Авторизация
Загрузка...
Выпечка с вишней и черешней
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 32, 33, 34  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Пн Июн 13, 2005 22:51     Заголовок сообщения: Выпечка с вишней и черешней Ответить с цитатой

А я испекла сегодня вишневый пирог с чисами из белого шоколада. Ну что сказать - вкусно. Фотографировать не стала, такой же как и у ox1 на фото.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
LanaM  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 02.02.2005
Сообщения: 360
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Ср Июн 22, 2005 14:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала "Вишневый пирог с корицей" по рецепту миссЛ. Очень вкусно.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=10293&postdays=0&postorder=asc&start=660

очень вкусно! до пикника не дожил бы...мы съели горячим (ну почти)...жаль что так мало ...дозу надо увеличивать, не пожалеете!

мням-мням... странно что этот простой и быстрый рецепт так мало освоен на кукинге!)))
_________________
Знойная женщина-мечта поэта!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Чт Июн 23, 2005 1:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Делала сегодня Лакомство из черешни с ганашем , но в нежно любимых в последнее время порционных корзиночках! poketoungeb.gif
Как всегда, очень вкусно.. sigh.gif




лакомство
лакомство

Файл был скачан или просмотрен 3374 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Carioca  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 30.09.2003
Сообщения: 5574
Откуда: Suomi

Сообщение Добавлено: Чт Июн 23, 2005 21:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Черешневый клафути из миндальной муки, сезон-то в самом разгаре poketoungeb.gif
Юля, а у нас черешни с коротенькими хвостиками smile.gif
_________________
Vamos deixar como esta' para ver, como e' que fica (G.Vargas)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 21:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вишнево-миндальный гратин



900 гр. вишни (черешни), без косточек
1 ст.л. кирша (вишневого бренди)
2 ст.л. сахара

Миндальная заливка:
1 чашка измельченного в крошку миндаля (я брала almond meal)
110 гр мягкого сливочного масла
2 больших яйца
2 ст.л. жирных сливок
1 чашка сахарной пудры
несколько капель кирша (по желанию, я добавила 1/8 ч.л.)
несколько капель миндальной эссенции (по желанию, я добавила 1/8 ч.л.)
сахарная пудра, для посыпки гратина


керамическая форма для выпечки д.26 см.

1. Духовку включаем на 375 F (190 C)
2. Смазываем маслом форму для запекания. Отставляем в сторону.
3. В большую сковороду выкладываем вишню, кирш и сахар. Протушиваем на небольшом огне минут пять, периодически помешивая. Выкладываем вишню в подготовленную форму.
4. Миксером взбиваем измельченный миндаль с маслом. Добавляем яйца, сливки и сахарную пудру, продолжаем взбивать до однородной гладкой массы. Добавлям бренди и миндальную эссенцию. Выкладываем заливку поверх вишни, разравниваем.
5. Выпекаем в центре духовки до тех пор, пока заливка не станет плотной и красивого золотистого цвета, около 25 минут (у меня были формочки меньшего диаметра, я пекла 20 минут). Остужаем на решетке.
6. Посыпаем гратин сахарной пудрой и подаем. Лучше всего подавать через несколько часов после приготовления. Мы его попробовали и в теплом, и в холодном виде (на следующий день), и так, и так понравилось smile.gif
PS. Очень вкусно! Единственное, что мне было сладковато, т.к черешня была очень спелая и сладкая. С вишней, наверное, самое то по сладости будет smile.gif



Последний раз редактировалось: Лукерья (Чт Июл 07, 2005 1:07 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 0:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья, как всегда-изумительно!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 1:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лукерья,спасибо smile.gif Отлично получилось thumbup.gif
Обязательно сделаю сыну на ДР.Очень давно хотелось пропробовать..но не было повода.. huh.gif И рекомендаций.
Но раз ты говоришь,что и холодный можно. smile.gif
Я сделаю из консервированной вишни-и порционно.
Как думаешь-будет нормально?
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 1:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара, я думаю хорошо получится. Консервированная вишня она ведь не очень сладкая? В противном случае я бы чуть уменьшила количество сахарной пудры smile.gif Мне кажется, что должно хорошо получится и с другими фруктами, хочу попробовать со сливой, порезать ее на кусочки и также припустить с сахаром. Только надо подумать какой алкоголь добавить, наверное, вишневый бренди к сливе не очень подходит huh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 1:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вишня в меру сладкая.Сделаю-отчитаюсь. smile.gif
А к сливе подходит текила.Я делала Карамелизированные сливы-гриль.
Вышло очень даже неплохо. smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лукерья  
Плюшковед-фотограф

Зарегистрирован: 24.07.2002
Сообщения: 4189
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 1:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за идею с текилой happy.gif Этот напиток у нас всегда в наличии в морозилке laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1244
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 11:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сегодня делала пироженое " Черный лес " по этому рецепту http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=22680&postdays=0&postorder=asc&start=0



imga0221.jpg
imga0221.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3093 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Нонсенс  
Гость




Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 21:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

oksanatakoma, очень вкусно и красиво выглядит smile.gif это вы порционно делали в формочках?
Вернуться к началу
oksanatakoma  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.12.2004
Сообщения: 1244
Откуда: USA/ Washington

Сообщение Добавлено: Вт Июл 05, 2005 3:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Нонсенс спасибо smile.gif Да, я делала в порционных формочках для суфле.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
шелковица  
Затейница

Зарегистрирован: 24.12.2004
Сообщения: 393
Откуда: Украина, Киев

Сообщение Добавлено: Вт Июл 05, 2005 17:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала сегодня простую медовую коврижку с черешней:
1,5ст.муки, 0,5ст.сахара, 1/3ч.л.соли, 0,5ч.л. соды (смешать все сухое) + (смешать все мокрое smile.gif ) 100г масла(растопить), 2яйца, 3ст.л. сметаны, 3ст.л. меда жидкого (если засахарившийся - нагреть и растопить). Тесто вылить в смазанную форму, сверху выложить черешню (делала еще с вишней, сливами и абрикосами). Печь в духовке. Коврижка получается пышная, не сухая, с кислинкой от ягод и нежным ароматом меда... вобщем, вкусно и очень быстро.

Я хотела про коврижку эту в теме про мед написать, но не нашла sad.gif, инет сегодня у меня еле-еле пляшет.




медовая коврижка.jpg
медовая коврижка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4272 раз(а)

медовая коврижка с черешней.jpg
медовая коврижка с черешней.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4113 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Oiluse  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 48
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Ср Июл 06, 2005 13:17     Заголовок сообщения: Выпечка с вишней и черешней Ответить с цитатой

Девочки, хочу сделать вишневый пирог с чипсами белого шоколада, но не поняла - из вишни косточки вынимать? Спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 22, 23, 24 ... 32, 33, 34  След.
Страница 23 из 34

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения