Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Main Coon  
Эксперт по BBQ

Зарегистрирован: 01.02.2005
Сообщения: 1124

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 9:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, с открытием !!! flower.gif
Фотки изумительные! На высшем уровне!
А сочетание рецептов с мастер-классом - просто великолепная идея!!!
Так держать!!! thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 9:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мой сегодняшний завтрак smile.gif

Куриные сердечки с пшеном



Можно использовать любую крупу.

Обжарить мелко порезанные грибы, сильно их зарумянить.
Добавить лук, обжарить.



Сварить в подсоленной воде пакетик крупы, дать стечь воде.
Куриные сердечки помыть, посолить и пожарить до готовности.
Переложить их на тарелку (от них остается много жира на сковородке, он нам не нужен).
В чистую сковородку положить кусок сливочного масла, сердечки и грибы с луком.



Все перемешать, посыпать зеленым луком и кушать.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 9:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul ,мне понравилась ленивая ватрушка,вопросик:а сколько соды надо? smile.gif спасибо за рецептик smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка
где-то пол чайной ложки
вечно у меня все на глаз sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Иша  
Кулинарный романтик

Зарегистрирован: 23.04.2003
Сообщения: 4782
Откуда: Прибалтика

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul,как же мне у вас нравится Факир с волшебными руками! poketoungeb.gif
Хачапури,рёбрышки...пряный кекс...это всё такое моё....спасибо за рецепты,спасибо за пирожки из творога диетического...ой да за всё что предложено спасибо...аж зуд в руках ... Киса,вас пора лечить электричеством,как говаривал Остап...это точно про меня...но глазы видели,всё в памяти запечатлелось и фиг вытащишь... sigh.gif smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, молодчинка! Удачи тебе! Рецепты и исполнение всегда на высоте, получаешь удовольствие даже от одного созерцания фоток! Мы с тобой! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 12:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иша
спасибо большое за добрые слова.
а я всегда была уверена, что лечить надо меня happy.gif
ilara
спасибо, с вами со всеми не так страшно smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт, кажется, из инструкции для хлебопечки.
Получается вкусный хлеб с хрустящей корочкой, горчица практически не чувствуется.

Горчичный хлеб



1 ст. воды,
3 ст.л. горчицы (любой жидкой из банки или из тюбика),
1 ст.л. растительного масла,
2 ст. пшеничной муки
1 ст. ржаной или отрубной муки
1 ст.л. овсяных хлопьев (можно без)
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. без горки соли,
1 ст.л. сушеной петрушки,
2 ч.л. сухих дрожжей

Замесить тесто миксером (в течении 4 мин). Если покажется, что тесто жидковато, добавить немного муки.
Поставить в теплое место на 3 часа.
Тесто обмять, сформовать буханку, присыпать мукой и дать подняться еще 1 час.
Выпекать приблизительно 30-40 мин. При 180 гр.


Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Пт Июн 24, 2005 15:00 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
N2005  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 31.05.2005
Сообщения: 122
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul пишет - " а я всегда была уверена, что лечить надо меня ":

Нет , лечить надо будет нас - от "обжорика" , все такое вкусное , прекрасно описан процесс приготовления . Уже внесла изменения в меню на неделю. Спасибо Вам!
_________________
Всему научимся!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Искала, искала, где я их размещала и не нашла, так что, простите, может повторюсь.

Шашлык в беконе



Замариновать мясо как вам нравится (соль, перец и т.д.).
Обернуть кусочки в бекон по краю, насадить на шампурки и жарить на сковородке с двух сторон.



чтобы бекон не развернулся, протыкать надо в том месте где соединяются края бекона внахлест.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

N2005 smile.gif
приятного аппетита.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ТыкваЧел  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.05.2005
Сообщения: 639
Откуда: Россия,Челяба

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а к горчичному хлебу-горчицу брать сухую/разведенную
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul писал(а):
3 ст.л. горчицы (любой),


а все-таки, любой - это какой? сухой или соус?

зы. а вообще я рада, что ты окрыла свою темку! мне всегда очень нравятся твои идеи wink1.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 14:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой, не уточнила я, спасибо, жидкую из банки или из тюбика.
пойду поправлю.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Июн 24, 2005 16:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, молодчина, что темку открыла. Давно ждала. Очень твои рецепты нравятся. Теперь вот все в одном месте будут. Практически все рецепты скопировала. Твои советы очень ценны для меня (ты же знаешь smile.gif wink1.gif )
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 98, 99, 100  След.
Страница 4 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения