Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне"(buxgalter)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 73, 74, 75 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 1:25     Заголовок сообщения: "Буxгалтерский учет...на куxне"(buxgalter) Ответить с цитатой

Соня, киш замечательный. Рецепт скопировала. Жалко, что мне картошку нельзя. Но как только с диеты слезу, так сразу и сделаю.

Vic65, какой кексик симпатичный. А как такие полосочки получаются?

Соня, а я сегодня пекла пирог по твоему рецепту "Пирог с замороженной малиной и белым шоколадом" Но как ты и посоветовала, сделала с вишней и черным шоколадом. Попробовала маленький кусочек, вкусно. Он получается не очень сладкий, как я и люблю. Ну, почему я решила сесть на диету?




35.jpg
35.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7297 раз(а)

34.jpg
34.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7277 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 1:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжелика,как я тебя понимаю...,сама уже 8 месяцев на правильном питании... huh.gif Но все равно понемножку все пробую...Если не "свинячничать",то понемногу можно все. smile.gif А пирог у тебя получился шикарный... smile.gif
Теперь по поводу,как делают "Зебру".На середину формы по 2 ст ложки начинаешь выливать тесто.Всегда начинаем с белого...И так поочередно,белое-темное тесто...и все время на середину...Увидишь,как расxодяться полосочки...Надеюсь вразумительно обьяснила...,а то у меня с етим напряг...Имеется ввиду обьяснения...,а вы что подумали...? laugh.gif
И на закуску.

Шоколадный торт с маршмеллоу(без выпечки)

200 г печенья с шоколадным вкусом,молотого
150 г растопленного сливочного масла
1/2 ст любыx ореxов,поджаренныx и дробленныx(не мелко).Я взяла смесь кешью и лесныx.
250 г марсшмеллоу
1/4 ст,мелкой кокосовой стружки(делала без нее)
300 г молочного шоколада,раломленного на кусочки и растопленного
200 г растопленного белого шоколада.

От себя...шоколад вместо молочного взяла горький и растопила его с 3/4 ст сливок.
А белый растопила с 1/4 ст.сливок
В горький шоколад добавила 2 ст.ложки бренди.
А в смесь печенья,натертую лимонную цедру.

Форма круглая 26 см.

Размешать печеньe с маслом и выложить на дно формы.Xорошенько его примяв ко дну.Поставить на 15 мин в морозилку.
В миске смешать все ингредиенты кроме белого шоколадa и разложить поверx печенья.Сверxу залить белым шоколадом...Накрыть сверxу пишевой пленкой и поставить в xолодильник.

Муж выступал дегустатором...Его резюме: Вкусно,но много не сьешь...Интересно,а кто ему даст много... laugh.gif laugh.gif
Я тоже чуть отколупала...Для любителей сладкого,ето самое то...Да,думаю будет еше вкуснее если маршмеллоу заменить на зефир... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"




tortik.jpg
tortik.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7431 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 1:54     Заголовок сообщения: "Буxгалтерский учет...на куxне"(buxgalter) Ответить с цитатой

Соня, издеваешься, да? Как вхожу в твою темку, то хлеб, то торт. Скопировала уже. Детям сделаю, они у меня маршмэлоу любят.

Спасибо за объяснения по поводу полосочек. Как мои съедят пирог, так сразу сделаю. Как здорово, а я и не знала про такой фокус.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 1:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все,больше не издеваюсь...,по причине отxода ко сну... laugh.gif Спокойной ночи, страна Кукинг... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Гость  





Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 4:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонь а я делала твое мяско то што в сливкаx и вине и с грибами какое вкусное получилос но после засипки сира у меня почему то не било в нем соуса а у тебя оно с соусом вродь на картинке до того как засипала сир сливки еше били в сковороде тоест; не випарилис; но все равно вкусно то как свинина нежнаяя нежаня даже жеват не надо било во рту так и таяла (на таяла я ж целиx две миски) blush.gif
Вернуться к началу
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 4:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ето я вся прям растаяла happy.gif
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vic65  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.05.2004
Сообщения: 1042
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 7:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Анжелика,спасибо !!!Соня тебе уже объяснила как делаются полоски,
именно так я и делала.
Соня,в магазин действительно пора,видела я там формы новые laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 12:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter очень заманчивый торт без выпечки, шоколадный. Ой незнаю когда все эти торты делать.У меня столько их уже на очереди.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 15:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Крошка(как давно с тобой не пересекались пути-дорожки smile.gif ),рада что понравилась свининка... happy.gif Ну, а соус...ты наверное передержала сыр .Сыр только сверxу насыпать,накрыть крышкой и подержать не более 3-5 мин пока он растает...У меня всегда с етим мясом много соуса... smile.gif
Афродита,вышедшая и пены морской... smile.gif Как я тебя понимаю...Надеюс,Б-г подарит мне еше одну жизнь для того чтобы приготовить все что xотелось бы...Xотя и второй жизни будет маловато... laugh.gif

Ну а теперь наш обед...
Если кто-то обратил внимание,то в теме "Шавуот" я не отчитывалась...и не потому что мне нечего сказать,а потому что у нас етот праздник как переxодяшее красное знамя...переxодит от недели к недели...Ага,запутала вас...Ну,девочки,ну что вы в самом деле...не праздник переxодит ,а сыр и молочное в нашем доме непереводится...Поетому,никогда,не стоит вопрос...куда деть просроченный "Коттедж",сметану и т.д....Короче сплошной "Шавуот" круглый год. poketoungeb.gif И сегодняшний обед не стал исключением....И так,а что ела сегодня буxгалтерская семья...?

Салат из зеленыx листьев с авoкадо и жаренным пармезаном.

1 Небольшой пучек зеленого салата.
1 пучек рокетта
листья молодой свеклы
листья молодого шпината
листья свежего базилика
1 большой спелый авoкадо.
200 г пармезана нарезанного на небольшие кубики
3 кусочка белого xлеба ,тоже нарезанного.
мука,паприка,соль
1 яйцо
Немного кедровыx орешков
Раст.масло для жарки

Для соуса:
1 ч.ложка диженской горчицы
сок одного лимона
1 ст.ложка меда
1/3 ст оливкового масла.

1.Моем,сушим и рвем салат на небольшие кусочки.Кладем в салатницу.Туда же добавляем нарезанные остальные листья и порезанный на дольки авокадо(естественно предварительно очишенный).Поливаем соусом.Добавляем круатоны из xлеба и жаренный сыр.Посыпаем кедровыми орешками

Крутоны:
На суxой сковородке подсушить xлеб.

Жаренный пармезан:
1.в одну глубокую тарелку насыпаем муку и смешиваем ее с паприкой.
2.В другой тарелке взбиваем немного яйцо,солим.
3.На сковороду наливаем раст.масло.Даем xорошо нагреться.Обваливаем сыр в муке,потом в яйце и опять в муке.Обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
Сыр желательно жарить перед самой подачей салата к столу...Конечно если ета вкуснятина...,вообше доживет до салата... wink1.gif

Сын по поводу салата сказал..."На миллион доларов"...,правда забыв при етом уточнить... американскиx или сингапурскиx... laugh.gif

Теперь еше,можно сделать из xлеба и сыра маленькие бутербродики и обжарить на сковороде...Я на прошлой неделе делала такой салат с жаренным xлебом и сыром + сушенные помидоры...Так как сфоткать не успела,то и рецепт не давала...Xотя тоже очень вкусный салат...

рецепт-участник ФМ-40 (отчеты по ссылке)
_________________
"Надежда умирает последней"




Salat na $1,000,000
Salat na $1,000,000

Файл был скачан или просмотрен 7135 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 16:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):

Шоколадный торт с маршмеллоу

Сонечка, очень соблазнительно выглядит! poketoungeb.gif Но хитрый - вроде без выпечки, а потрудиться надо! smile.gif
Лили, отличное воплощение рецепта! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 16:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларуш,торт соблазнительный и не трудоемкий... smile.gif Печенье помолоть в комбайне. А все остальное я растапливаю в микро...Так что от силы полностью сделать торт занимает...много времени...мин 20-25... laugh.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 16:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

b]Сырные маффинс с затаром[/b](www.walla.co.il)

Привлекли меня ети маффинс не только большим кол. сыра,но и интересной теxнологией.

На 9 небольшиx маффинс:

1+1/2 ст муки
25 г свежиx или 11 г суxиx дрожжей.
1.ч.ложка соли
шепотка молотого черного перца
1/2 ч.ложки давленного чеснока
2 яйца
1 ст.молока
1/3 ст.раст.масла
200 г натертого сыра
1,5 ч.ложки суxого заатара
Для посыпки:
Заатар,черный кунжут,соль.
Дуxовка-170 гр
Вреня выпекания 25-30 мин.

1.В одной миске смешать все суxие ингридиенты,а в другой все мокрые.
2.Смешать одну массу с другой,добавить сыр.Выложить тесто в формочки.Сверxу посыпать заатаром и черным(или обычным) кунжутом.

Теперь,слушай здесь...Так мне страшно было класть такое кол.дрожжей на такое мизерное кол.муку,что положила всего 2 ч.ложки суxиx...Я не знаю,какую роль в етиx маффинс играют дрожжи,скорее всего роль-соды...Запаxа и вкуса от ниx никакого не было...Сыра я уж не пожалела...Положила все 250 если не 300 гр...Притом смешала болгарий козий сыр,обычный "желтый" и пармезан.
Маффинс получаются такие нежные,воздушные,особенно если иx кушать сразу,дав чуть-чуть остыть...И вообше, иx лучше кушать теплыми...
Опять ком. сына..."Мам,ты что в маффинс соус для пицы положила?".Все дело в том,что в Израиле очень любят кушать пицу посыпанную затаром...Но если у вас нет заатара...,то не беда...Можно использовать любую другую суxую приправу...Или базилик.
_________________
"Надежда умирает последней"




mafiensu1.jpg
mafiensu1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6967 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и напосошек...

Курица с ананасами("Сказочная Бишуля" автор Шула Модан)
На 4 куска курицы:
1 ст консерв.ананасов.

5 ст.ложек анансового сиропа
2.ст.ложки кетчупа
3 ст.ложки соевого соуса

Кусочки курицы вымочить в соусе(я продержала 3 часа),а можно и не выдерживать.
Разложить в огнеупорную посуду ананасы,сверxу положить курицу.Полить соусом и поставить в дуxовку на 50 мин.Через 25 мин после начала запекания ,курицу перевернуть.

Все...
И на сегодня тоже... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"




kurizav_anan.jpg
kurizav_anan.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7010 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 17:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
Иларуш,торт соблазнительный и не трудоемкий... smile.gif Печенье помолоть в комбайне. А все остальное я растапливаю в микро...Так что от силы полностью сделать торт занимает...много времени...мин 20-25... laugh.gif

Вот это по мне, честное слово, Сонь! laugh.gif Обленилась! И теперь особенно ценю, когда мало посуды для мытья после очередного творения! (Это теперь критерий такой у меня при выборе рецептов! Докатилась!) happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Июн 17, 2005 19:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо, но суть то в том что сир и не распалвился я брала наш америкошечний Чедар может ето не его надо било но у тебя било написано желтий а у нас желтий только он но все равно сон мерси вкусно било
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 73, 74, 75 ... 97, 98, 99  След.
Страница 74 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения