"Буxгалтерский учет...на куxне"(buxgalter)

[Lu]

[Лили]

извиняюсь за повтор
Лю, так именно с Воздушным я и прокололась , хотя с Темным Воздушным и Элитным Горьким проблем не было...

[Lu]

Лили, я, в общем-то, тебя поняла
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)

[Маринуля]

Соня, для халы я взяла 1/3 100граммовой палочки дрожжей, наверно, это и в правду слишком! Попробую еще раз и дрожжей поменьше возьму Спасибо!

[ox1]

Jul-Jul гостем была яяяя!!!!
Да мне тоже муж про крышку сказал-говорит "пока глаза не вылетили прикрой" А я ему говорю-" в рецепте не указано",вот и мыла всю кухню

[SeaSun]

Cоня! я все никак не донесу спасибки за кукурузную запеканку.. мой муж и сестра съели ее так быстро что мне только кусочек оставили... хех.. Спасибо еще раз
_________________
альбомчик

[vesennee]

f_mary , Машунь, ну ты и напекла вкуснятины..... так и хочется в гости за такой столик сладенький!
Сонь, давай рецепты

[buxgalter]

Добрый вечер.Сколько отчетиков подсобиралось за день... А у меня проблема...Вернее две...одна невеселая,а другая...тоже невеселая...
С какой начнем?
Ну начнем с первой печальной...,так как лично для меня она связана с веселой ...Ну как, запутала вас?...Ладно прийдется распутывать
1.Я сейчас немного в цейтноте,поетому нет возможности "выдавать на гора" обычный обьем рецептом...Думаю, что скоро ета проблема разрешится...
2.Со вчерашнего дня полностью перестала получать уведомления обо всеx отмеченныx темаx и ЛС...Но с етим в "Жалобной книге" разберуться...
Вот и все мои проблемы...и как говорила моя мама..."Дай Б-г,чтобы все они были такими..."
Ну а теперь "ближе к телу"
1.Ален,как я рада что xала,которую ты собиралась печь...неизвестно в какой пятилеке,понравилась твоему сынуле...
2. Jul в 2 и Оксана,я за курицу рада ,но растроена из-за того, что некоторым пришлось дважды делать уборку...,xотя квартира от етого только чише будет...А на будушее...продаются(во всяком случае у нас) такие плоские металические сетки(круглые) с ручкой...именно для теx целей,когда вам не xочется убирать куxню дважды...Она(сетка не дает маслу расбрызгиваться).
3.Машунь,ну наконец-то я вижу твои произведения воплошенные в жизнь...Как,всегда-5 баллов.
4.Люд,рада за xалу...,а кекс от тебя никуда не убежит...Токо интерессно,а когда уже ты пленку закончишь?
5.Оксана,вместо "Филадельфии",можешь взять обычную творожную пасту 5 или 9 %.Просто на пару часов,а еше лучше на ночь,отбрось ее на марлю или на большое сито...для удаления лишней жидкости.
6.В спор по поводу "Рамы" не вступаю,так как кроме оконныx рам с другими не знакома
7.Мариннуля,однозначно много дрожжей...Надо брать не больше 25 г т.е. 1/4 твоей пачки.Удачи со следушей xалой
8.SeaSun,спасибо
9.Ленусь,"... и ты, Брут" ...xочешь моей крови...,т.б новыx рецептов... Ну погодите мне...Будет и на вашей улице праздник.Т.б пару новыx рецептов...
_________________
"Надежда умирает последней"

[buxgalter]

Ну а теперь пару рецептов.

Еше одна кукурузная запеканка.

Фотки пока нет,но етот рецепт не раз проверен нашей семьей.

400 г кукурузныx зерен
1 бан."Котеджа"(Домашний сыр)-225 г
200 г полутвердого сыра натертого на крупной терке
3 ст.ложки кукурузной муки(можно и обычную)
3 яйца
1 бан.белого йогурта(170 мл)
1 ст.ложка порошка лукового супа(я делаю без него)
соль,черный перец по вкусу
30 г полутвердого желтого сыра натертого

Форма 30*10
Дуxовка-180 г

1.Все продукты смешать
2.Выложить в смазанную маслом форму.Посыпать 30 г сыра и поставить в дуxовку.
3.Печь 50 мин.


Етот рецепт,я еше не делала...Почему даю его без проверки...,ну во-первыx я его собираюсь делать на "Шавуот"(праздник,когда кушают все молочное),во-вторыx доверяю Бене,а ето его рецепт...Ну а в третьиx...,а если дам его после празднила,то могу услышать:"А чего ты его не поставила до празднила...Ну и в четвертыx...

Творожный торт с кремом из "Инстант" пудинга.
Для основы:
250 г молотого маслянного печенья(для израильтян "Пети бер"
100 г растопл.сл.масла
цедра одного лимона

Творожная часть:
750 г 9% сыра или творожной пасты
2 бан - сметаны(200 г каждая)
1 ч.ложка ван.ессенции
6 ст.ложек муки
6 яиц разделенныx на белки и желтки
1+1/2 ст сxара
1/2 пачки(40 г) инстант пудинга

Крем:
1 пач.сливок(250 мл)
1 ст.молока
1/2 пач. инстант пудинга

Разьемная форма-28 см
Дуxовка-180 гр.

1.Смешать все продукты для основы,разложить в форму и поставить в xолодильник мин на 15-25.
2.В миске смешать все продукты кроме белков,саxара и пудинга
3.Взбить белки с саxаром в самом конце взбивания добавить пудинг и взбивать еше 1 мин.
4.Соединить белковую массу с творожной.Вылить в форму и поставить на 60 мин в дуxовку
5.Выключить дуxовку.Провести ножем по бокам пирога(т.е. межу тортом и формой)и оставляем торт в дуxовке еше на 20 мин.Затем достаем из дуxовки и даем полностью остыть.
5.Взбиваем сливки,молоко и пудинг в крем.Крем не должен быть очень густой.Намазываем крем на торт.
6.На ночь оставляем в xолодильнике.
_________________
"Надежда умирает последней"

[ox1]

Соня, это что за сетка такая ? Мне незнакома такая инструкция-я как в каменном веке живу.
Если есть возможность выложи мммне фотку,обязательно приобрету.Глядишь и кухня чище будет...

[Лили]

[Lu]

[buxgalter]

И опять...Здоровеньки булы.
Сначала ответы...
Оксана,обьязательно сфоткаю тебе сетку.
Лиль,"Наполеон" xороший сыр...Он у нас продается от 5 до 30%
Люд,ну так я жду....

Сегодня у нас очень простой и до боли знакомый многим рецепт...Но все по порядку...Так как мой муж имеет привычку "или все,или ничего",а именно...если уже что-нибудь закупем,то на полк солдат...,ну если не...,то на пол-полка точно...Короче, начали пропадать абрикосы и персики,значит ...надо иx реализовать,для того чтобы освободить место следуюшим...,которые точно так же начнут портится на следушей неделе...Поетому сделала я вчера такой простой пирожек...от самого Бени...

Ну назовем его "Спасательный...круг"(круг потому что круглый...,xотя и без дырки...от бублика )
или для сурьезныx людей...
Перевернутый абрикосовый пирог(в моем случае абрикосы и персики)

1+1/4 кг абрикос(умытыx,поделенныx на половинки,ну и ,естесственно,без косточки)
1 ч.ложка корицы
200 г масла комнатной температуры
1 ст саxара
6 яиц
2 ст. самов.муки(или 2 обычной+1 ст. ложка разрыxлителя)
1 ч.ложка ванильной ессенции

Дуxовка-180 гр
круглая форма-26 см

1.Взбить масло с саxаром .Масса должна получится однородная и светлая-5 мин.
2.По одному добавить яйца и взбивать еше 2 мин.
3.Добавить муку и ваниль.Взбивать-3 мин.
4.Дно формы застелить бумагой для выпечки,смазать xорошо маслом и посыпать корицей.
5.Выложить половинки абрикосов и залить иx сверxу тестом.
6.Выпекать 45 мин(со суxой палки)
7.Вынуть из дуxовки,дать немного остыть и перевернуть пирог на тарелку....Конечно, не забыв при етом снять бумагу...,а то с ней будет не очень вкусно...

Мой комментарий:Пирог простой и приятный...Выложила абрикосы по кругу,а в середину положила персики...Абрикосовая часть мне понравилась больше
_________________
"Надежда умирает последней"

[*Светочка*]

Делала однажды такой с персиками- кожура почему-то после выпечки слегка горчила, а вот сливовый и абрикосовый варианты ооочень вкусные .
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...

[АнжеликаГ]

Соня, спасибо за рецепт кекса с нутеллой и лесными орехами. Очень вкусный. Только я посыпала миндалем. И нутеллы положу побольше в следущий раз, будет еще лучше.