Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 82, 83, 84 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Сб Авг 27, 2005 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тут с очень быстреньким отчетиком ....
Спасибки- вкусно sigh.gif




с японскими палочками
с японскими палочками

Файл был скачан или просмотрен 5307 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Сб Авг 27, 2005 22:43     Заголовок сообщения: Re: Ловкость рук и никакого мошенства... (Jul-Jul) Ответить с цитатой

Юленька, опробовала сегодня Хлеб с зеленью smile.gif Только пекла его без зелени (не любят мои хлеб с травками), но даже без зелени хлеб ОЧЕНЬ вкусный. Мягонький, пушистенький, просто прелесть. Спасибо за ОТЛИЧНЫЙ рецепт exclaim.gif



изображение 472.jpg
изображение 472.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5188 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клякса  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 918
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 6:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul

Регулярно просматриваю Вашу темку. Много всего интересного. smile.gif Очень понравилась идея с корзинками из лаваша. Лаваш (цельнозерновой) у меня дома всегда есть, поэтому сегодня решила для пробы изобразить одну корзинку. Правда, не знала, что туда положить - никакиx салатов, кроме зеленого, в доме не было. Положила остатки запеченного лосося и соус из авокадо. Спасибо за идею, получилось очень вкусно!


(А картинка почему-то не приделывается. Говорят, запрещенный вид файла, xотя у меня обычный jpg) sad.gif
_________________
what doesn't kill you makes you stronger
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 8:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

supa
как ты рыбку красиво спиралькой закрутила smile.gif , а ты чем посыпала? цедрой или сыром?

FarHai
косичка что надо! smile.gif , очень рада, что понравился.
давно я его не делала, но еще помню, какой он пушистый smile.gif

Клякса
давайте перейдем на "ты" smile.gif
хорошая идея с наполнением рыбкой exclaim.gif , я еще раньше жюльены делала в этих корзиночках (в жюльен добавляла чуть муки, чтобы был погуще, и уже без всякого гороха, просто сделать корзиночку, наложить начинку вместо гороха, посыпать сыром и в духовку).
фотка может не размещаться по причине, что очень большая, ее надо уменьшить (это я предполагаю, что в этом причина)
информация есть ЗДЕСЬ и ЗДЕСЬ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 8:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клякса
сейчас прочитала, что вчера не у всех получалось вставлять фотки, может был какой-то временный сбой
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 8:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька,Я так восxишаюсь вами! У вас такаЯ красота и такие классные идеи!!!Многие рецепты переписываю и надеюсь воплотить иx в шизнь.Спасибо вам за ваш труд и творчество!!!! smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 9:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

oblachko
спасибо за добрые слова и давайте все дружно переходить на "ты" happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 9:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ароматные куриные крылышки



рецепт из журнала "Закуски к коктейлю"

крылышки куриные 18 шт.
майонез 100 гр.
мед 1 ст.л.
аджика 1 ст.л.
куркума молотая 1 ч.л.
сок 1 лимона
зелень укропа или петрушки

Крылышки промойте, обсушите и разрежьте по суставу.
Смешайте лимонный сок с куркумой, аджикой, медом и майонезом.
Залейте крылышки полученной смесью и маринуйте на холоде не менее 4 часов.
Подготовленные крылышки уложите на смазанный маргарином противень и запекайте в духовке при 220 гр. до образования румяной корочки.
Можно подавать крылышки как горячими, так и холодными, оформив зеленью.

я крылышки не считала у меня было приблизительно 1 кг., может немного больше.
Куркума отсутствовала, заменила на индийские специи и добавила немного соли. Запекала при 200 гр., мне понравилось, только я бы добавила побольше аджики.




крыл2.jpg
крыл2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5143 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 10:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-jul, спасибочки за кармашки из баклажан и жюльен в перце, классные идейки и очень вкусные!!! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 10:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лили
на здоровье smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 12:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Банановый торт с ванильным кремом



рецепт из книги "Пироги и торты"

форма 28 см.

3 яйца
100 гр. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
75 гр. муки
75 гр. пищевого крахмала
1 щепотка соли
1/2 пакетика порошка ванильного пудинга
1 ст.л. сахара
1/4 л. молока
3 больших твердых банана
1 ст.л. лимонного сока
1/2 пакетика прозрачной глазури для тортов
1 ст.л. сахара
1/2 л. воды

У яиц отделить желтки от белков. Желтки с 2 ст. ложками воды взбить в пену, постепенно добавляя сахар и ванильный сахар. Муку смешать с крахмалом. Белки с солью взбить в тугую пену. Муку просеять на желтковую массу, замесить тесто и ввести в нее взбитые белки.
Духовка 180 гр.
Дно разъемной формы смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить в нее тесто и выпекать в нижней части духовки 20 мин. Выключить духовку и подержать в ней бисквит еще 15 мин. Затем дать ему остыть и опрокинуть на блюдо.
Пудинговый порошок смешать с сахаром и 3 ст.л. молока. Остальное молоко вскипятить, добавить смесь пудингового порошка, довести до кипения, затем немного охладить и намазать на торт. Бананы очистить, нарезать кружочками, распределить поверх пудинга и сбрызнуть лимонным соком. Из оставшихся компонентов приготовить глазурь и равномерно распределить ее по бананам.

Торт делается довольно просто.
Использовала я форму 24 см. После выключения духовки держала бисквит там только 10 мин. Пекла в середине.
Цитата:
Затем дать ему остыть и опрокинуть на блюдо.
это важно, потому как крем ляжет на ровное дно намного лучше
Пудинг я покупала такой, ванильного не было, выбрала со сливочным вкусом




Готовила его так, как было написано на пакетике, только добавила больше сахара и использовала весь (а не как в рецепте 1/2), потому как крема хотелось побольше.
Торт собирала в форме. Перевернула корж вверх дном и вылила на него готовый горячий пудинг
в холодильник и дала застыть, потом украсила.




Бананы надо брать желтые и крепкие.
Тортик понравился, нежный. Бисквит немного суховатый, но я такой люблю, если кто хочет помягче, то можно не сушить его при выключенной духовки, а просто чуть дольше пропечь и вынимать, а так же пропитать его потом соком или алкоголем.




бан3.jpg
бан3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5089 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юль очень симпотичный тортик wink1.gif да ещё с бананами poketoungeb.gif
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 14:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Тортик-супер! Ровненький такой,изящный.
Да и рецепт вроде не сложный.Главное чтоб все застыло.Я в этом не всегда уверена до конца.(Буду бегать к холодильнику и пальцем проверять.Но это пол беды,беда в том что еще двое таких как я будут делать тоже самое) laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 16:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vavilon
ox1
спасибо smile.gif , а тортик застынет, главное приготовить пудинг как на пачке написано (они же разные бывают)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля,мои восхищения тортику,такой ровненький,красивенький smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 82, 83, 84 ... 98, 99, 100  След.
Страница 83 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения