Рош Хашана

[f_mary]

[fea]

Курица, фаршированная суxофруктами(Бени Сайда)
Курица(~2 кг).
4 ст. л раст. масла
2 ст. л. меда
1 ч.л. сладкой паприки
соль-перец
1/2 ч.л. корицы

Начинка:
1/2 ст. раст. масла
2 мелко нарезанныx луковицы
200 г кураги
200 г чернослива
200 г цветлого изыма
100 г грецкиx ореxов
1 ч. л. корицы
2 ст. л. меда
2 ст. л. лимонного сока
сол, белый перец

1.Приготовление начинки:
Поджарить лук до зарумянивания, добавить суxофрукты ,ореxи,
мед и корицу и жарить, помешивая, несколько минут.
Посолить-поперчить и влить 1/2 ст. воды и лимонныи сок.
Тушить до испарения жидкости. Оxладить.

2.Нагреть дуxовку до 180 С . Нафаршировать курицу
( начинка может остаться!), зашить отверстие , связать ножки.
смешать в мисочке масло-мед-прянности о обмазать курицу.

3. В форму положить курицу( на спинку) , по бокам полошить
оставшуюця начинку , накрыть форму фольгой и печь
1 1/2 ч.

4. Снять фольгу и печь до зарумянивания ( ~30 мин).
Подавать с рисом.

[alla Sh]

Дорогие мои девочки и мальчики! Прошу совета !
Чем заменить мед в рецептах к Роше Шана ?
Пересматриваю все меню,т.к. у главного члена (все у меня главные,весь дом из мевахдим состоит) выявилась аллергия к меду .
Если на сахар .....то не то ,
Пожалуйста жду ,надеюсь только на вас!

[Клара_С]

Аналогично.у меня тоже на мёд аллергия.Во всех рецептах спокойно заменяю искусственным.Никаких проблем.
Если захочешь,покаже фото.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[buxgalter]

Солидарна с Кларой,только на искусcтвенный мед.Честно говоря,в выпечке он не отличается от натурального.
_________________
"Надежда умирает последней"

[alla Sh]

Кларочка ,Сонечка, Спасибо. !
А искусственный ,там где теви не написано?.
Завтра пойду искать,читать.

Клара ,помнишь ты артишок на свое день рождения готовила,если можно твой рецепт. Я купила замороженные основания ,хочу попробовать начинить.
Впринципе инструкцию на иврите прочла ,но у тебя (и уСони конечно ) такие удачные рецепты .Девочки я вас просто обожаю!

[Клара_С]

alla Sh ,Спасибо на добром слове
Вот тебе фото искусственного мёда-двашита.Легче искать будет.
У меня всегда в запасе пару банок.
А про артишоки,ты хочешь фаршировать?
У меня на ДР,кажется салат был.А сейчас проверю.ОК?
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Нюська]

А разве в ДВАШИТ не добавлен натральный мед? Мне казалось,что да.
Последний раз не нашла его в супере и купила МеТеК(мем,тав,куф), в его состав входит мед. Но двашит по-моему гуще.
_________________
Если нельзя, но очень хочется, то можно!

[alla Sh]

Клара! Я хочу зафаршировать фаршем с приправами.
Ни разу не делала .
Я в этот раз хочу сделать Роше Шана только по мотивам кукинга ,с определенным уклоном.
Никаких классических и блюд ,которые встречались у меня уже дома.
Хочу привить моей невестке любовь к кулинарии,личным примером.

[Клара_С]

[Клара_С]

[alla Sh]

Клара ! Я тоже прверила себя и тебя ,написано горячий ,видно я ирешила ,что фаршированный , .Конечно жду на Л.С.
Вообщем готовлюсь к тематическому Р.Ш.

[Клара_С]

А давай я здесь тебе напишу рецепт.это артишок без мяса.А потом будет и с мясом.

Артишок,фаршированный овощами.
пропорции произвольные

1банка донышков артишока.
На олив. масле поджарить 2 луковицы,нарезанные кольцами.Добавить нарезанные шампиньоны свежие или консервированные.Ещё немного пожарить.В конце добавляем немного мелко нарезанной кинзы,петрушки,соль перец.По вкусу ,если хочешь порошок куринного бульона.Дать остыть всей смеси.Вбить яйцо,хорошо вымешать.Зафаршировать артишок.
Выложить в пайрекс.
Поджарить лук,добавить немного кипячённой воды,соль,порошок бульона,куркума.Осторожно залить артишоки.Затем сверху смазать их яйцом и посыпать сухариками.Запечь до золотистого цвета.
Весь процесс занимает совсем немного времени.
Очень вкусно.
Сделаешь,очитаешься. Приятного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[alla Sh]

Кларочка! Спасибо! НЕпремено отчитаюсь ,с грибами еще лучше !

[Клара_С]

У меня есть вот такой рецепт.Я фаршировала мясо,не не в этом соусе.

Артишок,фаршированный мясом в чесночно-лимонном соусе.

Рецепт на 8 артишоков
250 гр фарша-куринного или говяжьего
1 луковица,петрушка,соль перецлюбимые специи.
Для соуса
сок и цедра 2 лимоно(может много),я думаю нужно по вкусу.
5 зубчиков чеснока
соль,перец бульон -1\2 стакана
1\4 ст.о лив.масла
петрушка.

Начинка обыкновенная.Заполняем артишоки.
Всё для соуса смешиваем и заливаем.
Запекаем при 180 гр.пол часа.

Это для любителей остренького
Прияного аппетита.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.