Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
FarHai СоНышко
Зарегистрирован: 28.01.2003 Сообщения: 8982 Откуда: Минск
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 12:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): | но пока я отвечала тебе.. ты наверное баночку уже доела  |
доела но я сегодня еще сделаю со сметаной
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Main Coon Эксперт по BBQ
 Зарегистрирован: 01.02.2005 Сообщения: 1124
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 12:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): |
Можно я твою фотографию под рецепт поставлю... такая красота получилась  |
Кариночка, что за вопрос? Естественно!
А получилось все только благодаря твоему подробному описанию
К своим заслугам могу отнести только приличный фотоаппарат
кстати, я рогалики вообще первый раз в жизни сделала
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
IRKU Фотомастерица
 Зарегистрирован: 28.05.2004 Сообщения: 2148 Откуда: Kemerovo -> Cyprus
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 13:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): | Ириша!!!.. Ножки индейки еще вкуснее.. они более сочные...
Я всегда покупаю пару ног.. Они у нас так и называются Индюшачьи окорока..Стоят по, вообще, ничего.. 2 евро килограмм
Но в этот раз не было.. пришлось груди брать |
Тогда надо попробовать. У нас правда ножки индейки стоят подороже чем 2 евро, ну да ладно, гулять так гулять Как-нибудь сделаю. Только я вот не знаю как их порезать кубиками. Вообщем надо покупать, а там разберёмся
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 15:50 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташа.. у меня не только чеснок.. но есть очень хороший рецепт маринованного лука.. Хочешь??? (торт как?)
IRKU Ириша!! выкройку прислать не могу .. но постарайся порезать кусочками одинакового размера.. ( не для красоты а для того , что бы не получилось больший кусок еще сырой а маленький сгорел)...
Индейку можешь заменить курой.. свининой ( вообще шикарно..) ну даже говядиной..
У меня просто кусок индейки валялся большой..Надо было утилизировать,
я еще из него потом Сатей делала.. выложу позже рецепт
А продукты у нас дешевые..
Main Coon Каждый раз , когда ты говоришь что ПЕРВЫЙ РАЗ ДЕЛАЛА.. меня начинают одолевать сомнения..
я всю жизнь рогалики пеку..и то такие красивые не получаются...
Фотографию сейчас приклею...
А какой у тебя фотоаппарат?
Glow Расскажешь потом.. понравились или нет
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Zanuda Кулинар

Зарегистрирован: 30.10.2002 Сообщения: 680
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 19:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
А можно остальным попробовать рецепт маринованного лука?Я думаю,Наташа возражать не будет
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 19:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лала... ну конечно же можно ..я прямо сейчас напишу.. только не могу приклеить фотографию
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
МАРИНОВАННЫЙ ЛУК
1 кг лука ( маленькие луковички или среднего размера репчатый лук)
Маринад
. 200 мл уксуса ( 8 %)
. 500 мл воды
. 100 мл мед
. 1 лавровый лист
. 1 ч л соли
. несколько горошин черного перца
. гвоздика, корца ( по желанию)
. Порезать лук на дольки
. Смешать все ингридиенты для маринада
. Закипятить маринда , добавить лук, специи
. Проварить лук до " прозрачного" состояния
. Выложить в банку и поставить в холодильник мариноваться минимум на 12 часов
P.S. В рецепте нет никаких специй.. но я добавляю для вкуса..
Кладу иногда веточку укропа.. или розмарина..
В маринад кладу несколько ломтиков сырой свеклы.. ( можно и варенную).. лук получается необыкновенно красивого цвета..
Долго лук не варю, как только закипел снимаю с огня.. а иногда вообще заливаю теплым маринадом сырой лук..и ставлю в холодильник..
Лук получается очень хрустящий.. хотя в этом случае маринуется дольше.. минимум 24 часа
В маринад можно добавить растительного масла..
Фотографию приклею сразу же как только смогу
onion1.gif

Файл был скачан или просмотрен 9944 раз(а)
Последний раз редактировалось: Carina (Пн Авг 29, 2005 1:30 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кариночка,ну вот и я вступила в клуб любителей Шоколадной мечты Вкуснятина,за уши не оттянуть....схомякала целый кусок..ну не могла остановиться(даже при мысли сколько там калорий ) Делала ночью,так что получился кривенький :oops:Странно...фотку не вставляет...вставляла же раньше.. Что делать?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена!!! На форму какие- то тезхнические неполадки я думаю..
Никто не может вставить фотографии.. поэтому будем терпеливо ждать Машу
Главное.. что тебе торт понравился..
а то что он красивый у тебя у меня сомнений нет.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Карина,бум ждать...главное что вкусный Я пока вчера торт обмазывала..то начинку маленькой ложкой покушивала
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Milisenta Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 09.04.2003 Сообщения: 3536 Откуда: Литва,Вильнюс
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой , девченки, фотки нигде не вставляются
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
FarHai СоНышко
Зарегистрирован: 28.01.2003 Сообщения: 8982 Откуда: Минск
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 20:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): | Наташа.. у меня не только чеснок.. но есть очень хороший рецепт маринованного лука.. Хочешь??? (торт как?) |
Конечно, хочу рецепт утащила уже торт очень вкусный, но красоты не вышло
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
IRKU Фотомастерица
 Зарегистрирован: 28.05.2004 Сообщения: 2148 Откуда: Kemerovo -> Cyprus
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 21:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
cаrinа писал(а): | IRKU Ириша!! выкройку прислать не могу  |
Жалко Ну тогда сразу готовые шашлычки пришли
Рецепт лука звучит вкусно
Карина, а если брать маленькие луковки, их наверно не надо резать? Какими ломтиками ты режишь, повдоль? В смысле не кольцами же?
Если посмотреть на картинку, многие вопросы бы отпали.
А хранить этот лук наверно можно долго?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Carina Почётный кукинговец
 Зарегистрирован: 09.11.2002 Сообщения: 8759
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 21:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ириша!!!... Если маленькие луковички.. то их надо проварить в маринаде минут 5..
Если лук среднего размера..
Тогда я его режу пополам..и потом дольками по пол сантимера толщиной в длину..
Он очень вкусный с гриллованым мясом..
Храниться он спокойно неделю в холодильнике.. ( правда я делаю небольшими порциями и съедаем быстро)..Так что не храним особенно
Главное что бы маринад полностью покрыл лук..
или можно чуть налить масла сверху..
Я писала по поводу свеклы..
Некоторые сорта дают очень специфический запах...
поэтому.. лучше в маринад добавить или пару ложек сока.. или уже отварную свеклу..
А что бы лук вышел зеленый ( тоже очень красиво).. можено сок шпината или петрушки..
Главное не переварить лук.. поэтому я очень слежу за временем варки..а если лук сладкий , то вообще не варю ( имею ввиду большие луковицы.. маленькие обязательно надо отварить)
Я тоже опять пыталась вставить фото.. но без результата.. даже сохраненные в WEB не вставляются
FarHai Натуль...Я по поводу вкуса вообще не сомневалась.. да и по поводу красоты тоже.. у тебя все торты Очень красивые.. даже " неполучившиеся)
Я вон кекс поставила в духовку..и не помню.. положила разрыхлитель или нет.. выкинуть жалко будет.. там поллитра ликера
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Milena Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 03.04.2003 Сообщения: 3140 Откуда: Germany
|
Добавлено: Вс Авг 28, 2005 22:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
это что за кекс такой с поллитром ликёра, йхего не откушывать надо, а отпивать
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|