Авторизация
Загрузка...
Кондитерские изделия без выпечки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 94, 95, 96  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
tolevna  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 28.01.2005
Сообщения: 5007
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 20:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка спасибо!
Действительно вкусно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
mamulya1  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.10.2004
Сообщения: 483
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Ср Мар 16, 2005 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала недавно йогуртовый тортик Оли Ямагучи.Т.к.я его не пекла,решила,что самое ему место в этой темке.Торт очень легкий,вкусный,быстро делается.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=14571




yjgurtovii-tort.jpg
yjgurtovii-tort.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9151 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17737
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 3:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
Запала в душу мне ШОКОЛАДНАЯ КАРТОШКА С ХАЛВОЙ от СОНИЧКИ БУХГАЛТЕРА.
Почитав рецепт...в моей буйной башке...это сразу вот таким макаром вырисовалось. blush.gif
СОНИЧКА!ОЧЕНЬ ВКУСНО!СПАСИБО!

Иша! Я ж сама прозевала... слава Богу, Лена-весенняя навела меня на эту красоту. Ириш, это же экспонат Алмазного фонда!bigsmile.gif
Соня, бухгалтер ты мой дорогой, и Ириша-Иша, спасибо вам. inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17737
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 3:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

mamulya1 писал(а):
Делала недавно йогуртовый тортик Оли Ямагучи.Т.к.я его не пекла,решила,что самое ему место в этой темке.Торт очень легкий,вкусный,быстро делается.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=14571

мамуля1, спасибо за прекрасное исполнение и пропаганду этого вкусного тортика. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 15:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня!Не надо в фонд,лучше давай множить...приготовь и будем радоваться за чудесный рецепт от Сонички -Бухгалтера...и за приятное твоё чаепитие sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17737
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша писал(а):
ШОКОЛАДНАЯ КАРТОШКА С ХАЛВОЙ[/url] от СОНИЧКИ БУХГАЛТЕРА.
Соня! Не надо в фонд,лучше давай множить

Иша, обязательно!!!!!sigh.gif Уж мы то размножим, за нами не станет! Только, Иша и Соня, подскажите, пжлста, про сливки. smile.gif Какая жирность их? Или всё-равно?
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 17:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня,я брала сливки от Рама 19% жирности.Что интересно,они взбиватся так же хорошо,как и 35%.
А какие нужно я не не знаю satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17737
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Мар 19, 2005 18:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О.К...ше-еффф :chef: Спасибо, Ишик! hi.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Мар 21, 2005 11:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня писал(а):
Иша писал(а):
ШОКОЛАДНАЯ КАРТОШКА С ХАЛВОЙ[/url] от СОНИЧКИ БУХГАЛТЕРА.
Соня! Не надо в фонд,лучше давай множить

Иша, обязательно!!!!!sigh.gif Уж мы то размножим, за нами не станет! Только, Иша и Соня, подскажите, пжлста, про сливки. smile.gif Какая жирность их? Или всё-равно?
smile.gif


я брала сливки 20% жирности. только я их не взбивала - вроде в рецепте не надо было, или я проглядела?...
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Мар 21, 2005 18:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик,извени не заметила твоего вопроса...Но девочки уже правильно ответили...Жирность сливок большого значения не имеет...,ну, конечно, не 8-10%...У меня были 32%(просто меньше не держу дома).
Люд,а по поводу взбивания...Не,взбивать не надо...Ир-Ишкин просто имела в виду,что и 19% етой фирмы xорошо взбиваются...
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Мар 21, 2005 19:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонюш, спасибо! sigh.gif inlove.gif
Вернуться к началу
Макси  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.05.2004
Сообщения: 699
Откуда: Израиль,Петах-Тиква

Сообщение Добавлено: Вт Мар 22, 2005 2:53     Заголовок сообщения: Кондитерские изделия без выпечки Ответить с цитатой

Сонечка, классная аватарка! thumbup.gif smile.gif
_________________
Лучше с умным потерять, чем с дураком найти
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Вт Мар 22, 2005 10:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки делала тортик. Идея конечно же отсюда.
Спасибо вдохновителям. smile.gif

Состав:
2 готовых рулетика с клубникой (без шоколадной глазури)

500 гр. йогурта (я очень рекомендую "Кампина нежный" клубничный)
150 гр. сливок
150 гр. творога (кремообразной текстуры)
Сок одного лимона
3 ст.л сахара с верхом
Желатин 1 пакетик (20 ГР.)

Подготовка формы.
Рулетики подморозить и порезать тонкими ломтиками (0,5-0,7 см)
Куполообразную посуду (я брала две средние косушки) выложить пищевой пленкой по всей поверхности. Кусочки рулетика плотненько разложить по стеночками донышку...в общем полностью выложить внутреннюю поверхность. Убрать в холодильник на время приготовления крема.
Желатин заливаем холодной водой 80-100 гр. часа на 2.
Сок лимона и сахар в микро нагреваем до полного растворения сахара.
Йогурт смешиваем с творожком, до однородной консистенции.
Желатин растворяем в горячем лимонном соке очень тщательно (не кипятить).
Сливки взбить до крутеньких пиков.
Желатин с лимонным соком смешиваем с 4 ложками йогуртово-творожного крема тщательно. Затем сразу же смешиваем с остальным кремом. Важно смешивать быстро и тщательно чтобы не образовалось застывших желатиновых кусочков. Когда Йогуртово-творожную смесь хорошо перемешаете с желатином, добавте туда же сливки, и осторожно, но не менее тщательно перемешать в одном направлении.
Все. выложить крем по формам. Разровнять и по верху разложить ломтики рулета (потом это будет донышко). Закрыть пленкой и в холодильник. Часика на четыре. Можно меньше...но лучше на ночь smile.gif
Достаете опрокидываете аккуратно.Торт готов.

Можно в крем добавлять кусочки фруктов соответствующие вкусу используемого йогурта . Можно украсить сверху фруктами, сливками, орешками, шоколадом, розочками.




купол.jpg
купол.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8636 раз(а)



Последний раз редактировалось: Nonsense (Пн Июл 18, 2005 11:32 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Вт Мар 22, 2005 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense,отличный десерт-торт.
Быстро,вкусно и презентабельно...и самммое главное много вариаций,то шоколадиком(сеточко полить,фруктиков-ягодок повтыкать... sigh.gif
Ух,здорово...спасибо за идею.Так ещё и выкрутишься здорово,неожиданно в гости позвали...печь лениво...да и не созрел...а тут нате вам Рулетный шедевр.Спасибки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Ср Мар 23, 2005 9:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша это вам большое спасибо за внимание.... smile.gif
А идея не моя, признаюсь чесно...Кто то из девочек с форума давно придумал smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 94, 95, 96  След.
Страница 22 из 96

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения