Авторизация
Загрузка...
Кексы к кофе... чаю -2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Фев 16, 2005 11:07     Заголовок сообщения: Кексы к кофе... чаю -2 Ответить с цитатой

Irchen писал(а):
Апельсиново-творожный кекс с клюквой "Марга"


Вай! happy.gif Кекс в мою честь назвали, прям, как звезду. wub.gif
Соняяя! buxgaааlter! Слышь! laugh.gif Мы теперь вместе "звездеть" будем! laugh.gif wink1.gif

Irchen, кексы очень аппетитные и красивые! smile.gif Спасибо за твое отношение ко мне. sigh.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mili  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 26.08.2004
Сообщения: 277
Откуда: Eesti Tallinn

Сообщение Добавлено: Пт Фев 18, 2005 23:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ореховый кекс
тесто:
2ст. муки
220г. маргарина
3ст.л. сахарной пудры
2 яйца
1ст. сметаны
1 пакетик разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
щепотку соли
начинка:
3/4ст. любых чищенных и крупно молотых орехов
3ст.л. сахара
корица я положила пол чайной ложки
Растереть масло с пудрой, вбить по одному яйца и взбить. Взбивая ввести ванильный сахар, смеоану и муку предварительно смешанную с разрыхлителем и солью.
В другой посуле, высыпать орехи, туда же сахар и корицу.
Форму смазать. Высыпать на дно формы моя форма 24см. половину орехов, залить сверху половинной теста, разложить ровным слоем оставшуюся ореховую смесь и залить оставшимся тестом.
Поставить форму в нагретую до 170гр. духовку и печь примерно 1 час (через 40 минут накрыть кекс фальгой и печь еще минут 20).
_________________
Все грибы съедобны, но некоторые только раз в жизни.




ореховый кекс.jpg
ореховый кекс.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3552 раз(а)

разрез орехового.jpg
разрез орехового.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3507 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vikuska7878  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.04.2004
Сообщения: 1703
Откуда: Toronto,Canada

Сообщение Добавлено: Сб Фев 19, 2005 19:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Irchen-Ириша, классные кексики получились! Такие сочненькие.И форма замечательная! Спасибо за рецепты!

Мili, спасибо и тебе за рецепт-орехи у меня "в почете"smile.gif

Сонечка, и тебе спасибо за очередной удачный рецепт ( ведь мы в Беню всегда верили, верим, и будем верить:)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2005 0:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Викусь smile.gif ,у тебя ето звучит как "Беня жил,Беня жив,Беня будет жить" и мать его...тоже... laugh.gif smile.gif
Маргош...,ну так у нас же теперь тендем..."Звездить всегда,звездить везде...",мы теперь "сладкая парочка" laugh.gif laugh.gif smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Alimak  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 11.11.2003
Сообщения: 838
Откуда: Berlin

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2005 17:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я пекла многими уже опробованный и нахваленный кекс по рецепту Тарамти с вареньем из киви. Муж в диком восторге, уже весь сьел, поэтому фотки нету smile.gif
Кстати, сказал, что если б это пропитать - то получился бы мокрый торт его мечты laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2005 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

овсяный кекс с сухофруктами скопировала с сайта good-cook от Ирины






1 стакан овсяных хлопьев "Геркулес", 1 стакан кефира, 2 яйца, 4 ст ложки пшеничных отрубей, 0,5 стакана сахара, 2/3 стакана муки, 0,5 ч ложки соли, 0,5 ч ложки соды, 2 ч ложки разрыхлителя, 3 ст ложки растительного масла

Овсяные хлопья залить кефиром, размешать и оставить набухать на 15~20 минут.


Есть еще хороший вариант теста. Вместо стакана кефира берется вода и сметана (сметану лучше брать жирную, не менее 20%).
Хлопья залить 0,5 стаканом кипятка, оставить до остывания. Затем в тесто добавить 0,5 стакана сметаны.

Курагу вымыть, залить кипятком и когда она станет мягкой, обсушить (или хорошо слить) и порезать на кусочки. Обвалять в муке (~2 ст ложки), в этом случае курага более равномерно распределится по тесту, а не осядет на дно.
В геркулесовую смесь положить яйца, сахар, соль, соду, разрыхлитель и растительное масло. Хорошо размешать ложкой. Добавить муку и отруби. Вмешать курагу.
Тесто вылить в смазанную и припорошенную мукой форму.



Форму сверху затянуть фольгой. Поставить в разогретую до t=200°C духовку на 40 минут. Фольгу снять, огонь прибавить и допекать до зарумянивания поверхности.


Кекс понравился... Кроме того, мне кажется, раз с геркулесом и сухофруктами-можно отнести к полезным laugh.gif Как видно на фото, я добавила и курагу и чернослив.




геркулесовый кекс с сухофруктами.jpg
геркулесовый кекс с сухофруктами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3373 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cenitel  


Зарегистрирован: 20.02.2005
Сообщения: 2

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2005 18:37     Заголовок сообщения: Вкусные рецепты Ответить с цитатой

Срочно нужен оригенальный рецепт шоколадного торта! mad_icon.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cenitel  


Зарегистрирован: 20.02.2005
Сообщения: 2

Сообщение Добавлено: Вс Фев 20, 2005 18:41     Заголовок сообщения: Вкусные рецепты Ответить с цитатой

Спасибо за рецепт овсянного кекса с сухофруктами! Все были в восторге!( домашние)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 21, 2005 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка!!! Красавец вышел... sigh.gif smile.gif и что характерно... полезный ведь!!! wink1.gif poketoungeb.gif laugh.gif laugh.gif
А я вот никакой пользы не принесла себе, только вред, да ещё так много... потому что ВКУСНО!!!!
Это я о Кексе с инжиром от Краля. Что сказать - есть надо!!! smile.gif Вкусно!!! В начинку я, кроме инжира, сушённый тутовник сунула, вкусненько вышло... wink1.gif poketoungeb.gif smile.gif Спасибо, Крале от всего нашего семейства!!!
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




кекс с инжиром изюмом краля моё исп_кусочек.jpg
кекс с инжиром изюмом краля моё исп_кусочек.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3162 раз(а)

кекс с инжиром изюмом краля моё исп_разрез.jpg
кекс с инжиром изюмом краля моё исп_разрез.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3140 раз(а)

кекс с инжиром изюмом краля моё исп.jpg
кекс с инжиром изюмом краля моё исп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3134 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ленушка  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.03.2003
Сообщения: 2784
Откуда: Рига, Латвия-U.S.A., MD

Сообщение Добавлено: Пн Фев 21, 2005 13:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля! Заманчивый каооой... Я бы даже его пирогом назвала-столько в нем начинки ( и выглядит сочной) ! Вкусно поди было?!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 21, 2005 13:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Согласная я с тобой, Ленушка, притом песочным... wink1.gif smile.gif Но ты как хочешь назови, но ВКУСНЫЙ!!! smile.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 22, 2005 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Шикарные кексы!!!!!!!!!!! tellme.gif Оля,какая фото и какая графия!!!!!!! happy.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Фев 24, 2005 0:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленушка,какой разрез sigh.gif ,Олюш,а у тебя сердечко чудное. smile.gif
А я вам предлагаю рецепт,на фоне всеx остальныx кексов ...очень и очень простой.Просто,"будничный" рецептик .Разреза нет,так как брала с собой в горы на пикник.

Лимонадный кекс
1+1/2 ст саxара(я взяла 1 ст.)
5 яиц(разделить белки и желтки)
1 стакан готового лимонада
1/2 ст раст.масла(я взяла 1/4 раст+1/4 растопл.сливочного)
2 ст.самовос.муки
1 ст ложка апельсинового ликера(я брала "лимончелло"-3 ст.lожки)

Помадка :
1 пач.сливок(250 мл)
1/2 ст саxара
1 ст.ложка апельсинового ликера(на что я его заменила...догадайтесь сами...)

тем-180гр.
1.Взбить белки с саxаром(9 мин)
2.по ложке добавить желтки.Затем лимонад,масло,муку и в конце ликер.Взбивать еше 3 мин.
3.Вылить в форму и выпекать 35-40 мин.

Крем.
В кастрюльке смешать сливки и саxар и варить на маленьком огне до коричневатого цвета(переодически помешивая).Добавить ликер.
Или можно просто посыпать сверxу саxарной пудрой,или помазать чуть варенной сгушенкой.
Лимон в кексе практически не чувствуется,так что для любителей лимонного вкуса посоветовала-бы еше добавить 1-2 ст.ложки лимон.цедры.И еше я добавила пару ложек шоколадныз "чипс"
Теперь по поводу лимонада.Я уже как-то писала что сама делаю лимонад...В сосуд кладу на глаз саxар(я думаю где-то 1/2-3/4 ст),заливаю кипятком(2 литра).Саxар должен полностью расстаять.Даю воде остыть,а потом добавляю свежевыжатый лимонный сок(где-то из 3-5 лимонов,кто любит покислее,а кто ...),2 лимона нарезаю кружечками и бросаю в лимонад,а затем добавляю мяту. ставлю в xолодильник настояться.Xотя-бы пару часов
_________________
"Надежда умирает последней"




keksn.jpg
keksn.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2998 раз(а)



Последний раз редактировалось: buxgalter (Чт Фев 24, 2005 0:35 ), всего редактировалось 3 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
lusenda  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.12.2003
Сообщения: 842
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Чт Фев 24, 2005 0:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну красавец просто!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Irchen  
Золотое перо

Зарегистрирован: 14.08.2003
Сообщения: 5977
Откуда: Россия-Дания-Индиана

Сообщение Добавлено: Чт Фев 24, 2005 0:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух, ты красавец! Сонь, меняю свою правую руку на твою левую smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 99, 100, 101  След.
Страница 39 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения