ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА-2 ( cаrinа)

[lusenda]

OK, поняла, спасибо

[Tanich]

[Carina]

Tanich.. для меня унции.. фунты.. чашки..итд.. страшный сон..я даже рецепт до конца не читаю если " странные" меры измерения
А Имбирь , отрежь кусочек длиной в 2 дюйма.. вот и будет 5 см

[natalinka]

Carinoчка, дорогая, твой индийский повар с твоей легкой руки достиг моей цыплячьей грудки! В пятницу помаринуем! Только вот пойду я путем Людмилы,т.е. петрушка с семенами, у нас дома только я могу терпеть зеленую кинзу, муж даже на нюх не переваривает. И перцы зеленые есть. Спасибо за вдохновенье!
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)

[Carina]

Натали...я тоже кинзу как и твой муж.. даже вид плохо переношу...
Но здесь она очень кстати... потом ее надо всего несколько веточек..

Но положи на всякий случай лучше петрушку

[Julia.]

карина, зашла сказать спасибо за идею
ты где то писала что в тесто ложишь свиной жир вместо масла, сегодня пекла хлеб и вместо 1 ложки оливкового масла положила ложку жира (правда куриного, со свиньей не сложилось) думала если не получится выкину
получилось просто обалденно вкусно, намного вкуснее чем с маслом
спасибо большое
а салат с грибаби .... слов нет и салата уже тоже
_________________
любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда

[Carina]

Julia. .. Юля.. очень рада...
Я , лично, оливковое масло в тесте НУ ОЧЕНЬ НЕ ЛЮБЛЮ... у него такой тяжелый дух.. Вся выпечка пахнет ним Прэтому Никогда его и не кладу.. лучше если нету жира то тогда любое растительное масло без запаха

[Carina]

Девочки.. если честно, я вообще не собиралась печь сегодня
Но случайно нашла в холодильнике( он очень большой.. поэтому очень легко потеряться там ).. кусок, очень большой.. где- то 500 г "умирающего" сыра..
и еще кусочек другого... так и получился пирог.. Из "ничего".. но на редкость вкусный..

Пирог с сыром

Тесто

400 мл ( 200 г мука)
200 г сл масло
соль , вода

Начинка

500 г свежего копченого сыра ( типа адыгейского)
100 г сыра фета
100 г Cattage cheese
2 вареных яйца
черный перец
2 ст л сливочного масла
рубленная петрушка, базилик


. Изрубить мелко ножом вместе с мукой холодное масло
. Сделать "горку".. всыпать в середину соль..и долить холодную воду 50- 75 мл..
. Быстро замесить тесто, скатать в шар , завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на 30 мин
. Измельчить сыр в блендере, или порубить ножом, добавить рубленные яйца, зелень, перец, соль.. и растопленное сливочное масло. Перемешать
. Раскатать тесто в прямоугольник, выложить в середину начинку и защипать " швы"
. Выложить в форму " швом вниз".. смазать взбитым с 2 ложками воды желтком..и выпекать при 200 С 18- 20 мин

[lusenda]

Какой пирог!!! Придется опять все планы перекраивать и делать

Кариш, спасибище тебе за Цыпленка Tanodoori !
Ну очень вкусно получилось, такой неповторимый букет ароматов! Обязательно повторю

[Валя]

Карина, спасибо за пирог яблочый с йогуртом, легкий и нежный получися, спасибо за новые лепешки. Вкусно! Но, знаешь, лепешки "Наан" почему то вкуснее получились. Думаю, может их при выпечке посыпать семечками, как и "Пайд", совсем им не помешает, еще лучше будут.

Пришлось повторить твои корзиночки с ревенем по просьбе дочки, угостить подружек захотелось.

Теперь начинаем налегать на салаты!

[Carina]

Валя.... посыпь семечками.. маком.. кунжутом.. чем хочешь..Я вон лаваш пекла.. так тоже посыпала

[Nonsense]

Очень красивый пирожок ! Карин, а сеточку ты как делала? простоназрезала ножом? И на вид тесто выглядит слоенным!

[Carina]

Таня... а оно и есть как слоенное... я не знаю как это по- русски переводится.. Voitaikina ,маслянное тесто. что - ли...
Но я его очень люблю в пирогах.. ( как раз лежал кусок замороженного)..
Это не сеточка... а очень легкие надрезы...я делала очень остсрым ножом дял рыбного филе
Забыла его проколоть в несколькихьместах.. поэтому они и " дышал" у меня все время выпечки... чуть кривоватенький вышел.. зато КАКОЙ ВКУС

[Mariana G]

Вот и я только что зарегистрировалась, и сразу к вам! cаrinа, большое спасибо за вкусные рецепты. Мне очень понравились чеснок в сметане и маринованые помидоры!

[Лили]