Вкусные закуски

[Подарок]

Volnushka. Начинка по рецепту Моники. 27% сметана, луковый суп. Я ещё добавила мелко нарезанный зелёный лук. Это ООЧЕНЬ вкусно.
_________________
Целую крепко - ваша РЕПКА !
Мой альбом

[Гость]

Ну что жe - жизнь прожита не зря....

[Гость]

Насчет того, что жизнь удалась - ето была я, Моника

[lopushok]

А вот ТУТ закусочки бесподобные с нашей встречи
Рецепт куринных шашлычковhttp://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=14323&postdays=0&postorder=asc&start=210

[irinazest]

Вот картинка паштета и рафаэлло в травках и обваленых крабовых палочках, внутри сыр с желтком. чесночком и майонезом, с серединке оливка, начиненная миндалем

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=461322#461322

А вот и рецептик http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=461363#461363

(Никак не научусь вставлять ссылки по-нормальному, не доходит )

[Лис]

Делала я на выходных "Паштет из селеди с картофелем" из "Школы гастронома". Если кому нужно - напишу рецепт, но в принципе можно в таком виде подавать форшмак или селедочное масло, да, наверное, любой салат с рыбой, более-менее однородный по консистенции.
_________________
Не успеешь привыкнуть к хорошему, как жизнь становится еще лучше...

[Илана]

Ой,какая рыбка хорошенькая...
Давай рецептик,пожалуйста!
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Лис]

Даю рецепт :
Картофель - 600гр
селедь - 2 шт.
1 луковица
3 вареных яичных желтка
2 ст. л. густой сметаны
соленые огурцы для оформления
Картофель очистить и сварить без соли, размять в пюре. Лук измельчить. Селедь очистить и измельчить вместе с желтками. Добавить сметану и ВСЕ хорошо перемешать. Выложить на блюдо, придать форму рыбы. Огурцы нарезать тонкими кружками и уложить как чешую, а из одного огурца сделать хвост и плавники.
От меня: В след. раз добавлю сливочное масло, чтоб лучше держало форму, а на вкус - очень нежно, прекрасная закуска и смотриться эффектно!
_________________
Не успеешь привыкнуть к хорошему, как жизнь становится еще лучше...

[Volnushka]

Лис, какая рыбка замечательная!!!!
Хотя мои не очень с форшмаками дружат (сказать честно, то вообще не дружат ), но рыбец на столько очаровал, что не удержалась, скопировала себе в блокнот . Надеюсь, что пригодится когда-нибудь! Спасибо за красоту!!!
_________________
"С вами поведешься, всякую дрянь есть научишься" - Карлсон, который ....

[Подарок]

Лис ! А селёдочка классно выглядит . Прямо КАРП . ООчень симпатичное оформление. Идейку стянула в рецептики.
_________________
Целую крепко - ваша РЕПКА !
Мой альбом

[Клара_С]

Лис ,очень аппетитно и оригинально.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[lusenda]

Парфе из форели

1 желток
5 ст л сухого белого вина
6 г желатина
125 г копченого филе форели
125 мл сливок (32-35%)
1 ст ложка рубленого укропа
соль, перец
1-2 ст л лимонного сока

Взбить желток с вином в миске, закрепленной над паром, за 3 мин, затем поставить крем в холодильник
Желатин замочить в небольшом количестве воды, нагреть в микроволновке до растворения
Филе форели нарезать мелкими кубиками, сливки взбить. И то, и другое осторожно перемешать с яичным кремом. Ввести в массу желатин, приправить укропом, перцем и лимонным соком.
Массу переложить в формочки, накрыть и поставить на ночь в холодильник.

[AnnaA]

Людочка, интересное блюдо
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")

[irinazest]

Наконец-таки я сделала это чудо, которое мне так понравилось, только с единственным отступлением. Не было у меня имбиря свежего. добавила маринованный, получилось просто класс!!

Вот тут рецептик куриные шашлычки от Лопушка

[Giulia]

Хочу поделиться недавно изобретённым мной закусочным салатом:

салат рукола
кубики копчёной колбасы типа салями, варёной ветчины и мортаделлы
кубики груши и дыни
маленькие моццареллки
квадратики запечёного перца
лёгкая заправка из ол.масла, лимона и соли