Авторизация
Загрузка...
Запеканка из кабачков

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
damchurz  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 16.07.2003
Сообщения: 4
Откуда: germany

Сообщение Добавлено: Вт Авг 12, 2003 6:22     Заголовок сообщения: Запеканка из кабачков Ответить с цитатой

icon_idea.gif На досуге получилса новий, я надеюс, резепт: запеканка из кабачков.
Натерет кабачки на терке (0,5 кг), добавит взбитие
с 100 мл сливок 2 яиза, сол, перез, мускатний орех и добавит в массу. А тепер - самое главное! Подзарит кунзутное семя (2 столовие лозки) в оливковом масле до золотистого звета и тозе добавит в массу.
Перелозит в смазанную маслом и посипанную панировочними сухарями посуду и запекат в духовке.
Моей електрической духовке (170° с обдувом) понадобилос 25 минут.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Фев 27, 2005 13:28     Заголовок сообщения: Запеканка из кабачков и других овощей Ответить с цитатой

А вот моя запеканка - по мотивам рецепта из книги "Сказочная кухня" Шулы Модан. Именно по мотивам, потому что я исходя из собственных пристрастий изменила Шулин рецепт следующим образом:

Запеканка с кабачками
3 кабачка (нарезать кружками)
половинка тонко нарезанного фенхеля
зеленый лук - несколько стеблей, нарезать
несколько крупных шампиньонов, нарезать)
красный или желтый болгарский перец, нарезать
1 морковка, нарезать
1 баночка сметаны или простокваши
2 яйца
2 столовые ложки муки с разрыхлителем
1 1/2 столовой ложки (с верхом) порошка куриного бульона, или овощного супа (в оригинальном рецепте Шулы - сухой луковый суп)
молотый черный перец

Для посыпки:4 ст. ложки тертого сыра

Жаропрочная форма диаметром 26 см, смазанная маслом

Разогреть духовку до 180 градусов. Все продукты перемешать,
выложить в форму, посыпать тертым сыром и выпекать примерно 40 минут до зарумянивания. При подаче посыпать зеленью петрушки. Приятного аппетита!




запеканочка
запеканочка

Файл был скачан или просмотрен 4101 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения