Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 70, 71, 72 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
oshri  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.10.2004
Сообщения: 3125
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 18:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Извините, что я нагло в середину разговора, но пока мне дали этот "шоп" и интернет...
Это Ёжик для Сашика. Он остался доволен. Правда, с момента фотографирования, количество уже уменьшилось вдвое...

В крем между коржами кроме чернослива добавила курагу. Орехов в тесто положила МНОГО!!!
_________________
"Из всех возможных решений выбирай самое доброе" Стругацкие
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
masliaus  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 12.05.2004
Сообщения: 4
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 18:47     Заголовок сообщения: Ловкость рук и никакого мошенства (Jul-Jul) Ответить с цитатой

Вот и я должна отчитаться со своим пирогом-перевертышем с овощами (Перевернутый пирог с овощами http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=548298#548298 ). Добавляла в овощи фарш мясной. Очень-очень вкусно! Спасибо от меня и МУЖА!!!



обезьяна с пирогом.jpg
обезьяна с пирогом.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5967 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 18:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

oshri
отличный Ежик happy.gif , как и положено, слегка колючий happy.gif

masliaus
happy.gif happy.gif happy.gif прикольная фотка получилась happy.gif
очень рада, что пирожок понравился.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 20:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свинина по-валлийски

рецепт из журнала "Школа гастронома"

4 свиные отбивные
соль и черный молотый перец
0,5 ч.л. тертого имбиря
2 ч.л. меда
2 яблока
сок 0,5 лимона
1 ст.л. сахара
50 гр. сливочного масла

С отбивных срезать лишний жир. Натереть солью и перцем. Смешать мед с имбирем, смазать смесью куски свинины.
Яблоки вымыть, удалить кожуру и вырезать сердцевину. Нарезать тонкими кружками. Форму для выпечки смазать небольшим количеством масла. Положить в форму свинину, сверху яблоки.
духовка 170 гр.
В сотейнике растопить оставшееся сливочное масло, добавить лимонный сок и сахар. Перемешать и полить свинину, оставив в сотейнике примерно 2 ст.л. Накрыть форму фольгой, поставить в духовку и выпекать 1 час.
За 10 мин. до готовности мяса снять фольгу и полить свинину оставшимся маслом.

Мясо получилось сочным и вкусным с легким ароматом яблок.
Вместо имбиря положила корицу. Меда брала 1 ст.л.
Сердцевину у яблока не вынимала, просто почистила и порезала.




св-с-ябл.jpg
св-с-ябл.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5914 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 20:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Свинина со сливами



Делала все так же, как и по рецепту чуть выше.
Мясо получилось очень ароматным и красивым. Вместо имбиря клала кардамон (сыпала на глаз). мед - 1 ст.л. Сливы выбирала сладкие, резала пополам и вынимала косточку.




св-со-сл2.jpg
св-со-сл2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5726 раз(а)



Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Сб Авг 20, 2005 20:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 20:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

masliaus, вот это презентация(представления товара с ног сшибательное)!

Jul-Jul, Скоро-скоро доберусь до свинины. Рецепт записала
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Авг 20, 2005 20:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
masliaus, вот это презентация(представления товара с ног сшибательное)!

да уж, я рада, что и обезьянке кусочек достался laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вс Авг 21, 2005 0:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, сделала слойки с беконом, спасибо за хорошую идею! smile.gif У тебя классные закуски и при необходимости, знаю кто меня выручит! wink1.gif happy.gif



sloiki s bekonom.jpg
sloiki s bekonom.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5505 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 21, 2005 7:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mariana G
как всегда глаз не оторвать poketoungeb.gif
очень аппетитные получились smile.gif , эх, давненько я что-то их не делала.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nastena_e  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 12.03.2005
Сообщения: 78
Откуда: Россия, Ростов

Сообщение Добавлено: Вс Авг 21, 2005 10:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибочки огромное за тортик!!!!!!!!
Дети в восторге, а муж говорит что с детства такой вкусноты не ел!!!!!!!
flower.gif
_________________
все такое чудненькое!




мокрый наполеон.jpg
мокрый наполеон.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5365 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 21, 2005 10:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nastena_e
какой высокий!
замечательный тортик, очень рада, что понравился smile.gif smile.gif smile.gif

пробовала его замораживать, все же при разморозки нижний корж совсем размок, правда все равно слопали с удовольствием.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 21, 2005 10:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хворост



Рецепт из книги "Пироги и торты"

В закрытой металлической банке он останется свежим по меньшей мере 2 нед.

примерно на 30 шт.

100 гр. размягченного сливочного масла
100 гр. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
1 щепотка соли
3 яйца
3 ст.л. молока
500 гр. муки
1 пакетик разрыхлителя

для фритюра:
растительное масло

обсыпка:
2 ст.л. сахара

Сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром, солью, яйцами, молоком, 3 ст.л. воды, половиной порции муки и разрыхлителем взбивать в миске миксером в течение 2 мин. на самой высокой скорости.
Добавить остальную муку и холодными руками быстро замесить тесто.
разделить тесто на 2 части, завернуть в прозрачную пергаментную бумагу и положить в холодильник на 30 мин.
Масло разогреть. Кусочки теста раскатать на посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 4 мм. и специальным колесиком нарезать полосы размером 4*10 см. В середине каждой полосы сделать разрез длиной примерно 4 см. и один конец полосы протянуть через разрез. Опускать в горячее масло по 4 полоски и обжаривать с каждой стороны по 3-4 мин. до румяной корочки. Вынимать шумовкой, подсушивать на салфетке и еще теплыми обваливать в сахаре.

Хворост вкусный.
В тесто вместо масла клала маргарин.
Посыпала сахарной пудрой.




хворост2.jpg
хворост2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5612 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nastena_e  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 12.03.2005
Сообщения: 78
Откуда: Россия, Ростов

Сообщение Добавлено: Вс Авг 21, 2005 17:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, а долго он замороженный хранится? Правда мне замораживать нечего.. huh.gif Гости пришли вовремя... Так что завтра будем хворост пробовать. smile.gif
_________________
все такое чудненькое!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 21, 2005 18:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nastena_e
я замораживала первый раз, хотела посмотреть что получится, в морозилке он дня четыре был.
Я считаю, что если хочется себе кусочек на черный день заморозить smile.gif , то можно, но все же портить такой торт заморозкой не стоит, лучше его съесть сразу и получить максимум удовольствия poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
-=@nn@=-  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 05.09.2004
Сообщения: 500
Откуда: Рига

Сообщение Добавлено: Вс Авг 21, 2005 21:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Выражаю свою благодарность за салатик с маринованным кабачком и луком happy.gif Очень нежненько и вкусненько exclaim.gif Оставшийся маринад я использовала на капусточку - душевненько sigh.gif
_________________
=]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 70, 71, 72 ... 98, 99, 100  След.
Страница 71 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения