Авторизация
Загрузка...
Печенье
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
WindLove  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 17.05.2004
Сообщения: 62
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Июн 03, 2004 16:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветствую всех smile.gif Раз речь зашла о трубочках...
"Ореховые трубочки"
Для теста:
3 стакана муки,
1 стакан сметаны,
150 г сливочного масла,
2 яичных желтка для смазки изделий.
Для начинки:
1,5 стакана ядер грецкого ореха,
1 стакан сахара,
0,25 стакана меда,
0,25 чайной ложки молотой корицы или кардамона.
Размягченное масло взбить его до пышности. Добавить при помешивании сметану, а затем - небольшими порциями пшеничную муку (50% нормы) и замесить тесто. Выложить его на посыпанный мукой стол, добавить оставшуюся муку и месить еще 7-10 минут.
Приготовить ореховую начинку. Для этого очищенные от скорлупы орехи пропустить через мясорубку, добавить сахарный песок, толченый кардамон или корицу и мед. Все тщательно перемешать.
Готовое тесто разделить на куски весом по 50 г. Каждый кусок теста раскатать в полоску так, чтобы один ее конец был несколько шире другого. Поверхность теста смазать яйцом, положить начинку и свернуть полоски, начиная с широкого конца, трубочкой. Подготовленные трубочки положить на смазанный жиром лист, смазать желтком выпекать 20-30 минут в горячем духовом шкафу. Готовые ореховые трубочки можно посыпать сахарной пудрой и ванилином.

sigh.gif
_________________
LeeLoo
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Июн 09, 2004 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ПЕЧЕНЬЕ ПРАЗДНИЧНОЕ (банановое)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Чт Июн 10, 2004 10:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот здесь рецепт очень вкусного печенья с курагой

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=362280#362280

попробуйте! smile.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Илана  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 17.08.2003
Сообщения: 6450
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 20, 2004 17:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье шоколад-чипс.

300 гр. масла
1 ст. сахара
2 яйца
2 ч.л.экстракта ванилина
1/2 ч.л.соли
3 1/2 ст. муки
300гр. шоколад-чипс

Взбить масло с сахаром в миксере,по одному добавить яйца,ванилин и соль.
Уменьшить скорость,добавить муку.Тесто должно выйти немного липкое.
Прибавить шоколадную крошку(шоколад-чипс) и хорошо вымешать.
Выложить ложкой на покрытый пергаментом лист.
Выпекать 10-12 мин. при темп. 180гр.

моя отсебятина:

Я разделила тесто надвое,в одну половину добавила 50гр. белого растопленного и остуженного шоколада,а в другую- темного горького,ну и муки еще немного.Ну и,соответственно,в темное тесто-белую шоколадную крошку,а в белую-наборот.Вот они и вышли цветные.
Съели мы их вчера на пикнике Кукинга. smile.gif




cookies.jpg
cookies.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8740 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Июн 23, 2004 23:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье корнфлекс(кукурузные xлопья)-35 штук
1 ст муки
1 ч.ложка разрыxлителя
2 ст корнфлекса
1 ст рублен.ореxов или миндаля
1 ст изюма
1 ст саxара
100 гр маргарина или масла комнатной температуры
1 яйцо

Дуxовка 180 гр

В миске смешать все продукты,пока не получится однородное тесто.При помоши 2 ложек разложить тесто в бумажные формочки.Печь 25 мин.До золотистого цвета.Остудить и xранить в бумажныx формочкаx в закрытой посуде.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2004 13:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Испекла печенье, но не с малиной, а со сливовым вареньем и ревенем smile.gif
Очень вкусно и сытно. И орехи очень к месту. Спасибо MissL smile.gif




печенье с кедровыми орехами.jpg
печенье с кедровыми орехами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8545 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2004 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша, меня заинтересовал ревеневый вариант печенья, как ты начинку приготовила? Просто порезала его и выложила?
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2004 15:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тыковка писал(а):
Маша, меня заинтересовал ревеневый вариант печенья, как ты начинку приготовила? Просто порезала его и выложила?

Нет, я накануне засыпала небольшим количеством сахара порезанный ревень, утром закипятила, а вечером смешала с вареньем (с половинками слив) и в печенье smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Тыковка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 20.08.2003
Сообщения: 1268
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Чт Июн 24, 2004 16:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все поняла и приняла к сведению happy.gif
_________________
Не будь искусства кулинарии, жестокость реальности была бы невыносима.

Альбом / Рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пт Июн 25, 2004 6:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша, ой, как кстати твоя идея с начинкой, мне мама вчера передала ревень, а сливовое варенье тоже дожидается своего часа - попробую в выходные...
Я тут вчера лимонными печеньками Мамкиными баловалась. blush.gif Сегодня принесла на работу, чтобы не съесть всё самой - ВКУСНЫЕ ОЧЕНЬ!!! Муж в отъезде, я бы не удержалась... blush.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2260
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июн 25, 2004 7:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
Печенье корнфлекс(кукурузные xлопья)-35 штук

Как ты вовремя, подруга, появилась с етими печеньями! Мне нужно было куда-то приспособить остатки корнфлекса (всегда остается на дне пачки изрядная доля - где-то стакан - полукрошек, и дети отказываются их есть. Первый раз использовала ети остатки в Алонушкин Итоговый пирог. Тоже очень и очень...).
Я не знаю, что должно было получиться, но у меня получились печеньки, чем-то напоминаюшие овсяные - вроде бы твердые-твердые, а во рту тают. Вкусно - нет слов! Даже мои привереды-дети едят! Спасибо тебе большое! Буду повторять - и не раз!
_________________
Не можешь сказать ничего хорошего - промолчи...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Июн 25, 2004 11:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пани Моника,рада за вас и остатки от корнфлекса. happy.gif
А печенье такое и должно быть-"на лицо ужастное,доброе внутри". laugh.gif smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Monika  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 04.11.2002
Сообщения: 2260
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июн 25, 2004 16:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Уже ничего не осталось....
_________________
Не можешь сказать ничего хорошего - промолчи...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2004 6:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MissL и f_mary, огромное вам спасибо за печенье овсянное с малиной (у меня почти как у Маши, ревень + сливово-яблочное варенье) и кедровыми орешками!!!
happy.gif Суперское печенье! Сестра-привереда одобрила, а девочки-соседки были в восторге! Во-первых, от того, что я угостила их laugh.gif , а во-вторых, от самих печенюшек happy.gif !!! Славные и легко делаются!!! Спасибо ещё раз!!! ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!! exclaim.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Июн 28, 2004 9:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, здорово, что тебе понравилось печенье happy.gif
Спасибо Танюше smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 98, 99, 100  След.
Страница 20 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения