Салаты без майонеза

[Клара_С]

[lusenda]

Салат со спаржей

листья салата
спаржа
вареное яйцо
помидоры
зелень по вкусу

Заправка:
3 ст л растительного масла
1 ст л винного белого уксуса
1/2 ч л дижонской горчицы
соль, перец по вкусу
_________________
I am not perfect, but parts of me are incredible

[Juney]

Салат из картофеля и сельди

3 картофеля ( отварных и нарезанных кубиками )
2 филе сельди (нарезанных полосками )
2 ст. ложки петрушки ( мелко нарезанной )

Заправка :

соль , перец по вкусу
2 ст. ложки раст. масла
1 ч. ложка горчицы " дижон "
сок 1 лимона
немного винного уксуса

Приготовление :
Смешать все продукты и заправить.Поместить в холодильник минимум на пол часа .

***Можно добавить тертое яблоко , крутое яйцо , маринованний огурец .

Приятного аппетита

[vikuska7878]

Кларочка, вчера опробовала салат с фенхелем и апельсинами. Очень понравилось вкусовое сочетание! Вкуснятина!!!!Спасибо большое за рецепт, я его теперь частенько делать буду:)

[Giulia]

Салат из жареных перцев с помидорами и кумином

6 крупных твёрдых помидоров
2 желтых перца
2 красных перца
3 зубчика чеснока
сок 1\2 лимона
1 ч.л. кумина
1 щепотка перчика чили
соль
ол.масло для жарки

Помыть и обсушить овощи. Разрезать помидоры и перцы пополам, разрез потереть чесноком, посолить и посыпать кумином.
Разогреть немножко масла в сковородке, пожарить перцы, затем - помидоры до золотисто-коричневатого цвета.
В масло, оставшееся на сковородке, влить сок лимона, добавить соль, кумин , чили и тёртый чеснок, прогреть несколько минут на слабом огне.
Вылить соус на овощи, подавать остывшими.

Я не люблю жарить овощи в масле, поэтому перцы приготовила обычным способом: обуглила кожицу под грилем в духовке, очистила её, сами перцы порезала на крупные полоски.
Помидоры резала не пополам, а каждый на 3-4 ломтя, грилила на сковородке-гриль.
В маленькой сковородочке нагрела пару ложек масла... в общем, дальше соус по рецепту.
И присыпала овощи кинзой ( думаю, можно и петрушкой с базиликом.)[/b]

[Клара_С]

Спасибо,Юлечка.Перцы уже испечены.Иду доводить до ума
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Лукерья]

Юля, и от меня спасибки, люблю такие салатики

[Клара_С]

Юлечка,салатик превзошёл все ожитания
Я на сковороду,на кот. можно без масла жарить ,спреем побрызгала чуть масла(тоже не люблю много),пожарила помидоры,добавила перцы и т.д. по рецепту.
Это так неожиданно и вкусно .Съели всё.
Спасибо от моих гостей.

Точно дежурным будет.
И ещё я всех обманула предыдущим с апельсинами и фенхелем.Ели и вопросов не задавали.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Ленушка]

[Giulia]

Ленушка, кумин - это зира!

[queen]

можно мне, пожалуйста, обьяснить что такое кумин - зира?

[Main Coon]

Это еще ТМИН называется
(cumin (Словарь: Общ. лексика англ.) тмин)

забавно, я знала, что кумин это зира, а вот, что это тмин (давно знакомый) выяснила случайно недавно

[queen]

тмин это уже понятно спасибо за разьяснения

[supa]

[Main Coon]