Десерт, которому не дают залежаться!

[Клара_С]

Десерт - мусс молиновый.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Lyutick]

Пончита, очень красивый у тебя получился экспромт . У меня тоже в морозилке чахнет смородина, теперь я знаю, куда ее трудоустроить
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты

[FarHai]

[Gomba]

Пончита, ты не договариваешь ! Это нечестно! У тебя там еще и орешки виднеются их в какой момент пристраивать и как?И еще немного не поняла фольга внутри или снаружи , но это методом тыка...

[Пончита]

FarHai-Наташенька! Спасибо!
Lyutick! Трудоустраивай, не пожалеешь!
Gomba! Я стаканчики делала по книжке, здесь картинка. А орешками я посыпала чуть, чтобы потом, когда фольгу вынимаешь, не касаться руками шоколада, вдруг растает под пальцами, но это не обязательно.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[Gomba]

Класс! Спасибо, Пончита, там вообще в темке погулять можно - столько идей!

[Giulia]

Фруктовый крамбль

2 персика
3-4 абрикоса
горсть черешни
сок 1\2 лайма

крошка

170 г муки
80 г слив.масла
70 г коричневого сахара

Персики и абрикосы порезать дольками. Из черешни удалить косточки. Смешать фрукты в миске, полить соком оайма.

для крошки смешать все ингредиенты и растеперть пальцами.

Выложить фрукты по формочкам ( я брала те, что для суфле), посыпать крошкой. Выпекать 30 минут при 200-210*.

Я часть муки заменила молотым миндалём, но ничего не почувствовалось, потому что сахар ( брала тёмный коричневый) своим ароматом заглушил его.

[Lyutick]

Юлия, красота!!! Крамбль - совершенно уникальная по своей универсальности вещь А главное, как все просто с неизменно вкусным результатом
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты

[Фрёкен Снорк]

Не знаю, куда вставить эту запеканку, то ли в творожные то ли в микро...ну не знаю. Рецепт называется "Творожный десерт" Ставлю в десерты, тем более, что залежаться ему не дали.
Печь не могу,(духовка поломалась) поэтому извращаюсь по-разному.
Сделала творожную запеканку с черешней в микроволновке, к удивлению получилось вкусно. Кусочек понесли бабушке, кусочек попробовала, понравилось, еще попробовала, ну вобщем, пока проснулся ребенок, осталось маленькая четвертушечка(ВОТ КАКАЯ Я ГАДКАЯ МАМА!)
Полила ее соусом из растертой клубники со сгущенкой, ребенок попросил еще добавки, А БОЛЬШЕ НЕ БЫЛО!
Придется еще готовить.
_________________
Дорогая, какой вкусный салатик! Сама купила?

[Ленушка]

Не могу пройти мимо...
Фрёкен Снорк ,хочу хочу такую запеканку! Рецепт на бочку!

[Фрёкен Снорк]

Ленушка,
Через полчасика, ОК?
_________________
Дорогая, какой вкусный салатик! Сама купила?

[Фрёкен Снорк]

Есть у меня книжица "Суперрецепты для микроволновых печей"( дали в "нагрузку" к микроволновке.) Вроде бы был конкурс на лучший рецепт и победителей, лучших из лучших собрали в этой книжке. Там много красивых и оригинальных рецептов.
Вот приглянулась эта запеканка . Простенькая очень и быстрая , писать будет дольше, чем готовить.

"Творожно-фруктовый десерт"(автор-Иванова Т.Б.)

продукты:
творог- 200гр
фруктовая смесь(свежая или консервированная)-250 гр
яйца-2 шт
сахар-3 ст ложки
крахмал-1 ст.ложка
лимонный сок-1 ст ложка
масло для смазывания формы

приготовление:
1. творог растереть с двумя желткамии, 2 ст ложками сахара, лимонным соком, крахмалом.
2. взбить белки постепенно добавляя оставшийся сахар
3. к творожной массе добавить фруктыи взбитые белки
4. выложить смесь в смазанную маслом форму и запекать при 70% уровне мощности 10-12 мин

Это был рецепт. Теперь мои отступления:

продукты:
творог- 200гр- взяла пачку 250 гр 5% жирности
фруктовая смесь(свежая или консервированная)-250 гр- взяла чашку (250мл) черешни свежей без косточки, пересыпала в миске столовой ложкой крахмала и немного корицей
яйца-2 шт-большие
сахар-3 ст ложки- с горой
крахмал-1 ст.ложка- с горой
лимонный сок-1 ст ложка- не клала
масло для смазывания формы- не смазывала переложла бортики полосками бумаги для выпечки и кружок на дно
приготовление:
1. творог растерла с двумя желткамии, 3 ст ложками сахара, крахмалом.,добавила немного ванилина
2. взбила белки
3. к творожной массе добавила взбитые белки аккуратно, как в бисквит
4. выкладывала смесь в форму по несколько ложек, сверху рассыпала фрукты, потом опять смесь-фрукты. Не перемешивала, как в рецепте, а разбрасывала по-очереди, чтобы крахмал с фруктов не обсыпался.
и запекала при 70% уровне мощности (у меня 600 вт) 13 мин

запеканочка получается небольшая около 15 см в диаметре( на один укус) , если делать двойную норму, то время чуть-чуть увеличивается.

После окончания выпечки из печки не вынимать пусть постоит в закрытой печке мин 10-15.

Сегодня буду печь ее же с бананом и консервир. вишней.
Фото цепляю из книги( а мои вы видели)
_________________
Дорогая, какой вкусный салатик! Сама купила?

[Ленушка]

Фрёкен Снорк, спасибо за рецепт. Обязательно изображу ( я\ ещё та творожная душа )

[Пончита]

Спасая умирающие бананы и апельсины, получился такой десерт:

Бананово-апельсиновый десерт

2 банана
2 апельсина
1 баночка натурального йогурта (125г)
4ст.л. сахара
15г желатина

Развести желатин в 200мл воды, дать набухнуть, нагреть, процедить.
Порезать бананы кружочками и уложить на дно формы.
Выжать сок из двух апельсин, смешать с остывшим желатином, йогуртом, сахаром и залить бананы. Поставить в холодильник. После застывания украсить апельсином, залив их желе для тортов.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[ilara]