А любите ли вы шоколад так, как...

[Гость]

[buxgalter]

Юль,и где рецепт?
Гость,ты кто?Я такие секретные данные только поименно разглашаю...
_________________
"Надежда умирает последней"

[Tanich]

[vikuska7878]

Tanich, Тортик красивый! И ничего, что без фруктов, с орехами, наверное, не менее вкусно!

[Lu]

[Ириша]

Танюш, рада, что тортик понравился
_________________
Удачного дня и отличного настроения

[Giulia]

Вот она, малина...

Шоколадно-малиновый торт

для бисквита:

3 желтка
3 целых яйца
2 белка
100 г сахара + 40 г сахара
30 г муки
30 г горького какао в порошке

для ганаша:
200 мл двойных сливок
200 г чёрного шоколада
80 г размягчённого сливочного масла

малиновое варенье

свежая малина

Энергично размешать желтки, яйца и 100 г сахара. Взбить белки, добавив 40 сахара. Смешать с желтками. Просеять вместе муку и какао, подмешать в яйца.
Вылить тесто в квадратный противень , смазанный маслом. Выпекать 12 минут при 180*. Охладить, разрезать на 2 или 3 коржа.
Вскипятить сливки, вылить на поломанный шоколад. Охладить примерно до 30*, затем добавить масло, хорошенько вымешать.
На первый корж выложить слой малинового варенья, затем слой ганаша. Повторить то же с последующими коржами.
Украсить всё ганашем и свежей малиной.

[Giulia]

Шоколадный дуэт

300 г чёрного шоколада
300 г белого шоколада
1 л сливок
1 шоколадный бисквитный корж ( можно из предыдущего рецепта)
250 мл вишнёвого сиропа с киршем
какао порошок

Растопить чёрный шоколад на водяной бане.
Взбить 0,5 л сливок. Охладить шоколад, затем подмешать к сливкам.
Повторить то же самое с белым шоколадом и остальными сливками.
Вырезать из бисквита корж диаметром 22 см. Уложить его в круглую форму такого же размера высотой 9 см. Обильно смочить сиропом.
Выложить на него чёрный шоколад, аккуратно разровнять лопаткой, повторить то же самое с белым. Убрать в холодильник на 2 часа.
Вынув торт из холодильника, аккуратно вынуть из формы, проведя по стенкам разогретым тонким ножом или лопаточкой.
Подавать, посыпав какао через ситечко.

[Мила_V]

[Zen]

Мила,　очень любопытно! А ето все покупается или дома тоже можно сделать? Меня особенно интересует шоколад с авокадо.

[Мила_V]

[Zen]

Тогда очень-очень просим поделиться рецептом!

[Мила_V]

[buxgalter]

Танич,классный тортик получился.
Lu,ждем рецепта и фоток
Юльчик,шикарные рецепты,заношу в лоторею
Ну раз ты Мила...,тогда получай название:
Бени Саяд: "Калют ве маhиryт-угот"(легко и быстро-торты/пироги)
_________________
"Надежда умирает последней"

[MissL]

RICH FUDGE AND MARSHMALLOW CHOCOLATE CAKE

1 чашка (125 гр) обычной муки
1/4 чашки (30 гр) самовосходящей муки
1/4 чашки (30 гр) какао
1 ч.л. соды
1/2 чашки (125 гр) сахарной пудры
1/3 чашки (60 гр) мягкого коричневого сахара
1 яйцо
1 ч.л. ваньльной эссенции
60 гр расплавленного масла
1/2 чашки (125 мл) молока
125 гр mini marshmallows

Разогреть духовку до 180, смазать круглую форму диаметром 23 см сливочным маслом и проложить бумагой для выпечки.

1. Просеять муку, какао и соду в одну миску, добавить сахар и сделать "колодец" в середине. Добавить яйцо, ваниль, масло и молоко. Деревянной ложкой перемешать. В конце всыпать marshmallows.

2. Вылить смесь в форму, разгладить поверхность. Выпекать 40-45 минут (проверять палочкой). Оставить торт в форме на 25 минут, затем вытащить и остудить. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Если нет mini marshmallows, то порезать обычные на маленькие кусочки!!!