Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 21:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul писал(а):
lili_g
у меня есть рецепт как готовить такие баклажаны, постараюсь сейчас найти.

Ура, ждем-с smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 21:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рецепт давала Лайла на ГК.
Спасибо ей за это огромное, очень просто, быстро, а главное мыть ничего не надо.
Еще раз спасибо Лайла.

Запеченые баклажаны с кабачками
рецепт с моими небольшими изменениями, фотки очень древние.

Можно запекать баклажаны, кабачки как вместе, так и по отдельности.

баклажаны
кабачки
соль
укроп
чеснок
растительное масло

Небольшие баклажаны, кабачки помыть , порезать поперек на две части и каждую половинку вдоль на восьмушки. Сложить все в пакет, добавить соль, оставить на 10 мин.
Затем нагреваем духовку гр. на 200-220.
В пакет льем пару ложек растительного масла (совсем немного) и все там хорошо вымешиваем, чтобы все баклажаны соприкоснулись с маслом.
Я стелю на противень бумагу для выпечки и укладываю баклажаны на один бочок, потом через какое-то время переворачиваю, чтобы подрумянились.
Делаются быстро, минут 15.
Зелень и чеснок мелко рубим. Достаем баклажаны, и складываем в миску, чуть остужаем и посыпаем зеленью и чесноком, аккуратно перемешиваем. Можно есть теплыми, можно холодными.




ллл1.jpg
ллл1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6617 раз(а)

ллл.jpg
ллл.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6615 раз(а)



Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Сб Июл 02, 2005 21:52 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 21:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

lili_g
вот приблизительно таким способом можно что-то изобразить, правда баклажаны немного сморщатся smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
lili_g  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.01.2005
Сообщения: 3505
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 21:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ок, бум пробовать
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
igna  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 28.07.2004
Сообщения: 976
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 23:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, принимай мои спасибо и свой сливочный батон. smile.gif

Как увидела его в твоей темке, сразу все планы побоку и взялась за работу.
Правда в планах был картофельный хлебушек от Илары. Но пюре было лень делать, а сливки - вот они, в холодильнике ждут.
Надеюсь Ларочка простит меня.

Делала одним батоном. Мне показалось, что теста на два маловато будет. Но один получился очень большой smile.gif

Вот только объясни мне, как ему форму более приличную придать?
Он у меня такой блямбой получился blush.gif
Но очень вкусный!




сливочный батон.jpg
сливочный батон.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6281 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Vickyticky  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 03.03.2005
Сообщения: 163
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Июл 02, 2005 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

И я собиралась картофельный хлеб печь... А тут сливочный оказался - удержаться не смогла, пришлось печь. Но в результате сделала гибрид - тесто на сливках, а форма - картофельного. Получилась такая очень симпатичная семейка булочек. Правда, сегодня утром от нее остались одни воспоминания... Спасибо, Jul-Jul, благодаря тебе у нас был замечательный субботний завтрак.
_________________
Счастье - это когда есть для кого готовить...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 7:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

igna
отличный сливочный батон!
и зря ты, очень приличная форма получилась smile.gif , такой уютненький пухленький батончик.
А я сначала просто сделала два длинненьких, накрыла полотенцем и оствила отдыхать на противне, прихожу, а они пузатые, ну я их давай опять вытягивать, только тихонечко, они же уже подошли и оставалось только в духовку сунуть.
Вообще, я теперь буду один большой делать, так быстрее smile.gif

Vickyticky
на здоровье, очень рада, что все удалось smile.gif
у меня они тоже уже как-то слопались, вот хожу думаю, чего бы еще изобразить smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 11:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соленые картофельные треугольнички
чем-то напоминают картофельные чипсы, вкусно, лопаются без остановки smile.gif

картофель - 4 шт.
размягченный маргарин - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
мука - 200-220 гр.
соль (в тесто) - 1 ч.л. (без горки)

специи, крупная соль, кунжут, семечки, сухая зелень...

Сварить картофель в мундире, остудить, очистить, натереть на мелкой терке.
Добавить остальные ингридиенты и замесить тесто.
Тесто получается очень приятное, мягкое, эластичное.
разделить тесто на несколько частей, раскатывать на бумаге для выпечки (тонко), смазать молоком, посыпать крупной солью, зеленью и т д. и разрезать на треугольнички.
Выпекать в разогретой духовке при 200 гр. приблизительно 15 мин.




тр.jpg
тр.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6621 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 11:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Картофельные биточки

Если вам из одного теста хочется сделать сразу два блюда smile.gif , то вы особо не мучаетесь, из половины ваше указанного теста делаете Соленые картофельные треугольнички , а из второй половины биточки.
Просто формуем небольшие плюшечки и обжариваем их на растительном масле.
Для биточков в тесто можно добавить порезанную свежую зелень или зеленый лук.
Подавать горячими/теплыми и кушать с овощным салатиком, соусом или еще чем-нибудь smile.gif .




бит.jpg
бит.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6294 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 11:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая прелесть!!!! happy.gif
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 11:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 13:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какая у тебя здесь прелесть. Всё красочное, яркое и самое главное не трудное в приготовлении. Спасибо за простые рецепты в оригинальном исполнении happy.gif happy.gif happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
queen  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 06.12.2002
Сообщения: 124
Откуда: israel, tel - aviv

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 13:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, поздравляю с новой темой!
толь сейчас добралась до нее, но уже ыспела испечь домашний хлебушек, правда в вуде булочек которые начинила петрушкой с чесноком. очень вкусно, большое спасибо!!! sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 13:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Афродита
queen
угощайтесь на здоровье smile.gif
очень рада, что мои рецепты вам интересны.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вс Июл 03, 2005 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, вчера опять делала пирог со сгущенкой. sigh.gif Не фотала (фотоаппарат на работе забыла, да и чего его фотать по нескольку раз smile.gif ).
Мы на него просто подсели. laugh.gif Делается быстро и просто. Посуды мыть минимум. А как это вкусно вообще не говорю. poketoungeb.gif Спасибочки!!! В ближайшее время ещё сделаю. blush.gif
_________________
"Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 16, 17, 18 ... 98, 99, 100  След.
Страница 17 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения