Авторизация
Загрузка...
Куриные грудки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 87, 88, 89  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Пн Апр 25, 2005 23:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

AnnaA писал(а):
нагетсы нужно НА сковородке с растит. маслом, или В духовке? blush.gif
И как много масла нужно - чтобы все нагетсы были покрыты, или немного?


Анют, прости нерадивую ... это не ты непонятливая, это у меня ручки кривенькие ... конечно же на сковороде. Я подправила. Масла столько ... ну как ты на котлеты масла наливаешь, так и здесь. Только наггетсы готовятся в два раза быстрее smile.gif
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
AnnaA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 1442
Откуда: Беларусь-Canada

Сообщение Добавлено: Пн Апр 25, 2005 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кралечка, спасибо за разъяснение smile.gif
Уже достала курочку из морозилки smile.gif Уж очень рецепт заманчивый smile.gif
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kea  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.12.2004
Сообщения: 648

Сообщение Добавлено: Пн Апр 25, 2005 23:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Краля писал(а):
Наггетсы по-домашнему
Можно их наделать впрок.


Краль,
а как их хранить ? жареными в морозилке? или держать в морозилке не жареными , потом размораживать и жарить ( а панировка при разморозке не станет слишком мокрой) ? blush.gif sad.gif blush.gif

Очень вкусные нагетсы sigh.gif sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Адриана  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 31.03.2005
Сообщения: 50
Откуда: Израиль-Беларусь

Сообщение Добавлено: Вс Май 01, 2005 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

корзиночки из курин.грудок

куриную грудку посолить,поперчить и хорошо отбить.чтобы было тонко,но не рвалось.
форму для мафинсов смазать олив.маслом .тудо положить мясо,так чтобы мясо выходило из формы.
начинка
обжарить чеснок в олив.масле,добавить грибы.смешать с тертым сыром(на любой вкус),по вкусу приправить но не сильно.ведь мясо тоже приправлено.начинку уложить в мясо.и концы мяса сложить так чтобы закрывали начинку.
поставить на 15 минут в уже разогретую духовку.
начинку использую разную.в оригинале было помидоры,зелень и сыр.
но каждый раз использую другую начинку.

сверху мясо с корочкой.внутри мякгое,не сухое.да и еще с соусом или гарнирром внутри.
блюдо очень сытное.к нему можно подать только салат.
чтобы осталось место для десерта
smile.gif
подсмотрено в передачи Greats Shefs




курин корзиночки.jpg
курин корзиночки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7536 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Май 01, 2005 17:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отличный рецепт. smile.gif Обьязательно попробую.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Май 01, 2005 17:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Адриана, очень интересная идея! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kea  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 10.12.2004
Сообщения: 648

Сообщение Добавлено: Вт Май 03, 2005 11:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Краля писал(а):
Kea писал(а):
Краль, а как их хранить ?

Кеа, хранить в панировке сырыми. То есть обваляла, и в морозилку. Я прям доску в морозилку положила. Потом их можно совсем замороженными сложить в пакет. Я так и хотела сделать, но не успела - мои вторую порцию затребовали smile.gif smile.gif

Ой smile.gif
не заметила раньше твоего ответа!
Спасибо - рецепт уже записала, дожидается пока курица в холодильнике появится cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
AnnaA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 29.10.2004
Сообщения: 1442
Откуда: Беларусь-Canada

Сообщение Добавлено: Чт Май 05, 2005 3:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кралечка, спешу поблагодарить за идею куриных наггетсов... smile.gif

Приготовила почти по рецепту. В качестве панировки использовала частично сухари и частично овсяные хлопья быстрого приготовления (идею как-то предложила АнжеликаГ)...
Наготовила впрок и положила в морозильную камеру poketoungeb.gif sigh.gif
_________________
"Мало - это когда все съел, и еще хочется, а много - это когда уже ничего не хочется" (из "38 попугаев")




chiken naggets.jpg
chiken naggets.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6553 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Краля  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 1051
Откуда: Мытищи

Сообщение Добавлено: Сб Май 07, 2005 15:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

AnnaA писал(а):
Кралечка, спешу поблагодарить за идею куриных наггетсов... smile.gif


Анют, симпатяшки-наггетсы у тебя получились smile.gif Оченно аппетитные smile.gif
_________________
Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LNora  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 20.02.2005
Сообщения: 130
Откуда: Германия

Сообщение Добавлено: Сб Май 14, 2005 18:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Боюсь, что предыдущий рецепт я должна была в "Фаршированную курицу" выложить. Прошу заранее прощения у модератора. huh.gif

КУРИНОЕ ФИЛЕ В ПИВЕ

1 кг куриного филе, нарезанного кубиками в 3 см

Для маринада:

6 столовых ложек соевого соуса, 4 столовые ложки лимонного сока,
1 столовая ложка коричневого сахара, 1/2 чайной ложки черного перца ,1/2 чайной ложки паприки ,2 столовые ложки муки , растительное масло для жарки, 2 луковицы, нарезанные кубиками,
3 морковки, нарезанные кубиками, 200 г желтой фасоли, разрезанной
пополам, 1 красный перец, нарезанный кубиками 200 г свежих шампиньонов, разрезанных пополам ,1 столовая ложка меда 1 стакан светлого пива.

1. Смешиваем в миске все ингредиенты маринада, закладываем курицу и маринуем примерно два часа.

2. Панируем в муке замаринованные кусочки куриного филе и слегка обжариваем их в сковороде, предварительно разогрев растительное масло. Перекладываем на противень. Сильно нагреваем духовку (220°С).

З. Слегка обжариваем лук и постепенно добавляем, помешивая каждую минуту, морковь, фасоль, перец и грибы. Выкладываем овощи поверх курицы.

4. Смешиваем мед с пивом и заливаем куриное филе с овощами. Покрываем всё фольгой и запекаем 20 минут при очень высокой температуре, а потом еще 20 минут при средней.
_________________
Архитектор прикрывает свои ошибки плющом, хозяйка - майонезом.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 9:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные грудки с прозрачной лапшой и мятой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Май 21, 2005 9:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриные грудки-гриль в маринаде.

_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 9:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт этот давно достался мне от подруги по Интернету.
Очень вкусно и сочно.

Грудка запеченая с овощами.
Пропорции на глаз
Разрезать куриную грудку на несколько частей, посолить, обмазать специями. Обжарить до готовности, стараясь избегать образования корочек.
На дно формы выложить немного сливочного масла и зелени. Нарезать кружочками помидоры и уложить их черепицей на масло, сверху положить обжаренную куриную грудку.
Отдельно смешать кукурузу, лук красный репчатый, порезанный кубиками, зелень, сыр тертый на крупной терке. Этой смесью посыпать курицу и запекать в духовке при темп. 250 гр. 15 мин.




кур1.jpg
кур1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4582 раз(а)

кур2.jpg
кур2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4540 раз(а)

кур3.jpg
кур3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4522 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вт Май 24, 2005 9:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я что-то в этот раз не обнаружила красного лука у себя в холодильнике, так что в дело пошел обычный. Вкусно, вкусно, вкусно! happy.gif



кур5.jpg
кур5.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4430 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Manysha  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 10.02.2005
Сообщения: 40

Сообщение Добавлено: Вс Май 29, 2005 18:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецептов много вкусненьких., но вот мой сорри если повторюсь..

курочка с паприкой:
куриное филе 2 шт
паприка 2 ст ложки
водка 150 гр
соль, перец, масло для жарки

филе слегка отбить и разрезать на 4 части, посолить поперчить и на сковородку.Обжарить однусторону и перевернуть, влить водку посыпать паприкой и готовить пока не выпариться водка...запаха поверьте никокого нет, а филе обалденно мягкое и готовиться всё не более 20 минут=)) smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 11, 12, 13 ... 87, 88, 89  След.
Страница 12 из 89

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения