Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
adgani  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2004
Сообщения: 1823

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 10:14     Заголовок сообщения: Поздравляю с такой вкусной темой! Ответить с цитатой

Привет Jul-Jul! Как вкусно у Тебя в гостях!
Вчера до полуночи читала твою темку! Очень нямисто и доступно!
А кармашки из баклажанов сейчас убили меня на повал sigh.gif пойду чайку выпью, а то ведь до обеда еще так далеко!
Умничка!
До встречи! happy.gif
_________________
-Какой ты молодец, сынок! Весь суп съел!
-Да, мама, я так старался, что мне даже было вкусно! smile.gif
-Мама, а если я выпью две...нет, три баночки мыльных воздушных пузырей, я полечу? smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 10:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

adgani
спасибо за добрые слова smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ТыкваЧел  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.05.2005
Сообщения: 639
Откуда: Россия,Челяба

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 10:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ничего не захвалила,ПРАВДУ РАССКАЗАЛА ВСЕМ!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 10:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ТыкваЧел smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, сделала вчера пшеничную крупу с жареным луком! мне понравилось! мужу так себе laugh.gif но для разнообразия пойдет! не все одно и то же есть. wink1.gif так что спасибо
подскажи, а как варить пшеничную крупу? у меня не в пакетиках, обычная.
а то она у меня что-то получилась вязкая очень. так должно быть?
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 14:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu
у меня обычная тоже была, но она, мне кажется, идет с крупяной пылью и из нее только молочная каша хорошо получается, там же как раз вязкость и нужна.
Вот поэтому для других целей я покупаю в пакетиках.

В пакетиках она получается рассыпчатая, особенно, если добавить маслица. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

вот у меня также Увелка, только не в пакетах. значит, из такой, не в пакетах, так и не получится не вязкая, да?
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu
сказать тебе точно, к моему огорчению, не могу, не пробовала
а там на коробке не написано, как ее правильно варить для рассыпчатости, может там есть пропорции воды и крупы?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 16:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хлебец сдобный любительский

теплое молоко - 2 ст.л.
дрожжи - 2 ч.л. без горки
свиной жир (растопить) - 50 гр. (можно вообще-то и маргарином заменить)
яйца - 3 шт.
мука пшеничная - 200-300 гр.
соль - 2/3 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
можно добавить горсть изюма

Все продукты кроме муки хорошо взбить миксером в глубокой посуде, добавлять постепенно муку до крутоватого теста, хорошо вымесить(около 5 мин.) Тесто поставить в теплое место для увеличения в объеме в 2 раза. Тесто обмять, форму смазать растительном маслом и выложить тесто, оформив его в батон. Дать подняться в течении полу часа. Присыпать мукой.
выпекать при 180 гр. около 30 мин.

Мне хватило где-то 200 гр. муки.
Хлебец имеет яичный привкус (на любителя), напоминает чем-то тесто для эклеров (на мой взгляд smile.gif )




хс1.jpg
хс1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4932 раз(а)

хс2.jpg
хс2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4826 раз(а)



Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Ср Авг 10, 2005 18:18 ), всего редактировалось 2 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 17:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul писал(а):
Lu
сказать тебе точно, к моему огорчению, не могу, не пробовала
а там на коробке не написано, как ее правильно варить для рассыпчатости, может там есть пропорции воды и крупы?


в том-то и дело, что там написан рецепт биточков... mad_icon.gif из уже сваренной каши. а как эту кашу сварить - не написано. сама хотела бы очень знать пропорции! а то на глаз... huh.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 17:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ой, а хлебушек-то! sigh.gif
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Чт Июн 30, 2005 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lu
надо тебе переходить на пакетики smile.gif , а из той крупы наделать биточков и нам нахвастаться smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Kroshka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 05.04.2003
Сообщения: 1477
Откуда: California, USA

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 1:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

какой xлебец апатитний а я со спасибо к вам за мясо по китайски брала свинину и у меня не нешлось чеснока huh.gif а так все по рецепту очень вкусно а главное очень бистро на будни дни самое то на ужин happy.gif
_________________
Живите Дружно, любите нежно
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 5:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul Я наверное решусь таки на этот хлебец! Уж картинка такая вкусная,слов нет...
Теперь внимание-вопрос.
Можно ли заменить свинной жир(которого у нас на священной земле днем с огнем не сыщешь)на слив. или раст. масло?
Кстати,дрожжи в прошлый раз не расстворились по причине вполне понятной-срок годности кончился еще месяц назад laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Июл 01, 2005 7:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ox1
надо и мне перебрать свои запасы всякой ерунды для выпечки, мне кажется, у меня там тоже уже половина просроченная. Я же как в магазин попаду, так и покупаю, что надо и не надо, кисели какие-то, крема сухие и т.д. Вот сегодня и займусь уборкой, ты меня на это сподвигла smile.gif .
Теперь про хлебец, сегодня проснулась и пошла его проверять smile.gif , как он ведет себя на второй день, я его вчера первый раз пекла.
Хлеб остался мягким, но какой-то он суховатый, вот не объяснишь это и так, как он делается только на яйцах, то яичный вкус присутствует, поэтому первое, что я сделала, это дописала в рецепте, что хлебец на любителя.
так что ты сама реши, стоит ли тебе его печь happy.gif , а то вдруг, вкус не понравится cool1.gif , и откажешься от выпечки хлеба вообще, а я этого не переживу huh.gif . А жир можно заменить маргарином, может он даже и поинтересней в плане вкуса будет.
Kroshka
очень рада, что тебе понравилось это мясо, я сама его люблю smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 13, 14, 15 ... 98, 99, 100  След.
Страница 14 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения