Мороженое

[Nonsense]

Клюшечка спасибо тебе, только , это наврядли, что тебе фруктовый лед по душе придется ...говорят любовь к пломбиру - это навсегда

[Giulia]

Клубнично-сливочное мороженое

Главное достоинство этого мороженого , а их много! , это то, что не нужна мороженица! И вообще, готовится оно крайне быстро... так что рецепт для нас, лентяюшек..

400 г свежей клубники
175 г сахарной пудры
500 мл сливок
сок 1\2 лимона

Клубнику измельчить в аюре с помошью блендера, затем добавить сахарную пудру, лимонный сок и тщательно размешать.
Отдельно взбить сливки, но не до самой плотной консистенции, оставить их "мягкими".
Смешать клубнику и сливки, вылить в пластиковый контейнер для заморозки и убрать в морозильник.
Через часа 1,5-2 перемешать вилкой, чтобы консистенция стала однородной.
Ещё часа через 2-3 можно кушать!

Фото будет вечером.

[Гость]

Мороженое я делаю ещё проще, его сразу есть можно... ипользуя комбайн - кидаю замороженную клубнику (малину, бананы, смородину, яблоки и т.д. по желанию), засыпаю сахарной пудрой, заливаю сливки (пропорции на глаз и по вкусу) и запускаю комбайн. Готово! Просто и вкусно!!! Вместо сливок можно молоко или йогурт или просто воду.

[lusenda]

Giulia, а другие ягоды можно брать ?
_________________
I am not perfect, but parts of me are incredible

[Пончита]

[Nonsense]

Пончита, спасибо.... А ты просто попробуй со своей заготовкой на махонькую порцию...вдруг получиться...и вкусно?

[Giulia]

lusenda, я думаю, что можно брать любые другие ягоды, наверное, и черешню тоже ( сорбет-то я когда-то делала!) А с малиной будет - вообще рай!

Катя, протёртую клубнику вполне можно использовать, наверное, её как раз 400-500 г и уйдёт.

Гость, я как-то пробовала сделать "всё вместе", но сливкам это не понравилось , поэтому предпочитаю взбивать по отдельности.

[Клара_С]

Юля,жду фото с нетерпением.
Я как раз на выходные запланировала торт с клубничным морож.
И предвкушала вкус.А теперь вдвойне.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Гость]

ФРУКТОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
400 гр. ягод или фруктов
(клубника, малина, голубика,
персики, абрикосы, бананы,
ананас)
150 гр. сахара
сок 1 лимона
1 белок, круто взбитый с
1 ст.л. сахара
200 гр полувзбитых сливок

Подготовить ягоды или фрукты, спюрировать, пропустить через сито, смешать с сахаром и лимонным соком и оставить на 1 час пропитываться.
Добавить белок и сливки.
Массу заморозить, каждые 30 минут перемешивая.

[buxgalter]

Юльчик,я делаю поxожее мороженное...,только сливок даю на 1/2 кг клубники-250 взбитыx сливок...Вот только вместо лимона использую "Лимончелло"...Пока есть сезон клубники,у нас в морозилке по 5-6 "стакаканчиков" стоит...Любимое лакомствоа сына... Вот жду пaсифлора созреет,тогда перейдем на ето по...мороженное.
_________________
"Надежда умирает последней"

[Marga]

Соня, а если я не положу белок?! А только сливки...
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".

[buxgalter]

Маргош,так белка и нет.
Я перетираю ручным блендером клубнику и саxар(саxарную пудру),добавляю "Лимончелло".Взбиваю сливки и смешиваю иx с клубникой.
_________________
"Надежда умирает последней"

[Гость]

[Marga]

Сонечка, в рецепте Юлии написано про белок, и я думала, что ты тоже его используешь. А раз нет, то я попробую. Должно быть вкуууусно.
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".

[Giulia]

Риточка, если та Юлия, что ты упоминаешь - я , то у меня белка нет.

Гость, сливки были свежие, я лежалые продукты не использую. А вот взбивать всё вместе лучше не надо, есть возможность перебить и сливки пойду комочками масла.