Авторизация
Загрузка...
Салаты - 1
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 47, 48, 49 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Ср Июл 21, 2004 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень понравился салатик.

Китайский салат

2 салатных длинных или 6 обыкновенных огурца,200 гр варёно-мороженых очищенных креветок,1 ст л уксуса,0,5 ч ложки соли,0,5 ч л сахара,1 пучок укропа,200 гр майонеза,1 ч ложка тёртого хрена(если хрен не очень ядрёный, можно положить 2 ч л)

Креветки разморозить на дуршлаке,обсушить. Переложить в миску и полить заправкой, приготовленной из уксуса, сахара и соли,выдерзать в маринаде 30 мин. Огурцы вымыть, нашинковать тонкой соломкой(удобно это сделать, если есть с помощью тёрки Баннера).Креветки откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь. Перемешать огурцы с креветками, посыпать мелко нарезанным укропом. Смешать майонез с хреном и заправить полученным соусом салат. Посолить, поперчить по вкусу. Подавать охлаждённым.




kitaiskii salat.jpg
kitaiskii salat.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6667 раз(а)



Последний раз редактировалось: Иша (Ср Июл 21, 2004 22:25 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Ср Июл 21, 2004 0:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша прикольный салатик...обязательно приготовлю, а потом отчитаюсь о результате sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mouse  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 13.02.2003
Сообщения: 1656
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Июл 21, 2004 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Креветки разморозить. переложив в миску и полив заправкой, приготовленной из уксуса, сахара и соли.


Ишенька, я не совсем поняла, сколько по времени надо держать креветки в маринаде? Или их мороженными надо залить маринадом и держать до того времени, как они размерзнуться?

А салатик действительно оригинальный и неизбитый. А в твоем исполнеии еще и очень красивый smile.gif
_________________
Жить хорошо, а хорошо жить - еще лучше!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ELENA N  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.07.2004
Сообщения: 3511

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2004 19:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Очень понравился салатик.

Китайский салат

.


Этот классный салат я обязательно в скором будующем сделаю. Спасибо за рецепт!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2004 19:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mamka писал(а):
2.Каришина шарлотка с лососем , делала на сером хлебе , единственно , что хотела бы заметить на двухлитровую салатницу количество начинки с желатином надо утроить, у меня во всяком случае так получилось.Очень вкусно!


Ир, вот у меня та же самая проблема была, я подумала, что где-то ошиблась, оказывается, и впрямь мало...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2004 20:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ELENA N писал(а):
Салат из сельдерея с ананасом

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10363&postdays=0&postorder=asc&start=600

это тот который вальдорф?
Вернуться к началу
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Сб Июл 24, 2004 21:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Гость, это не Вальдорф, в нём нет ананасов, зато есть (кроме сельдерея) яблоки и грецкие орехи! Вкуснятина! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ELENA N  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 13.07.2004
Сообщения: 3511

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Anonymous писал(а):
ELENA N писал(а):
Салат из сельдерея с ананасом

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10363&postdays=0&postorder=asc&start=600

это тот который вальдорф?


Почти!!!
В вальдорф бывают яблочки, не ананас...... Но принцип тот poketoungeb.gif
Вкусненько sigh.gif


Последний раз редактировалось: ELENA N (Ср Июл 28, 2004 2:39 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 22:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Витаминный салат.

2 ст л подсолнечных семечек
по 1/2 качана салата и краснокачанной капусты
1 мрковь
1/2 ст апельсинового сока
200 г овечьего сыра (я заменяла на брынзу)
1 ст л винного уксуса
4 ст л растительного масла
2 ст л изюма

Семечки подрумянить на сковородке. Капусту мелко порубить, листья салата порвать руками. Морковь нарезать соломкой, а сыр - кубиками.
Соус: смешать апельсиновый сок с уксусом и щепоткой соли, перца и сахара. Затем соединить срастительным маслом.
Перемешать капусту, салат, морковь и изюм. Полить соусом и отставить на несколько минут. Посыпать кубиками сыра и семечками.

Приятного аппетита!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Вс Июл 25, 2004 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат "солнечный"

800 г молодого картофеля
2 красные луковицы
150 г маринованых огурцов (у меня малосольные вполне сгодились wink1.gif)
6 ст л рассола
1 красное яблоко (красное наверно для красоты, потомучто цвет никак на вкусе не отражается laugh.gif )
1 перец
1 морковь
по 1/2 пучка лука и укропа
150 г нежирного йогурта (у меня пошла простоквашка)
0,5 ст грибного бульона

Отварить картофель и морковь. Мелко нарезать, поскольку все молодое чистить не обязательно cool1.gif , но остудить все таки придется
Нашинковать лук колесками, а огурец - кубиками. Соединить бульон с рассолом и вскипятить( тут я смухлевала, т.к. рассол был от малосольных огурцоа добавила уксус), прибавить лук, перчик.
Залить этим картошечку, предварительно смешанную с морковью и огурчиками, дать постоять...ну минут 15.
А тем времянем режется яблоко, перчик, мелко-мелко зелень. Все это смешать с йогуртом. И залить этим делом нашу картошечку...оставить на 30 минут если терпения хватит satisfied.gif

Ой...пока писала что-то мне снова захотелось его приготовить poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Пн Июл 26, 2004 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И всё-таки Вальдорф слегка отличается от салата из ананаса и сельдерея! cool1.gif

Салат "Вальдорф"

3 красных твёрдых яблока
1 ст.л. лимонного сока
2 тонко нашинкованных "ножки" сельдерея
60 г крупно порубленных орехов
125 мл майонеза (если он густой, разбавить ложкой-другой молока)
листья салата латук

Выпезать сердцевинки из яблок, порезать на тонкие ломтики. Выложить в тарелку и сбрызнуть лимонным соком. Перемешать.
Вылодить яблоки на листья салата, сверху - сельдерей, посыпать орехами. Вылить майонез тонкой струйкой.

Конечно, можно всё нарезать одинаково и смешать, но так гораздо и красивее и почему-то вкуснее! wink1.gif




waldorf.jpg
waldorf.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5970 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Вт Июл 27, 2004 3:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Еще салатики в вашу копилку:)

Салат из шампиньонов

200 г лук порея порезать кольцами (только белую часть), Свежии шампиньоны (200 г) порезать ломтиками. Обжарить в оливковом маслице при закрытой сковороде не больше минуты. Затем тудаже добавить 1 среднюю морковочку тертую на крупной терке, еще немного потушить. Снять сковороду с плиты и добавить тертое яблочко. Запрвить солью, перцем и дать немного постоять.

Приятного аппетита!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Вт Июл 27, 2004 3:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат изысканный

Мелко порезать пучок зеленого лука. Порезать кубиками - 3 помидора, 1 болгарский перчик, 2 свежих огурца, 100 г брынзы, 200 г сыра, полосками - 1 качан китайской капусты. Все продукты выложить в глубокую миску, перемешать, посолить и залить сверху йогуртом.
Вот вобщем и все. Есть желательно минут через 20.

Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Наталья_Ч  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 14.06.2004
Сообщения: 193
Откуда: Красноярск

Сообщение Добавлено: Вт Июл 27, 2004 4:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И еще один

Салат "Марокканский"

Куриную грудку порезать кубиками, приправить специями и обжарить на оливковом масле. Апельсины (4 шт) разрезать попалам, края фигурно вырезать зигзагом, вынуть мякоть. Лук нашинковать, смешать смайонезом йогуртом. Добавить молотые грецкие орехи, горошек, маринованные грибочки и нарезанную мякоть апельсина.
В подготовленные апельсиновые формочки положить курочку а сверху овощной салат, украсить зеленью
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
schastlivaya  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 21.11.2003
Сообщения: 58
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Июл 27, 2004 22:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша, салатик замечательный. Приготовила и довольна.

Сегодня пробовала новый оригинальный салат. Хорошо для потребления в такую жару.
Помидоры грамм 200-300 (порезать кубиками)
кедровые орешки грамм 100 (обжарить 2 - 3 минуты на оливковом масле до жёлтого цвета)
петрушка, укроп
соль

Всё перемешивается. Мне очень понравился. И на приготовление уходит минут 10.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 47, 48, 49 ... 98, 99, 100  След.
Страница 48 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения