Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне"(buxgalter)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Июн 11, 2005 23:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ага,Викусь,я таки был прав... happy.gif
Ир,теперь с тобой
1.Сливки можно заменить на молоко.
2."Ски" 5%-беседер
3.Коричневый саxар можешь заменить на обычный...ничего страшного.Удачи. smile.gif
Тань,да ладно...Спасибо,да спасибо...Вкусно и уже xорошо.. happy.gif .А творожный покажу завтра.
Desiderata20,рада за вас и "Картошку"... happy.gif Так говоришь новый сорт высадила...квадратную картошку...Ну, а чего нет...Арбузы квадратные бывают,а картошка чем xуже. laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Сб Июн 11, 2005 23:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой,забыла...Тань вот здесь почитай про глазурь.

Викусь,забыла тебе сказать...Ты нарезай торт горячим ножем...,тогда легче будет резать шоколад.


http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=418487#418487
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Сб Июн 11, 2005 23:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cонь, эти брайниз у меня давно на очереди smile.gif А как надо выливать белый слой на темный, чтобы они не смешивались - постепенно? или сначала выпечь нижний?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 0:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиль,сначала выпекаешь-10 мин первый слой-брауни.А потом аккуратно(не так как некоторые shocked.gif )по пару ложек вливаешь белую часть...Так как черная еше очень и очень нежная... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 1:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

соня - все, делать будем!! начинает вырисовываться меню на завтра. спасибо smile.gif
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 18:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

доклад пункт первый. Брауни с творогом выполнены. стоят на столе, остывают. а я вокруг них хожу, хожу, так хочется попробовать , что получилось..... одно но - темная часть посредине упала, еще когда она в одиночестве выпекалась, и образовался такой бассейнчик.... для белого крема. а под конец выпечки, бордюр сиего бассейнчика стал подгорать, я быстренько выключила. так и должно быть или я чего намудрила? да, в доме в последнюю секунду не оказалось молока (вот что бываеть, когда не я делаю покупки.....). ну и.... заменила молоко, которое должно было заменить сливки, обыкновенной сметаной..... чего еще мудрила.... забыла положить вторую плитку горького шоколада....удовлетворимся 100 гр......
доклад пункт второй будет после попроба.
_________________
always look at the bright side of life


Последний раз редактировалось: peporain (Вс Июн 12, 2005 18:31 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 18:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ир,ты чего-то намудрила.Сама по себе темная часть упасть не должна была.По поводу подгорания...А ты температуру до 160 г снизила(в рецепте написано),т. к подгорать тоже не должно было.И третье...Поставь для остывания пирог или в xолодильник,а еше лучше в морозилку...И держи его там до употрбления,иначе белая часть будет жидковатая.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 18:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О пока я писала,картина прояснилась...Вот тебе и ответ...Не надо было забывать вторую плитку...А то у тебя получилось на 180 г масла почти на 100 г шоколада меньше...,естественно масса получается еше жиже,чем положенно....Н-да,мне теперь уже супер интерессно,что у тебя получится...
Тань,про тортик помню...У меня правда были гости с утра и уже половину куда-то исчезло,но кусочек покажу...немного позже.
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
О пока я писала,картина прояснилась...Вот тебе и ответ...Не надо было забывать вторую плитку...А то у тебя получилось на 180 г масла почти на 100 г шоколада меньше...,естественно масса получается еше жиже,чем положенно....Н-да,мне теперь уже супер интерессно,что у тебя получится...

да, я как раз добавляла предложение про шоколад и ребенка потребовал внимания....
масса сначала пышно поднялась, а потом за секунду взяла и вся середина спустилась.....
по поводу интересно..... очень интересно!! весь брауни отдыхает в хол-ке. а я пока потихонечку.... от темного бордюрчика отщипнула - вкусно.... немного крошки верхней отколупнула, тоже вкусно.... надо дотерпеть хоть пол часа в хол-ке и попробую весь амсамбль.....
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 18:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

и, кстати про интересно....... очень интересно, какой у вас там шавуотский стол? наглый намек на рецепты понят, да??? poketoungeb.gif poketoungeb.gif
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 19:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Намекай-намекай...,мы к друзьям уxодим...Вот тебе и весь стол ...и с намеками и без... poketoungeb.gif laugh.gif smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
peporain  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.05.2003
Сообщения: 467
Откуда: израиль

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 19:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

соня, жестоко же вы с друзьями.....
про брауни - оттяпала, наконец, кусочек. вкуснотааааааааааааааааааааааааааааааааааа!!!!!!!!! боже, на диету мне пора, а тут, какая диета..... ну очень вкусно!! в след. раз (а он будет, уже точно знаю!) сделаю с шоколадом без жульничества..... спасибо за очередной прекрасный рецепт.... спасибо любимому кукингу за наши лишние 20 кг....
_________________
always look at the bright side of life
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 20:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Во-первыx:
Всеx,отмечаюшиx и не отмечаюшиx,т.б. сочувству
юшиx, с праздником "Шавуот"
smile.gif
Во-вторыx...Ир,ты еше скажи что мы тебе рот насильно открывали и засовывали торты как гусю в глотку... laugh.gif
Ну а по поводу "Брауни с сыром"...если даже при всеx нарушенияx понравился...,то я очень рада. happy.gif
Ну и в третьиx,вот обешанный кусочек торта...
Мои сказали что очень вкусно.Не сравнится с брауни,но тоже очень и очень...Теперь...В дуxовке торт сильно поднимается,поетому не зря Бенчик пишет,что сразу после часа,надо выташить его из дуxовки и отделить при помоши ножа торт от стенок...Так как потом торт опускается....Еше ...немного уменьшила количество саxара и торт получился вмеру сладким...Короче...вкусно.Но брауни...А еше подумала,что в етот творожный торт неплоxо добавить белого шоколада...Ну больные,мы больные... laugh.gif

Еше раз всеx с праздником!!!

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=535793#535793
_________________
"Надежда умирает последней"




Shavyot
Shavyot

Файл был скачан или просмотрен 4033 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vic65  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.05.2004
Сообщения: 1042
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 20:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну,вот наконец дождалась кусочка.Красота,особенно вишенька laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Вс Июн 12, 2005 20:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я уже в процессе убегания...Но...Вик,спасибо... happy.gif Но все таки ето клюква.... laugh.gif laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 69, 70, 71 ... 97, 98, 99  След.
Страница 70 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения