Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Main Coon Эксперт по BBQ
 Зарегистрирован: 01.02.2005 Сообщения: 1124
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 9:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Jul-Jul, с открытием !!!
Фотки изумительные! На высшем уровне!
А сочетание рецептов с мастер-классом - просто великолепная идея!!!
Так держать!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jul-Jul Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 08.01.2005 Сообщения: 1950
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 9:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Мой сегодняшний завтрак
Куриные сердечки с пшеном
Можно использовать любую крупу.
Обжарить мелко порезанные грибы, сильно их зарумянить.
Добавить лук, обжарить.
Сварить в подсоленной воде пакетик крупы, дать стечь воде.
Куриные сердечки помыть, посолить и пожарить до готовности.
Переложить их на тарелку (от них остается много жира на сковородке, он нам не нужен).
В чистую сковородку положить кусок сливочного масла, сердечки и грибы с луком.
Все перемешать, посыпать зеленым луком и кушать.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 9:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Jul-Jul ,мне понравилась ленивая ватрушка,вопросик:а сколько соды надо? спасибо за рецептик
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jul-Jul Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 08.01.2005 Сообщения: 1950
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:12 Заголовок сообщения:
|
|
|
Клюшечка
где-то пол чайной ложки
вечно у меня все на глаз
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Иша Кулинарный романтик
 Зарегистрирован: 23.04.2003 Сообщения: 4782 Откуда: Прибалтика
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Jul-Jul,как же мне у вас нравится Факир с волшебными руками!
Хачапури,рёбрышки...пряный кекс...это всё такое моё....спасибо за рецепты,спасибо за пирожки из творога диетического...ой да за всё что предложено спасибо...аж зуд в руках ... Киса,вас пора лечить электричеством,как говаривал Остап...это точно про меня...но глазы видели,всё в памяти запечатлелось и фиг вытащишь...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ilara
 Зарегистрирован: 08.09.2004 Сообщения: 5558 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 11:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
Jul-Jul, молодчинка! Удачи тебе! Рецепты и исполнение всегда на высоте, получаешь удовольствие даже от одного созерцания фоток! Мы с тобой!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jul-Jul Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 08.01.2005 Сообщения: 1950
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 12:04 Заголовок сообщения:
|
|
|
Иша
спасибо большое за добрые слова.
а я всегда была уверена, что лечить надо меня
ilara
спасибо, с вами со всеми не так страшно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jul-Jul Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 08.01.2005 Сообщения: 1950
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Рецепт, кажется, из инструкции для хлебопечки.
Получается вкусный хлеб с хрустящей корочкой, горчица практически не чувствуется.
Горчичный хлеб
1 ст. воды,
3 ст.л. горчицы (любой жидкой из банки или из тюбика),
1 ст.л. растительного масла,
2 ст. пшеничной муки
1 ст. ржаной или отрубной муки
1 ст.л. овсяных хлопьев (можно без)
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. без горки соли,
1 ст.л. сушеной петрушки,
2 ч.л. сухих дрожжей
Замесить тесто миксером (в течении 4 мин). Если покажется, что тесто жидковато, добавить немного муки.
Поставить в теплое место на 3 часа.
Тесто обмять, сформовать буханку, присыпать мукой и дать подняться еще 1 час.
Выпекать приблизительно 30-40 мин. При 180 гр.
Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Пт Июн 24, 2005 15:00 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
N2005 Младший повар

Зарегистрирован: 31.05.2005 Сообщения: 122 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Jul-Jul пишет - " а я всегда была уверена, что лечить надо меня ":
Нет , лечить надо будет нас - от "обжорика" , все такое вкусное , прекрасно описан процесс приготовления . Уже внесла изменения в меню на неделю. Спасибо Вам! _________________ Всему научимся!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jul-Jul Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 08.01.2005 Сообщения: 1950
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Искала, искала, где я их размещала и не нашла, так что, простите, может повторюсь.
Шашлык в беконе
Замариновать мясо как вам нравится (соль, перец и т.д.).
Обернуть кусочки в бекон по краю, насадить на шампурки и жарить на сковородке с двух сторон.
чтобы бекон не развернулся, протыкать надо в том месте где соединяются края бекона внахлест.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jul-Jul Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 08.01.2005 Сообщения: 1950
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
N2005
приятного аппетита.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ТыкваЧел Кулинар

Зарегистрирован: 19.05.2005 Сообщения: 639 Откуда: Россия,Челяба
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
а к горчичному хлебу-горчицу брать сухую/разведенную
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lu Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 25.07.2003 Сообщения: 3961 Откуда: москва
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 13:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Jul-Jul писал(а): | 3 ст.л. горчицы (любой),
|
а все-таки, любой - это какой? сухой или соус?
зы. а вообще я рада, что ты окрыла свою темку! мне всегда очень нравятся твои идеи  _________________ - Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jul-Jul Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 08.01.2005 Сообщения: 1950
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 14:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
ой, не уточнила я, спасибо, жидкую из банки или из тюбика.
пойду поправлю.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Apelsin Шеф-повар

 Зарегистрирован: 09.03.2005 Сообщения: 2320 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пт Июн 24, 2005 16:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
Jul-Jul, молодчина, что темку открыла. Давно ждала. Очень твои рецепты нравятся. Теперь вот все в одном месте будут. Практически все рецепты скопировала. Твои советы очень ценны для меня (ты же знаешь ) _________________ "Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|