Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Пн Сен 05, 2005 23:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля,отличный рецепт и прекрасное исполнение "4-x сырника"... smile.gif Почему-то он ассоциируется у меня с "Временами года" Вивальди...Наверное цифрой 4...и завораживаюшей музыкой,вернее вкусом... sigh.gif smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Сен 05, 2005 23:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, ну не зря я петь захотела. (просто есть такой мультик, про сытого и пьяного волка под столом. Ему песен для полного счастья не хватало... happy.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 7:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо всем smile.gif

buxgalter
если посыпать одну часть паприкой, то точно осенний вид, да и цифра 4 навевает smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Света-Злата  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.08.2005
Сообщения: 260
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 8:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Попытка вложить фото

фотография уменьшена модератором




веъщнсоощк.jpg
веъщнсоощк.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4813 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Света-Злата  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.08.2005
Сообщения: 260
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 8:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Фотку впервые выкладываю, еще поучиться с коррекцией надо smile.gif
Запекала мясо с овощами. Сверху залила майонезом. Все просто и быстро smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Puhlia  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 30.08.2005
Сообщения: 190
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 8:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JUL-JUL, вот это пирог! Хочу! Хочу! И пирог такой хочу и руки такие же! smile.gif Поражает то, что увидев его сразу же в готовом виде - ну ни за что бы не подумала, что приготовить его не так уж сложно.smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 9:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Света-Злата хорошее блюдо

спасибо модератору за внимание smile.gif

Puhlia
согласна с тобой, я бы тоже не подумала, что все так просто
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 9:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лососина с медовой глазурью



рецепт из журнала "Лиза-приятного аппетита"

Для шашлыка:
600 гр. лососины
200 гр. очищенных креветок
соль
молотый черный перец
несколько капель лимонного сока и вустерского соуса

глазурь:
3 веточки базилика
сок 2 лимонов
50 гр меда акации
1 ч.л. пасты из острого перца

2 ст.л. оливкового масла

Лососину и креветки вымыть и промокнуть бумажными полотенцами. Лососину нарезать кубиками и нанизать на деревянные шампуры попеременно с креветками. Посолить, поперчить, обрызнуть лимонным соком и вустерским соусом. Оставить на 10 мин.
Для приготовления глазури базилик вымыть, обсушить, листики мелко нарубить. Лимонный сок смешать с медом и пастой из острого перца. Слегка нагреть и добавить рубленный базилик.
Рыбу с креветками смазать оливковым маслом и жарить на гриле 8-10 мин., периодически поворачивая и смазывая глазурью. Выложить на блюдо и, по желанию, украсить помидорами черри, половинкой лимона, листьями базилика или салата. Можно подать дополнительно сливочное масло с зеленью.

Очень шашлычок понравился.
Мои изменения:
Рыба - форель, креветки не использовала и без вустерского соуса.
Для глазури брала один крупный лимон (рыбы было пол кг.), мед обычный, какой был на полке. Пасту из острого перца заменила на аджику и положила около 1,5 ст.л. Готовила не на гриле, а просто в духовке при 180 гр. недолго, чтобы рыба не подсохла.




форель2.jpg
форель2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4839 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 12:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Солдатский супчик



Бульон говяжий или на кубиках. Добавляем перец горошком, соль (если надо, кубики уже соленые).
Обжарить репчатый лук и морковку, добавить немного томата, размешать.
Берем несколько небольших картофелин, чистим и целиком укладываем в бульон, варим. Когда картошка будет в состоянии полуготовности, добавляем лук с морковкой, варим до готовности, добавляем рубленый чеснок, лавровый листик и зелень, перемешиваем и выключаем плиту.
Сосиску режем тонкими колесиками и обжариваем на растительном масле до румяного состояния.
В тарелку налить бульон, положить картофелину, половинку отварного яйца, обжаренные сосиски и посыпать зеленым луком.
К супу можно подать сметану.




солд2.jpg
солд2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4642 раз(а)



Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Вт Сен 06, 2005 16:51 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ТыкваЧел  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 19.05.2005
Сообщения: 639
Откуда: Россия,Челяба

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 12:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

да,меня всего не было в кукинге чуть!
а тут такие перемены! столько Джул-Джул уже накрутила,
напекла,наготовила.
Потихоньку и темка закончилась.Даже наоборот слишком
быстро! так правильнее.
Медовиком угощала гостей smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 12:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Какой лёгкий супчик
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ого-го... сколько всего!!! shocked.gif shocked.gif shocked.gif
Юля, я мимоходом, в отпуске ещё увидела твои Дрожжевые блины и.... вот они.... sigh.gif Спасибо!!! Очень вкусные sigh.gif sigh.gif sigh.gif и... ты просто их для меня открыла... happy.gif раньше ничего подобного не делала...
blush.gif smile.gif
Теперь уже на работе, уже перелопатила всё пропущенное, буду с вами... happy.gif
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!




блины дрожжевые juljul моё исп.jpg
блины дрожжевые juljul моё исп.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4494 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
genyafel  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 08.10.2004
Сообщения: 127
Откуда: UKRAINA-ISRAEL

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 20:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленивые хачапури сделала сегодня на ужин.Быстро,лениво и вкусно.Спасибо за рецепт. Брынзы у меня не было,добавила чуть соли ,зубок чеснока и укроп.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 20:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо smile.gif smile.gif smile.gif

Metelitsa
блинцы то какие! Все, насмотрелась на твоих красавчиков, пойду достану тесто из морозилки (у меня там пол порции заморожено), буду завтра завтракать ими, назло всем диетам smile.gif

genyafel
приятного аппетита smile.gif , я тоже иногда с зеленью лопаю smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ri25  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 06.08.2004
Сообщения: 5
Откуда: г.Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Сен 06, 2005 23:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul

Еще раз попробовала приготовить "Сливочную курочку". Пропорции маринада взяла следующие: сливки 22% жирности 0,1 л, крахмал 1 столовая ложка, соевый соус 2,5 столовых ложки. Обжаривала только выловленные кусочки курочки, оставшийся маринад вылила. Получилось то, что нужно (как на твоей фотографии). Очень вкусно и готовить просто, а главное быстро! Спасибо за идею!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 98, 99, 100  След.
Страница 94 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения