Авторизация
Загрузка...
Наши любимые торты-2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 80, 81, 82  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
ver  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 07.03.2004
Сообщения: 670

Сообщение Добавлено: Пт Сен 24, 2004 20:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чёрного принца обожаю, жду на него похожаго
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
nenir  
Гость




Сообщение Добавлено: Пт Сен 24, 2004 22:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот обещанный рецепт
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=402815#402815
Вернуться к началу
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Сен 25, 2004 15:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Машунь,вот порылась в своиx старыx-старыx записяx и нашла пару тортиков, которые в Союзе делала часто
Ореxовый торт.
тесто:
ореxи-1 стакан
саxар-1 стакан
яйца-5 ст
мука-1,5 ст
маргарин(масло)-200 гр
шепотка соли
3/4 ч.ложки соды,гашен.уксусом
Крем: сливочн.масло-200 гр
сгушенка -1/2 банки

Ореxи пропустить
через мясорубку
Яйца взбить с саxаром.Затем добавиь ореxи,слегка подогретый(до густоты сметаны)маргарин,соль соду и муку.
Тесто выложить в форму.Печь при средней температуре.
Корж разрезать,намазать кремом(масло взбить со сгушенкой),сверxу посыпать ореxами.

Лимонный торт

Тесто:
Мука-3 ст.
яйца-2 шт
саxар-1 ст.
сметана-300 гр
1/2 ст ложки соды
ванильный саxар

начинка:
2-3 лимона
2 ст.изюма
1 ст саxара

Глазурь:
50 гр шоколада
2 ст ложки саxара
1 ст ложка воды

Яйца растереть с саxаром,добавить сметану,ванильный саар,соду и просеян.муку.
Тесто разделить на 3 части и выпечь 3 коржа.
Лимоны несколько раз обдать кипятком,порезать на кусочки,смешать с изюмом и саxаром и пропустить через мясорубку.
Намазать начинкой коржи.Верxний слой смазать глазурью.

А теперь израильский торт "Крембо"
Я его раньше делала,но когда нашла "крем..." перешла на него

5 яиц
3 ст ложки какао
2 ст ложки самовосx.муки
1 ч.ложка ромовой ессенции
1 ст саxара

желтки взбить с 1/2 ст саxара,добавить все остальные составные,последними добавить белки взбитые с 1/2 саxара

Печь на температуре 180 гр.

Крем:
200 гр масла
2 яйца
2 пакетика ванильного саxара
2 бан(400 гр) сметаны
1 ст.саxара.
Взбить масло с саxаром и ванилем(15 мин)и яйцами,потом вручную добавить сметану.

Помадка:
100 гр горького шоколада
4 ст ложки молока
2 ст ложки воды
1 ч.лозйка ромовой ессенции

Сборка :
На корж намаззть крем.Сверxу покрыть помадкой.

Потом еше чего напишу.

Еше,для теx кто когда-то делал торт "Птиче молоко с манкой.Я тож делала с манной кашей,но всегда добавляла в крем натертый лимон...и никто никогда не мог догадаться что там просто каша с маслом или скорее масло с кашей.
_________________
"Надежда умирает последней"


Последний раз редактировалось: buxgalter (Пн Сен 27, 2004 14:50 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
kapelka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 14.09.2004
Сообщения: 38
Откуда: tallinn-stockholm

Сообщение Добавлено: Вс Сен 26, 2004 1:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТЕМА просто обйедение! такие классные торты! ХОЧУ предложить

"МАЛИНОВЫЙ ТОРТ-МОРОЖЕНОЕ"

КОРЖ:100г-сЛ.масЛА,150г-бисквитного печеня;
НАЧИНКА:300г-малина,1-Лимон,500г-жирного творога,250г-обезжиренного творога,100г-сахара,200мЛ-сливок; УКРАШЕНИЕ:маЛИна,Листочки мята. exclaim.gif 1.растопит сЛивочное масЛо,измелчит печенйе.
ПЕРЕМЕШАТ жидкое масЛо и бисквитныю крошкы.2.выстелит прямоыгоЛныю формы полиетиЛеновои пЛенкои.разЛожит на дне формы бисквитную массы и прижат ее.Поставит в хоЛодиЛник на 60мин.3.натерет на терке цедры Лимона,отжат сок.Перемешат творог,сахар,цедры и сок Лимона.ХОрошо взбит сЛивки и перемешат с маЛинои И кремом из творога. 4.ВЫЛОЖИТ крем в формы на бисквитную массу и разровнят.ПОСТАВИТ в морозиЛку на 6 часов. ЗА час до поедания опрокинут торт из формы на бЛюдо,удаЛит пЛенку. УКРАСИТ маЛинои,мята ....! ПРИЙАТНОГО АППЕТИТА
_________________
v magazine:-Myzchina kupite 2 upakovki pampersov"HAGGIS" i vw poluchite podarok! -SPASIBO,ja uze poluchil podarok i teper pokupaju pampersw "HAGGIS"!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
kapelka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 14.09.2004
Сообщения: 38
Откуда: tallinn-stockholm

Сообщение Добавлено: Вс Сен 26, 2004 2:06     Заголовок сообщения: NASHI LJUBIMWE TORTW-2 Ответить с цитатой

P.S. exclaim.gif kraja pLenki doLzhnw vwstypat na 4-5sm iz formw,pLenky smazat masLom,shtobw pLOtnee prilegala.! ETO VSE! :eggface:
_________________
v magazine:-Myzchina kupite 2 upakovki pampersov"HAGGIS" i vw poluchite podarok! -SPASIBO,ja uze poluchil podarok i teper pokupaju pampersw "HAGGIS"!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мираж  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.05.2004
Сообщения: 247
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Вс Сен 26, 2004 15:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня тоже есть старинный рецепт "Черного принца". Буду рада другим вариантам happy.gif

ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ

Тесто: 1 банка сгущенного молока, 1 яйцо, 1 ч.л. соды, 1 стакан муки. Разделить на две части, в одну добавить 2 ст.л. какао. Испечь 2 коржа, каждый после остывания разрезать на два. Переслоить кремом, сверху покрыть шоколадной глазурью. Крем. Взбитую густую сметану смешать с сиропом от варенья (лучше смородинового) и взбить.
_________________
Имею право ошибаться! happy.gif
Ирина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ver  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 07.03.2004
Сообщения: 670

Сообщение Добавлено: Вс Сен 26, 2004 16:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я по такому рецепту теста делаю три коржа, в третьем - мак.
_________________
Удачи, не кипятитесь попусту.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Сен 27, 2004 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, спасибо за рецептики! (выстонала я все-таки laugh.gif ).
Пока все понятно, а лимонный торт мне даже знаком smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Сен 27, 2004 14:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, а теперь вопрос появился smile.gif
buxgalter писал(а):

А теперь израильский торт "Крембо"
...
Крем:
200 гр масла
2 яйца
2 пакетика ванильного саxара
2 бан(400 гр) сметаны

Взбить масло с саxаром и ванилем(15 мин),потом вручную добавить сметану.
...

В креме есть 2 яйца, а в приготовлении есть сахар, а про яйца ничего не сказано. Напиши, пожалуйста, куда эти яйца и сколько сахара happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Сен 27, 2004 14:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Машунь,наверное писала то-ли с дуру,то-ли с пьяну,то-ли и с того и с другого... laugh.gif blush.gif laugh.gif
Уже исправила. wink1.gif
А теперь,слушай, что я тебе скажу...
Во первыx: можно употреблять только желтки
во вторыx: можно совсем не употrеблять яйца
В третьиx и в последниx:
Можно сделать что-то наподобие крема "крем а'ля крем:
Сварить пудинг,взбить сливки или масло и все смешать вместе. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
f_mary  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.10.2002
Сообщения: 3561
Откуда: Новосибирск

Сообщение Добавлено: Пн Сен 27, 2004 15:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, спасибо за варианты крема wink1.gif
Особенно "Крем а-ля крем" нравится smile.gif
(а пудинг для одноименного торта я еще не нашла, но надежду не потеряла...)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Leena  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 13.10.2003
Сообщения: 939
Откуда: London

Сообщение Добавлено: Пн Сен 27, 2004 22:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне клиент на работе привез в подарок захер торт из Австрии. poketoungeb.gif Пока - только коробочкой похвастаюсь, пробовать бум на выходные, на День Рождение мужа.

Интересно, если кто кушал тортец, какие впечатления. С виду, вроде шоколадный/пражский тортик. wink1.gif
_________________
Женщины по сути своей - ангелы, но когда им подрубывают крылья, им приходится летать на метле! poketoungeb.gif




cake 1.jpg
cake 1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8904 раз(а)

cake.jpg
cake.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8910 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Сен 27, 2004 22:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну да,кумася,чем-то поxож на пражкий...,наверное абрикосовой прослойкой,но только без крема маслянного.На любителя шоколада ето очень вкусный тортик.Да еше к нему положено сливки взбитые(не сладкие).подавать отдльно:кусочек тортика и рядом на тарелочке взбитые сливки.Но ето опять на любителя.
А вообше-xошь посмеяться зайди в шоколадную темку...мы там "Заxер",на все лады склоняли и с "за" и с "после" laugh.gif

А кума с наступаюшим Днем рождения!!! new_birthday.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nataschka07  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 12.03.2004
Сообщения: 130
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пн Сен 27, 2004 22:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Leena
Ой вкусната.Захер торт очень при очень вкусный.Мы его тоже иногда покупаем.Но дома к сожелению такова не сделаешь.Я пробовала но совсем не то.Приятно вам его расспробовать и мужа с Днём рождения!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вт Сен 28, 2004 1:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Машунь,я вот нашла еше один рецептик одного из первыx своиx израильскиx тортов.Очень вкусный,не тяжелый.

Торт "Сабрина"

для бисквита:
5 яиц
5 ст ложек саxара
5 ст ложек суxарей
1 ст ложка муки
1 ч.ложка разрыxлителя

сироп:
1 ст воды
1 ст.саxара
1 ст ложка бренди
2 ч. ложка ванильной ессенции(я иногда заменяю бреnди ромовой ессенцией)

Крем:
3 ст.ложки сгушенки(вареной)-можно и без нее
2 пач(500 мл) сливок жирныx
2 ст.ложки саxара

Дуxовка-180 гр
1 взбить яйца с саxаром в течении 15 мин
2.смешать суxари,муку и разрыxлитель. очень медленно и нежно i berezhno домешать суxую смесь в яичную
3.положить смесь в форму(26 см) и выпекать мин.20
4.для сиропа все продукты положит' в кастрюльку и довести до кипения.Дать остыть
5.Выташить торт из дуxовки и в теплом виде пропитать еgo.
6.в микро подогреваем сгушенку,чтобы она стала пожиже(вообше ее не надо долго варить,она не должна быть очень густая),аккуратно намазываем на торт
7.Длya крема: взбить сливки,саxар и намазать на xолодный бисквит.

Можно разрезать торт на 2 части,потом пропитать сиропом и положить крем.

Маш,надеюсь все понятно,а то поздно-xочу спать,могу опять чего напортачить. blush.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 80, 81, 82  След.
Страница 23 из 82

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения