Авторизация
Загрузка...
Кабачки любят не все, но это тоже вкусно
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 77, 78, 79  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Вс Мар 20, 2005 19:11     Заголовок сообщения: Кабачки любят не все, но это тоже вкусно. Ответить с цитатой

IRKU, нет не в уксусе. В лимонном соке. Я этот рецепт в журнале "Вкусно и полезно" нашла.
САЛАТ ТЗ ЦУККИНИ
900 г цуккини (зеленыз и желтых)
1 лимон (сок и цедра)
1 зубчик чеснока (измельчить)
4 ст.л. оливкового масла
соль и перец по вкусу (мне нравится когда перец крупного помола)
по рецепту еще зелень орегана, но я делаю из того что есть дома: мята, укроп, петрушка
Кабачки тонко нарезать и все смешать. Поставить на 3 часа в холодильник. Все.
Это так вкусно. Но я этот салат только летом делаю. Когда холодно, он у меня что-то не воспринимается.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Пн Мар 21, 2005 0:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АнжеликаГ, спасибо за рецепт. Скоро жара настанет, тогда и попробую. smile.gif По-моему очень хорошая летняя закуска.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
mamulya1  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.10.2004
Сообщения: 483
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Чт Мар 24, 2005 12:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

IRKU,ИША! Простите,что вмешиваюсь со своими 5 копейками.Я очень люблю кабачки и готовлю примерно по этому рецепту,только нарезаю
кружочками(использую только маленькие кабачки),Так вот кабачки
Прекрасно сочетаются с кинзой(мелко шинкую целый пучек) и
конечно же с мятой.Я ее добавляю достаточно много-где-то треть пучка мелко нарезан..Всю зелень я добавляю,когда кабачок почти готов,но не слишком мягкий,выключаю немедленно огонь и под крышкой оставляю на пол часа.Потрясающий аромат и очень освежающий вкус.[/b]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
mamulya1  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.10.2004
Сообщения: 483
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Чт Мар 24, 2005 12:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алина,можно запечь в духовке.разрезать вдоль кабачок,сделать на нем мелкие надрезы сеточкой и смазать соусом
песто.
можно сделать запеканку-кабачки,творог или брынза,яйцо и вместо
муки-рисовые хлопья(продаются несладкие),много зелени или орегано.
Если нужно, можно еще придумать happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Адриана  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.03.2005
Сообщения: 50
Откуда: Израиль-Беларусь

Сообщение Добавлено: Вс Апр 24, 2005 0:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

к стэйку на гарнир сделала фаршированые кабачки запеченые с сыром.

внутри кабачков 2 начинки :тушеные овощи и баклаж. паста с орехами
(первая начинка закончилась.а в холодильнике осталась баклаж.паста с орехами)этим заполнила кабачки.и вдуховку при 180 на 20 мин .затем посыпала тертым сыром и еще на 7 минут.




стэйк и кабачки.jpg
стэйк и кабачки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7353 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
hatula  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 17.02.2005
Сообщения: 273

Сообщение Добавлено: Пн Апр 25, 2005 6:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
баклаж.паста с орехами
покупная,если да,то какой фирмы,если же сама сделала,если не затруднит,дай рецепт
заранее благодарна smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Адриана  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.03.2005
Сообщения: 50
Откуда: Израиль-Беларусь

Сообщение Добавлено: Пн Апр 25, 2005 18:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

hatula писал(а):
Цитата:
баклаж.паста с орехами
покупная,если да,то какой фирмы,если же сама сделала,если не затруднит,дай рецепт
заранее благодарна smile.gif


паста не покупная .домашняя.на иврите это мимрах хацилим.
2 варианта приготовления.
если что то пеку то кладу и баклажан рядом .
баклажан испечь .измельчить .добавить чуть соли,лим.сока и других приправ и травок по вкусу + чеснок и молотые грец.орехи.все хорошо перемешать.

другой вариант -тот что называетя со вкусом печенки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alycha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.03.2003
Сообщения: 691
Откуда: Israel,Jerusalem

Сообщение Добавлено: Вт Май 03, 2005 9:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Если повторюсь - извиняйте.
0.3 ст. посного масла
1 порезанная на кубики луковица
1 ст нарезанного свежего укропа
3 зубчика чеснока
5 нарезанных кубиками кабачков
1.5 ст риса
2.75 ст бульона (я брала воду и добавляла 2 ч.л. порошка супа)
соль перец по вкусу.

Поджарить луковицу, чеснок,укроп, кабачки, добавить рис и еще раз хорошо обжарить, добавить бульон. Варить на медленном огне 15 мин, выключить и оставить под крышкой еще на 20 мин. Рецепт взят из книги Бени - Берега ахарон
Очень вкусненько получается
_________________
Если очень хочется, то значит можно!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Чт Май 05, 2005 10:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alycha, спасибо большое за рис с кабачками (я с цукини делала), нам понравилось smile.gif Даже маленькая дочка ела с удовольствием happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alycha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.03.2003
Сообщения: 691
Откуда: Israel,Jerusalem

Сообщение Добавлено: Чт Май 05, 2005 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерьюшка, на здоровье. Мои тоже с удовольствием кушали.
_________________
Если очень хочется, то значит можно!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Май 06, 2005 22:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фаршированные цукини, запеченные в духовке

4 средних цукини
1 красный перец
150 г ветчины или пастрамы по вкусу
100 г сыра гауда
соль, перец, свежая зелень по вкусу

У круглых цукини срежьте верхушку и ножом вырежьте сердцевину. Отложите ее; она, возможно, еще пригодится!
Опустите цукини в кастрюлю с кипящей подсоленной водой и поварите минут 7-8.
Откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой. Ложкой выберите мякоть, оставив по краям примерно по 5 мм. Мякоть измельчите, смешайте с зеленью, нарезанной кубиками ветчиной и крупно натертым сыром (можно и сыр кубиками). Добавьте перец, также нарезанный кубиками.
Посолите, поперчите, нафаршируйте цукини - и в горячую духовку. Запекайте при температуре 200 градусов минут 20.
С кабачками поступить можно так. Некрупные кабачки нарезать кружочками толщиной 4-5 см (так, чтобы их можно было поставить вертикально на противень, выстланный бумагой для выпечки). Бланшировать минут 5. Запекать минут 15.
Все остальное - как с цукини.
Мякоть свежих цукини я измельчила. Зарумянила лук на сковороде, добавила цукини и тушила до готовности, посолила. Потом размяла вилкой, добавила мелко нарезанную зелень. Хорошо идет с салатом из свежих овощей.




цукини, фаршированные ветчиной и сыром
цукини, фаршированные ветчиной и сыром

Файл был скачан или просмотрен 7055 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 10:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вдохновилась , девочки, я вашими фаршированными кабачками, и сделала. Мы вообще ничего кроме синеньких не едим...а это очень даже онравилось. Молодые кабачки, начинка - поджаренные овощи с Фетаки, сверху легкий майонез и пармезан. Очень нежно получается.



кабачки запеченные.jpg
кабачки запеченные.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8574 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 11:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense писал(а):
Вдохновилась , девочки, я вашими фаршированными кабачками, и сделала. Мы вообще ничего кроме синеньких не едим...а это очень даже понравилось

Nonsense, такие ладненькие - по фотке видно - нежные!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Мышка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.05.2003
Сообщения: 512
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 15:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нонсенс, а ты какие овощи пережаривала?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 15:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ilara smile.gif
Мышка - лук, помидорку, морковку, перчик болгарский, мякоть из кабачков...все произвольно... начинка дело творческое smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 77, 78, 79  След.
Страница 23 из 79

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения