Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Гость
|
Добавлено: Пн Окт 04, 2004 22:05 Заголовок сообщения: Хурма
|
|
|
Вопрос к южанам.Купила хурму,а она еще не того,недозревшая.Что с ней делать,как ее "довести до ума"?
Маленькое уточнение:этот сорт -особый,зрелая хурма НЕ мягкая,она сладковатая на вкус и ее можно грызть,как яблоки.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Konditer Кулинар

 Зарегистрирован: 04.09.2004 Сообщения: 662 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пн Окт 04, 2004 22:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Может, в морозилку ее ненадолго?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
igna Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 28.07.2004 Сообщения: 977 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пн Окт 04, 2004 23:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
А зачем ее "доводить до ума"? Она "вяжет"? Если нет, то она уже "в уме". Тогда просто грызть, как яблоки.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Крокус Шеф-повар

 Зарегистрирован: 03.04.2004 Сообщения: 2478 Откуда: Германия
|
Добавлено: Вт Окт 05, 2004 0:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Все зависит от сорта. Если это хурма типа Шарон, которая не вяжет в принципе, то чего это вы медлите, еще не съели?
А если вяжет, то в морозилку ее!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Wiga Повар

 Зарегистрирован: 30.06.2004 Сообщения: 231 Откуда: Россия, Красноярский край
|
Добавлено: Вт Окт 05, 2004 9:35 Заголовок сообщения: хурма
|
|
|
Ой, как хурмы захотелось!.. А у нас несезон .
Подмороженная хурма самая вкусная! В морозилку ее - пусть до ума доходит.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Ср Окт 06, 2004 2:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
У нас хурма только-только появляется, та самая, крепенькая!
Где-то я вычитала вкусняцкий салатик из неё к мясу:
Нарезать дольками пару штучек хурмы, добавить немного сладкого красного лука, посолить, поперчить и полить оливковым маслом.
Язык можно проглотить! ( и ем без мяса!)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
OlgaPro Поваренок

Зарегистрирован: 24.07.2003 Сообщения: 28
|
Добавлено: Ср Окт 06, 2004 8:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Если хурма недозрелая, она прекрасно "доходит" полежав некоторое время в комнате (как помидоры дозревают).
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гость
|
Добавлено: Ср Окт 06, 2004 17:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
А интересно, в салатик какая хурма нужна - потверже или помягче?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Чт Окт 07, 2004 14:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
В салатик хурма идёт именно потвёрже, иначе как её резать?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Вс Окт 10, 2004 21:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вот такой салатик получается!
салатик с хурмой

Файл был скачан или просмотрен 12921 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
redison Фелиногурман
 Зарегистрирован: 29.08.2002 Сообщения: 295 Откуда: israel
|
Добавлено: Пн Окт 11, 2004 1:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
интересное сочетание
пшла на пробу делать  _________________ Хочешь стать звездой!? Сядь на елку)))
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
LalaW Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.02.2003 Сообщения: 1098
|
Добавлено: Вт Окт 12, 2004 21:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Giulia писал(а): | У нас хурма только-только появляется, та самая, крепенькая!
Где-то я вычитала вкусняцкий салатик из неё к мясу:
|
Юленька, я хоть и "немка" - но иди я тебя поцелую Язык почти проглотила, явно будет этой осенью моим любим салатом, пока хурма такая не кончится. И к рыбе он прекрасно подошел, и "случайно" оказавшаяся в нем рукола совсем ему не повредила
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Ср Окт 13, 2004 0:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
Даааашааа!... Что я слышу!! И "немки" оттаивают!
Чмок!
Рада, что этот хурмовый салатик тебе пришёлся по вкусу!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Caramel Кулинар

Зарегистрирован: 15.10.2002 Сообщения: 504 Откуда: г.Ростов-на-Дону
|
Добавлено: Вс Ноя 07, 2004 23:50 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сделала салатик сегодня на завтрак, причем резать хурму сначала жалко было - думаю, только сремя убью, лучше б так съела! А получилось супернеожиданно и вкусно , это при том, что я никак не могу полюбить сам вкус оливкого масла, а это уже второе сочетание продуктов, против которого я ничего не имею, даже очень наоборот
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
kemas Повар

 Зарегистрирован: 21.08.2004 Сообщения: 249 Откуда: г.Сочи
|
Добавлено: Пн Ноя 08, 2004 0:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
А я делала такую закуску:хурму ("шоколадную")разрезаю поперек на кружки толщиной примерно 7 мм,затем толщиной около 5 мм режешь кусочки сыра (примерно такого же диаметра как хурма),я брала свежий сулгуни,посыпаешь свежим молотым черным перцем и собираешь как тортик.Можно брать сыр поострее,будет тоже вкусно,а можно добавить капельку оливкового масла между слоями (для аромата),короче вариантов множество,а сочетание прикольное.
Девочки,а может хурма "как яблочко"-это так называемый "королек",он всегда не вяжет,сладкий и крепкий,даже когда не совсем зрелый.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|