, цедра лимона

Растереть 2 желтка и масло, добавить 1/2 ст. сахара и растереть, добавить муку и вымесить тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Потом взбить в густую пену белки с оставшимся сахаром, добавить мелко нарезанные яблоки (без шкурки), ванилин, можно цедру.

3/4 теста уложить на сковородку, края поднять. Выложить на тесто начинку. Из оставшегося теста сделать лепешки и разложить красиво по поверхности пирога.

Печь на среднем уровне в духовке при 350F около 40 минут. Пирог должен весь подрумяниться и середина начинки покрыться румяной корочкой.

Вот такой простой и вкусный пирог.




applepie.jpg
applepie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6369 раз(а)

Вернуться к началу
Таранта  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Май 30, 2004 11:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Интересный рецепт! А сколько яблок идёт на этот пирожок?
Вернуться к началу
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 30, 2004 14:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=18621
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"




img2004-05-28 162834.jpg
img2004-05-28 162834.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6205 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гость26  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Май 30, 2004 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таранта писал(а):
Интересный рецепт! А сколько яблок идёт на этот пирожок?


Яблок на глаз, если крупные, то около 2-3, если мелкие, то 4-5, я бы сказала, около полтора стакана уже нарезанных. (яблоки должны быть мелкие кусочки-ломтики, а не кубики!)
Вернуться к началу
vic65  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.05.2004
Сообщения: 1042
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 30, 2004 19:53     Заголовок сообщения: вкусные рецепты Ответить с цитатой

Я часто пеку яблочный пирог-перевертыш.Рецепт не мой,прочитала в книге на иврите.Для приготовления необходимо:
1\2 кг яблок(лучше кисло-сладкие),15-20 шт.вишни(можно с ком-
пота),если нет вишни можно взять варенье красное.
2 ст.ложки сахара,1 чайная ложка корицы.
Почистить яблоки не разрезая,вытащить серцевину яблока специальным ножом,порезать на кружки,чтобы они были целые(кружки).Положить красивые кружечки яблок на противень(я исполь-
зую бумагу для выпечки).В центр каждого кружечка положить по вишне.Сахар перемешать с корицей и посыпать на яблоки.Покапать
на яблоки соком лимона.
Тесто:3 белка взбить с 1\2 ст.сахара в крепкую пену.Отдельно пе-мешать 3 желтка,1 ст. ложку жидкой ванили,1 ст.ложку цедры лимона,щепотку соли.Смесь с желтками добавить в взбитые белки и аккуратно перемешать.Добавить 1\2 ст.муки,не сразу,разделить на 2-3 раза.Аккуратно перемешать и выложить на яблоки.
Печь при180 гр.примерно 50 минут.Противень круглый ,с диаметром 26
см.Когда пирог готов,на 15 минут оставить остывать.Потом перевернуть
и снять бумагу(снимать нужно осторожно,чтобы не сдвинуть слой яблок.Вместо яблок можно использовать кружки ананаса.Приятного аппетита!!!!!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
WindLove  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 17.05.2004
Сообщения: 62
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пн Май 31, 2004 13:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветствую всех!
Огого, как у вас тут много яблочных пирогов и прочих вкусных десертов! smile.gif
В свою очередь также хочу присоедениться к аблоколюбителям!
"Пирог яблочный голландский"
3/4 ст сливочного масла,
1 ст сахара,
2 яйца,
1 ст кефира,
1 ч л корицы,
1,5 ст муки,
1 ч л разрыхлителя,
1 ч л соды гашеной,
1/2 ч л соли,
2 ст яблок кусочками.
Посыпка:
3/4 ст сахара,
1 ч л корицы,
1/2 ст орехов.
Масло смешать с сахаром, взбитыми яйцами и кефиром. Добавить пряности, соду и разрыхлитель, яблоки. Выложить тесто в форму,
посыпать посыпкой и испечь минут 40.

"Пирог яблочный рассыпчатый"
1 ст манки,
1 ст муки,
1 ст сахара,
4 яблока,
100 гр маргарина.
Смешать муку, сахар и манку.
Всыпать в чуть смазанную форму часть смеси, на нее
выложить натертые яблоки, далее снова смесь и снова яблоки. Последний слой - смесь. На нее натереть маргарин. Печь пирог до золотистого цвета.

Приятного аппетита! sigh.gif
_________________
LeeLoo
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Пн Май 31, 2004 15:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Валя писал(а):
Девочки, я пекла Яблочный пирог с кремом и шампанским , который предложила [i]littlelostitch. [/i]


А где же рецепт этого чудесного пирога? Дайте ссылку, пожалуйста smile.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Пн Май 31, 2004 17:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick, посмотри вот здесь http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=466&postdays=0&postorder=asc&start=540 и прочитай советы, которые девочки дают к выпечке этого пирога.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milasha  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 25.08.2003
Сообщения: 61
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Май 31, 2004 17:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

всем привет:)

а вот и мо пирожок.

просто захотелось что-то простенького и вкусного.

Рецепт знаком всем, конечно:)
стакан сахара, стакан муки, 3 яйца, соды, погшенная уксусом (1/3 чайной ложки), яблоки

Только я сначала хорошо взбиваю сахар и яица...потом только добавляю муку и соду....а затем яблоки.

Из-за взбивания яиц с сахаром при выпекании образуется вкусная корочка, наподобие тонюсенького слоя безе
_________________
я не волшебник - я только учусь:)




шарлотка
шарлотка

Файл был скачан или просмотрен 5925 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Birki  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 03.11.2002
Сообщения: 6548
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Май 31, 2004 20:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нежнейший яблочный пирог happy.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вт Июн 01, 2004 0:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Валя, спасибо за наводку smile.gif Что-то просто одно время ко мне уведомления не приходили, вот и упустила несколько страниц sad.gif Прочитала комментарии и советы, спасибо!
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Валя  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.05.2003
Сообщения: 1249
Откуда: Эстония

Сообщение Добавлено: Сб Июн 12, 2004 23:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Birki, большое спасибо за твой чудесный BRATAPFELKUCHEN - яблочно-кремовый пирог "Печёное яблоко". Действительно, очень вкусно!

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=466&postdays=0&postorder=asc&start=525
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42 ... 97, 98, 99  След.
Страница 41 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения