Авторизация
Загрузка...
Первый тест, или Рецепт - не догма
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 86, 87, 88 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 0:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, наконец-то собрала силы и в эту безобразную жару сделала это божественное Мягкое печенье с орехами и шоколадной крошкой
Я тщательно прочитала твои комментарии, замесила тесто, но от жары шоколад таял и я добавила от себя немножко муки, в конечном итоге получилось хрустящее. Спасибо за замечательный рецепт! flower.gif
ЭТО БЛАЖЕНСТВО!!!




pechenie.jpg
pechenie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2565 раз(а)



Последний раз редактировалось: Mariana G (Вт Авг 02, 2005 11:01 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
IRINA A  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.04.2005
Сообщения: 278
Откуда: Питер-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 1:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ilara, спасибо за стр.. Пойду листать и запишу рецепт на бумажку. Самый надежный способ. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 10:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

bubaчка, сколько же ты всего наготовила, молодец!
А кекс очень сочный, мягкий и нежный, видимо, поэтому у тебя создалось впечатление, что не пропекся. Тем более, что вы его ели горячим или теплым. sigh.gif
Надо было дать ему до конца остыть, конечно, но твои домашние в твое отсутствие без вкусного соскучились, и это понятно!
Почему у тебя тесто для пирога крошкой не получилось cranky.gif - скорее всего, жарко было, ведь масло очень быстро тает. Я в жару такое тесто замешиваю не вручную, а в комбайне, это так быстро и удобно!
Если тебе нравится, как ведут себя кабачки в выпечке, очень рекомендую Кекс с цукини и орехами, очень приятный и вкусный, готовить его быстро и легко и получается он красивым. Вместо цукини можно, разумеется, использовать кабачки. smile.gif

Марианочка, печеньки классные получились, да я от тебя другого и не ожидала, а фотка какая красивая!
Очень рада, что тебе понравилось и ты не зря страдала у духовки в этакую жарищу! w00t.gif

Ирочка, мне так жаль, что твой комп сбрендил! А рецепты я всегда распечатываю. Правда, потом уйма времени уходит на то, чтобы нужный отыскать. Никак не наведу порядок в своих кулинарных распечатках...sad.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 11:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, вчера я так спешила написать (было поздно), что не успела "отчитаться" до конца...Первыми оценили муж с другом...сестра...на запах примчалась соседская девочка... А если честно, только этим печеньем я и ужинала poketoungeb.gif ! Одно скажу, буду еще печь! smile.gif
P.S. Забыла сказать, вместо этой экзотики макадамия положила греческие орехи.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 11:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианочка, запах и в самом деле обалденный! Вообще, как говаривали когда-то, в избе должно пахнуть пирогами... А я от себя добавлю: и шоколадом, шоколадом! laugh.gif
Этот восхитительный аромат моментально поднимает настроение. Не мудрено, что соседка примчалась! Что до экзотической макадамии, то и без нее обойдемся. Прекрасно получается и с грецкими орехами, и с пеканом. А кто-то из девочек пек с миндалем, с лесными орешками.
Еще раз спасибо за отчет, Марианочка, и за великолепную фотоиллюстрацию! Эти виртуальные цветочки - для тебя!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 12:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
EL-KA  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 22.04.2004
Сообщения: 1082
Откуда: Canada

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 13:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларуш,глубокое Вам "МЕРСИ" за маффины со сливой.ток что испекла... sigh.gif ВКУСНЯТИНА!!! smile.gif
_________________
Гляди веселей!




фото1 820.jpg
фото1 820.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2230 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 13:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Элечка, какие же красотулечки у тебя получились! thumbup.gif
Спасибо за фотку - приятно смотреть на эти маффинки! С удовольствием бы сейчас съела хоть половинку!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 19:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ларочка! Шарики картофельные с лососем - вот и мой обед на завтра! А почему надо запекать на верхнем уровне духовки? Это для электоплит? У меня обычная газовая , ну и газ этот идет только по низу, а верх -есть только гриль...но вместе их не включишь...Мне кажется, если я поставлю на самый верх, то ждать буду...очень долго smile.gif Что думаешь?
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 20:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита писал(а):
Ларочка! Шарики картофельные с лососем - вот и мой обед на завтра! А почему надо запекать на верхнем уровне духовки? Это для электоплит? У меня обычная газовая , ну и газ этот идет только по низу, а верх -есть только гриль...но вместе их не включишь...Мне кажется, если я поставлю на самый верх, то ждать буду...очень долго smile.gif Что думаешь?


Катюша, это для электроплиты! Твоя задача - хорошенечко их подрумянить, до хрустящей корочки! В ней-то весь смак! А посему действуй так, как привыкла! В соответствии с особенностями газовой плиты! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вт Авг 02, 2005 21:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ

3 небольших сладких перца, можно (но не обязательно!) разного цвета

Очень летняя закуска! happy.gif
Идея напоминает сырный дип, но на сей раз речь идет о творожно-сырной начинке для сладкого болгарского перца.
Точных пропорций не привожу - все берете на глаз, используя запасы, имеющиеся в холодильнике. В перцах вырезала крышечку с плодоножкой, вытряхнула семечки и извлекла перегородки. Можно разрезать перец пополам - для устойчивости, и сделать в форме лодочек, а можно наполнять и целый, если он маленький. Для начинки взяла баночку очень свежего коттеджа (250 мл, жирность 5%), 2-3 столовые ложки сливочного сыра на йогурте (жирность 5%) и граммов 50 тертого твердого сыра. Все это перемешала, посолила, добавила мелко нарезанный укроп. (Можно использовать обычный творог, у меня его просто не оказалось.)
Массу разделила, этой смесью плотно начинила один перец, потом натерла морковь, перемешала с творожно-сырной массой и начинила два других перца. Можно в морковную массу добавить толченый зубчик чеснока. Можно добавить в светлую начинку мелко нарезанный зеленый лук или шнитт-лук, или нарезанный кубиками свежий или соленый огурец. Короче, вариантов много. Начиненные перцы уложила в закрытую посуду и отправила на пару часов в холодильник. Перед подачей разрезала.
А если в творожно-сырную смесь добавить немного желатина, можно будет нарезать перец кольцами - в таком виде закуска выглядит довольно эффектно.




Болгарский перец с сырной начинкой
Болгарский перец с сырной начинкой

Файл был скачан или просмотрен 2246 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Авг 03, 2005 20:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ларочка! Быстрые картофельные шарики с лососем - очень вкусно! poketoungeb.gif ( и действительно быстро - картофель в мундире пекла в микро 6 минут, ну и все намешать - еще пара минут). Сегодня опробовали на ужин, спасиб! happy.gif И корочка, и мягкие внутри - все, как ты рассказывала!
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты




шарики м.и..jpg
шарики м.и..jpg

Файл был скачан или просмотрен 1951 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Авг 03, 2005 21:07     Заголовок сообщения: Первый тест, или Рецепт - не догма Ответить с цитатой

Катюша, фотка как из книги! thumbup.gif Я тоже наметила! smile.gif
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Авг 03, 2005 22:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита писал(а):
Ларочка! Быстрые картофельные шарики с лососем - очень вкусно! poketoungeb.gif ( и действительно быстро - картофель в мундире пекла в микро 6 минут, ну и все намешать - еще пара минут). Сегодня опробовали на ужин, спасиб! happy.gif И корочка, и мягкие внутри - все, как ты рассказывала!

Катюша, очень рада, что ужин не пропал! laugh.gif Как всегда, реализация на самом высоком уровне!
Marga, присоединяйся! happy.gif
Прошу у всех прощения, только сейчас доползла до компа. Чтой-то я приболела, у нас жара адская, а меня трясет. На сегодня кое-что запланировала, но после работы лежала пластом. Надеюсь, до этого все же не дойдет! smile.gif Всем спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Ср Авг 03, 2005 22:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, выздоравливай поскорее! flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 86, 87, 88 ... 97, 98, 99  След.
Страница 87 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения