Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
lusenda Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 09.12.2003 Сообщения: 842 Откуда: Canada
|
Добавлено: Чт Июн 09, 2005 21:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кариш, ну бог с ним с фото! Зато какие вкусный блинчики!!  _________________ I am not perfect, but parts of me are incredible
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Natusik A Кулинар

Зарегистрирован: 19.02.2005 Сообщения: 614 Откуда: Krasnodar-Portugal
|
Добавлено: Чт Июн 09, 2005 21:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо,Кариночка.Пошла делать.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Чт Июн 09, 2005 21:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо , карина, я так и сделала...только на блендер там не потянуло(только замазать)...я его вилкой,вилкой.
Сметана получилась превосходная.
А зовут меня Алла, но можешь Супом обзывать.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Чт Июн 09, 2005 21:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Договорились... Звать буду Алла.. а когда захочется обозвать буду Супом
Спасибо твоему " мягкому чесноку.. завтра Обязательно загриллую кролика и сделаю этот соус...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Чт Июн 09, 2005 21:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
lusenda писал(а): | Кариш, ну бог с ним с фото! Зато какие вкусный блинчики!!  |
Людонька...Очень вкусные... поэтому сделай..и пришли мне СВОЕ ШИКАРНОЕ фото PLSSSSSSSS ( видишь какая меркантильная особа) Рецепты на фото меняю
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Natusik A Кулинар

Зарегистрирован: 19.02.2005 Сообщения: 614 Откуда: Krasnodar-Portugal
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 0:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа,сделала я чесночок.Пахнет обалденно.Как раз к воскресному шашлычку будет готов.
Кстати,вы тут заговорили о соусе к мяску.Не знаю,могу ли я здесь написать?Рискну.
Сметанный,идет ко всем видам мяса.Сметана+много петрушки,мелко нарезанной+черный душистый перец,тоже много+соль+ давленный чеснок.Все хорошенько перемешать.Можно еще укропчик.Очень вкусный.К жареному мясу в самый раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 0:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
Natusik A Не только МОЖНО а даже НУЖНО написать...
я очень уважаю соусы к мясу .а так как едим в основном гриллованое.. поэтому Соус это Очень необходимая вещь в меню... Спасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 1:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кариночка, во-первых, замариновала сегодня чеснок, но когда попробовала соус, чуть не выпила весь! До того он был вкусный!
Поэтому сделала сделала салат, импровизация, но выложу у тебя, потому что
1. соус твой
2. салат по твоим извращенческим мотивам!
Салат с копчёной уткой и клубникой
большая горсть смешанного салата
5-6 клубничин
10 шт. спаржи
1\2 копчёной утиной грудки ( 100 г)
выложить салат на тарелку
клубнику порезать пополам
порезать на тонкие ломтики половину грудки
отварить спаржу на пару или в микро
полить медово-сметанным соусом ( от маринованного чеснока)
ОБЪЕДЕНИЕ!!!
салат

Файл был скачан или просмотрен 7367 раз(а)
салат с соусом

Файл был скачан или просмотрен 7303 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 1:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
MAMMA MIA!!!! Юля.. убила.. убила и еще раз убила...
Это что ж мне за уткой идти надо завтра или как?,... Какой салат... Самый извращенский какой быть может...
Это должно быть НЕОБЫКНОВЕННО вкусно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Лукерья Плюшковед-фотограф
 Зарегистрирован: 24.07.2002 Сообщения: 4189 Откуда: California, USA
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 1:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина, а четыре головки чеснока это сколько примерно? (у нас уже очищенными дольками продаются ) Что-то так все аппетитно рассказывают, что тоже захотелось
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 2:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена... убей не знаю.. ну наверное грамм 300 будет .. Но это ен принципиально.. главное что бы с маринад чеснок покрыл...А чуть больше или меньше.. не важно
Хорошо же вы живете... чеснок и тот долькаи уже продают
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Лукерья Плюшковед-фотограф
 Зарегистрирован: 24.07.2002 Сообщения: 4189 Откуда: California, USA
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 2:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карин, спасибо Тогда, наверное, сделаю соус и буду добавлять чеснок скоко влезет Ну я вообще-то никогда чищенный не покупаю, но как представила, что четыре головки чищу Куплю лучше баночку, он долго хранится в хол-ке
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 2:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Крем- карамель
500 мл молока
1 стручок ванили
4 яйца
50 г сахара
Карамель
50 г сахара
1 ст л воды
1 ст л лимонного сока
. Закипятить молоко с ванилью
. Взбить яйца с сахаром и тонкой струйкой влить остывшее молоко, предварительно вытащив вынильный стручок
. Все взбить
. В ковш высыпать сахар , добавить лимонный сок и воду..и непрерывно мешая довести до полного растворения сахара.
. Снять с огня когда карамель примет золотистый цвет
. Вылить на дно формочек ( 4 шт) карамель и наполнит яично-молочной смесью
. Налить в противень воду, поставить формочки и запечь на водяной бане в духовке 150 С... 45 минут
flan1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7662 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Vilka Повар

 Зарегистрирован: 21.03.2003 Сообщения: 496 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 9:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карин, я вчера делала чеснок и маринованные помидорки. С чесноком вроде вопросов не возникло. А вот с помидорами..
То что все должно быть холодным, я поняла. Но в рецепте не указано нужно ли добавлять воды? Маринада получается очень мало и покрыть помидорки не получилось, я воды добавила. Теперь вот переживаю, что получится . Боюсь опозориться перед гостями.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NataG Повар

 Зарегистрирован: 08.05.2003 Сообщения: 351 Откуда: Tallinn
|
Добавлено: Пт Июн 10, 2005 9:50 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ну бывает же такое совпадение. Как раз ишу рецепт такого крема - попробовала в одном ресторане и "заболела". Спасибо! В выходные сделаю обязательно. _________________ Многие ели на этой кухне - некоторые до сих пор живы!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|