Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Иша Кулинарный романтик
 Зарегистрирован: 23.04.2003 Сообщения: 4782 Откуда: Прибалтика
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 9:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вроде как Лето,должно быть тепло,у некоторых даже в нашем гос-ве тепло,до нас оно пока чего-то ,но собственно я не об этом...а о магическом слове КАНИКУЛЫ.Так и хочется примазаться к детям и отдыхать и бить баклуши...а посему буду лениться,но постараюсь вкусно .На повестке дня...
Салат из крабовых палочек и жареного хлеба
200 гр крабовых палочек,200 гр чёрного хлеба,200 гр ферментного сыра.
Соус:4 столовые ложки майонеза,2 зубчика чеснока, немного свежее смолотого чёрного перца.
Чёрный хлеб нарезать кубикапи, присолить парой щепоток соли, перемешать. Обжарить до золотистого цвета.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Снять обжаренный хлеб на плоское блюдо и присыпать частью сыра.
Тем временем нарезать кубиками крабовые палочки и приготовить соус.
Крабовые палочки смешать с остывшим, сырным хлебом. Уложить в салатницу. С помощью вилки присыпать салат сыром, выложить соус, который присыпать перцем.
Комент:вроде продуктики простенькие,а вкусовое сочетание богатое.Можно потом тщательно всё с соусом смешать,можно кубики в соус макать,кому как...хлеб и хрустящий вкусен с соусом и размягший в соусе тож хорош.А палочки...как всегда не подвели,хорошо вписались в общий узор.
krab s zar xleb.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8163 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Иша Кулинарный романтик
 Зарегистрирован: 23.04.2003 Сообщения: 4782 Откуда: Прибалтика
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 10:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Включаем духовку на 220 гр.Пусть греется.Берём маленькие сосисочки(они у нас детскими называюются),обматываем тонкой ленточкой бекона,скалываем зубочистками.И в духовку на 20 минут.Тем временем быстренько соображаем гарнир.Разложили на тарелки и подали.Быстренько,вкусненько и аппетитненько
detskii saslicok.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8853 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Пончита Фотомастерица
 Зарегистрирован: 18.08.2004 Сообщения: 3672 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 10:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Иша писал(а): | Быстренько,вкусненько и аппетитненько  |
Ишенька! Супер! И оригинально, смею заметить! _________________ Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Enigma Массовик-затейник
 Зарегистрирован: 25.06.2002 Сообщения: 4191 Откуда: Narva, EST-> Riga, LV
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 10:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ишунь..красота как всегда.. Захожу к тебе как на выставку..можно посмотреть на твои произведения искусства вместо обеда и сытой остаться.. А еще у тебя все такое домашнее и достижимое (в смысле продуктов).
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
adgani Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.10.2004 Сообщения: 1823
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 10:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Enigma писал(а): | Ишунь..красота как всегда.. Захожу к тебе как на выставку..можно посмотреть на твои произведения искусства вместо обеда и сытой остаться.. А еще у тебя все такое домашнее и достижимое (в смысле продуктов).  |
ППКС!!!! За что и любим!!!!  _________________ -Какой ты молодец, сынок! Весь суп съел!
-Да, мама, я так старался, что мне даже было вкусно!
-Мама, а если я выпью две...нет, три баночки мыльных воздушных пузырей, я полечу?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Enigma Массовик-затейник
 Зарегистрирован: 25.06.2002 Сообщения: 4191 Откуда: Narva, EST-> Riga, LV
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 10:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ириш..думала попросить у тебя рецептик маринованного лука.т.к. шашлычки у вас часто. .а потом заглянула в каталог..нашла..
Теперь вопрос по рецепту..
Цитата: | В чашку с луком добавить 2-3 ст ложки воды и в микро на максимуме прогреть 1-2 мин. Лук должен стать довольно горячим |
Отсутствует у меня пока агрегат под названием микро..и вот думаю...как обойтись без него..может в духовку поставить лук...минут на 5-10? Как думаешь..
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mirta Повар

Зарегистрирован: 27.07.2004 Сообщения: 231 Откуда: Россия
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 10:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ишенька! Как ярко и красиво начинаются каникулы, гляжу на фотографии и даже кажется, что и у нас на севере России солнышка и тепла прибавилось, так они светятся. А самое главное - с такими блюдами любую непогоду переждать можно, все равно от них никуда из дома убегать не захочется.
А я в теме не просто так - с очередной благодарностью за пирог "Крошечка". Вот на фотографию гляжу - ностальгирую, потому как ни одной крошечки от пирога уже не осталось.
крошечка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7462 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Иша Кулинарный романтик
 Зарегистрирован: 23.04.2003 Сообщения: 4782 Откуда: Прибалтика
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 12:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
Enigma,вот только с базара с мясом и луком бум шашлычится...Лиговаться.
А лук я теперь вот так делаю...нарезаю тонкими колечками...у кого тёрка,кто спец руками(одним словом стараться тонкими колечками)...кипячу в кастрюле воду...как закипит кидаю лук,и жду первых бульков.Немедленно сливаю и под ХОЛОДНУЮ ВОДУ.Лук для маринации подготовлен.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
begemotik64 Кулинар

Зарегистрирован: 21.05.2005 Сообщения: 556 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 13:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой, а мы харчо тоже полюбляем, так что я вчера вхдохновилась и сделала. Получился гибрид из Кукинга с Похлебкиным(потому как на баранине)только я сливу не маринованную положила, а свежую, в виде растоптанного пюре. Да, и с грецкими орехами тоже вкусно, только вот с кинзой мы не дружим, а вот со сливой я переборщила, сырая-то она сладкая, а в ХАРЧЕ почему-то кислая получилась, так я туда сметанки вляпала, совсем оригинально получилось, ни на что не похоже, но ням , очень такой свежий вкус, у супа обычно такого не бывает
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Enigma Массовик-затейник
 Зарегистрирован: 25.06.2002 Сообщения: 4191 Откуда: Narva, EST-> Riga, LV
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 13:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Иша писал(а): | Enigma,вот только с базара с мясом и луком бум шашлычится...Лиговаться.
А лук я теперь вот так делаю...нарезаю тонкими колечками...у кого тёрка,кто спец руками(одним словом стараться тонкими колечками)...кипячу в кастрюле воду...как закипит кидаю лук,и жду первых бульков.Немедленно сливаю и под ХОЛОДНУЮ ВОДУ.Лук для маринации подготовлен.  |
Иш..а заливкой заливать..как по старому рецепту?
Мы тоже готовимся к Лигованию.. в Латгалию поедем на хутор
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
begemotik64 Кулинар

Зарегистрирован: 21.05.2005 Сообщения: 556 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 13:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Какой крабовый салатик красивый! У меня с дизайном не очень, так что с Вашего позволения, я этот вариант оформления угребу в собственную копилку. Иша, вопрос может показаться странным, но... А как это художественное произведение порционировать?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lu Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 25.07.2003 Сообщения: 3961 Откуда: москва
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 13:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ир, спасибо за салат с крабными палками! я люблю салаты с ними!
а Лигованье - это хто?... _________________ - Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Enigma Массовик-затейник
 Зарегистрирован: 25.06.2002 Сообщения: 4191 Откуда: Narva, EST-> Riga, LV
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 13:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
Lu писал(а): |
а Лигованье - это хто?... |
Lu - по-русски этот праздник называется Янов-Иванов день..или Ивана Купала..в Прибалтике празднуют с 23 на 24 июня - мне кажется самый большой праздник в году. Вот здесь посмотри
Ligo+Jani Лия завела очень интересную темку.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lu Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 25.07.2003 Сообщения: 3961 Откуда: москва
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 13:44 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташ, спасибо!  _________________ - Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Маринка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 06.04.2003 Сообщения: 9807 Откуда: Израиль-Литва
|
Добавлено: Ср Июн 22, 2005 14:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ишунь,спасибо за шашлык!!! Вкусненько было!  _________________ Всё в меру!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|