Авторизация
Загрузка...
Кабачки любят не все, но это тоже вкусно
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 77, 78, 79  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2005 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nonsense,ты права.В этом весь скус и красота smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Мариана-Gargara  
Гость




Сообщение Добавлено: Вт Май 17, 2005 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Привет всем!
Давно читаю Ваш форум, наконец решилась написать рецепт. Это очень вкусное летнее блюдо, надеюсь Вам понравиться.

Биточки из кабачков с брынзой
1 кг. кабачков (тонких)
4 яйца
4-5 ст.л. муки
300 гр. брынзы
укроп
черный перец - молотый
соль

Для соуса:
Кислое молоко (мацони или катык)
Чеснок
соль
укроп

Кабачки натереть на крупной на терке, посолить и отцедить, доб. яйца, муку, мелко накрошенную брынзу и мелко нарезаный укроп, приправить солью и перцем по вкусу. Вылить ложкой часть смеси в горячее подсолнечное масло и жарить на среднем огне до золотистого цвета.

Соус: Смесить кислое молоко с мелко нарезаными чесноком и укропом, посолить. Биточки полить соусом и подавать горячими или холодными.

Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Май 23, 2005 11:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Где то здесь был рецепт оладушек из кабачков с кукурузой от Аленушки...Принесла ей спасибо...очень вкусные нежные штучки.



оладушки от алены.jpg
оладушки от алены.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6535 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Май 23, 2005 11:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тань, а где рецепт-то, а? smile.gif очень аппетитно!
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Май 23, 2005 11:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люда, рецепт вот на этой странице smile.gif
Только у меня его не было под рукой когда я решила готовить, помнила одно четко что надо кукурузу и кабачки laugh.gif Вот сейчас прочитала оригинал, и поняла что я чуточки изменила рецепт... Но оригинал попробую обязательно.
А я добавила для связки тертого сыра немного, маленькую луковичку и зелень измельченные в блендере, и жидкость сливала, и кабачки отжимала, побоялась что не свяжется все...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Pavla  
Кошковед-любитель

Зарегистрирован: 20.08.2002
Сообщения: 1702
Откуда: Ukraine

Сообщение Добавлено: Пн Май 23, 2005 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Запеканка с курицей и кабачками

6 шт. куриных бедрышек
2 кабачка (колечками)
небольшой качан цветной капусты, разобраный на соцветия
2-3 картошки (колечками)
грибы - 200 г
1 морковка (колечками)
Заправка:
2 яйца
300 г сметаны
укроп
200 г - сыр (тертый)

Курицу обжарить, все овощи, кроме кабачков бланшировать почти до готоности. В форму выложить курицу, вчерху разложить овощи. Залить заправкой и в духовку на 30 минут. Можно делать упрощенный овощной вариант, т.е. без курицы, или добавлять овощи по вкусу и наличию smile.gif

Любимый соус к пасте с кабачками (цуккини)
3 помидора, 1 цуккини, базилик
На сковородку оливковое (растительное) масло, 3 мелконарезанных помидора, 1-2 ч.л. томатной пасты (в зависимости от сочности помидоров и "кислоты" томатной пасты), 1 ч л сахара, соль, цуккини, молотый черный перец, базилик. Тушить минут 10.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пн Май 23, 2005 12:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Таня, спасибо! smile.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пн Май 23, 2005 12:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Pavla, по описанию уже чувствуется вкусная запеканка должна выйти... спасибо за рецепт...унесла
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Гость  





Сообщение Добавлено: Пн Май 23, 2005 15:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень люблю кабачки и хочу предложить такой простенький омлет (сегодня утром себя им баловала… нями!):

Порезать кабачок (желательно молоденький), чтобы был пластиками (я делала тоненькими), чуток с одного бока присолить и на разогретую сковородку с оливковым маслом (можно и с растительным, не принципиально в данном случае). Пока одна сторона кабачка поджаривается, взбить вилкой 2 яйца, совсем чуть-чуть присолить и добавить растертую соленую брынзу. Перемешать. Кабачок перевернуть на другую сторону и залить яйцами, тушить на слабом огне до готовности.
Вернуться к началу
Мышка  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 15.05.2003
Сообщения: 512
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Май 23, 2005 17:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сырой кабачок очистить и нарезать тоненькими колечками. Чуть уксуса, соль, перец, чеснок, укроп, масло. Есть сразу.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Пт Май 27, 2005 14:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мариана-Gargara писал(а):
Биточки из кабачков с брынзой


Мариана, спасибо за биточки, очень они нам по душе пришлись! smile.gif




кабачки.jpg
кабачки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6048 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Мариана-Gargara  
Гость




Сообщение Добавлено: Сб Май 28, 2005 23:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лили, очень рада , что биточки понравились! Очень красивенькие у тебя получились! smile.gif
Вернуться к началу
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Июн 02, 2005 18:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кабачковая лапша.

Нужен небольшой молодой кабачок с мягкой кожей. Помыть, обрезать попки и натереть на терке вдоль, чтобы получилась тоненькая лапша.
Жарить на растительном масле, сбрызнув соевым соусом (можно просто добавить соль).
Во время жарки можно добавить специи или отжать зубчик чеснока и т.д.
Жарить до состояния, когда кабачок станет мягким, но еще не прозрачным, т.е. должен слегка похрустывать.
Уложить на тарелку, посыпать рубленной кинзой (можно заменить другой зеленью) и любыми измельченными орехами.




лапша1.jpg
лапша1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6048 раз(а)

лапша2.jpg
лапша2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5981 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Июн 02, 2005 19:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, ну очень аппетитные кабачки-лапша! poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Июн 02, 2005 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ilara
спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 23, 24, 25 ... 77, 78, 79  След.
Страница 24 из 79

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения