Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Jurgita  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 24.08.2005
Сообщения: 76

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 16:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

JUL-JUl Юля,

очень хочу приготовить "Ленивые хачапури", но у нас настоящей брынзы нет. Как думаешь: что лучше вместо нее положить - творог или сыр? А может просто проигнорировать?
_________________
Делай, что должен, и будь, что будет (Б.Шоу)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 16:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jurgita, судя по имени, ты из Литвы smile.gif

Да полно у нас брынзы, еще и всяких сортов smile.gif

Юлечка, прости за ОФФ blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 17:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прошу прощения за ОФФ.

Юленька, а ты будешь вторую часть открывать? Очень хочется, чтобы ты нас не бросала smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 17:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ri25
как много ты наготовила poketoungeb.gif , очень приятно мне blush.gif
забыла откуда ты, если из Москвы, то дрожжи надо искать на окраинах на продуктовых рынках, в центре с этим плоховато.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 17:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jurgita
можно просто проигнорировать, можно для богатства вкуса взять разные сыры или разный творог, бывает такой солоноватый творог, очень подходит.
И когда будешь заменять, помни, что брынза отчасти играет роль соли, если ты будешь заменять чем-то несоленым, то не забудь посолить.
я вообще кладу что есть и сколько есть smile.gif

Milisenta
Цитата:
Юлечка, прости за ОФФ

всегда пожалуйста smile.gif

SweetLady
Цитата:
Юленька, а ты будешь вторую часть открывать? Очень хочется, чтобы ты нас не бросала

как же вас бросишь таких хороших happy.gif
пока планирую, но не знаю, как долго смогу этим заниматься, пока сижу дома и есть возможность, а дальше как уж получится smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 18:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЮЛЕНЬКА, а вторую часть - не просим, а ТРЕБУЕМ exclaim.gif smile.gif

Жду с нетерпением exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Koka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 28

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 19:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Имею наглость собрать не лавры (они по праву принадлежат умнице Jul-Jul), а отдельные лавровые листы, выпавшие на мое имя happy.gif

А так же сказать спасибо Jul-Jul за ее неугомонность! Гений, он и в Африке ( wink1.gif ) гений!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 19:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кока как я тебя рада видеть happy.gif
знаю, что наш спор с тобой бесконечен happy.gif happy.gif happy.gif , но все же благодарности по поводу Пирога с четырьмя сырами по праву твои smile.gif
И я сама еще раз с удовльствием говорю тебе спасибо smile.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 20:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

КОКА, дорогая сценарист имеет право на такие же аплодисменты, как и режиссер! happy.gif

Поэтому Вам большое БРАВО! thumbup.gif

А ЮЛЮ мы любим и никогда не забываем ее похвалить!!! bigups.gif

Выдавать нагора( как в шахте) такое количество печеностей и готовностей - эт-то я вам скажу... не каждый потянет!!! bigups.gif
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.


Последний раз редактировалось: inna_an (Пт Сен 09, 2005 21:24 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mary Poppins  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 31.10.2003
Сообщения: 1849
Откуда: Афула. Израиль/10 км от Армагеддона

Сообщение Добавлено: Пт Сен 09, 2005 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юлечка, спасибо тебе за овсяный хлеб.
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=562241#562241
Чудесный рецепт, даже я не сумела испортить ( обычно он у меня не выходит). Запах обалденный, а вкус - мой сыночек сказал, что вкусно, как торт. Всю буханочку уничтожили за один раз. На завтра потребовали на бис happy.gif .
_________________
мой альбом
Целую, Лиля
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
rausbear  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.07.2004
Сообщения: 2896
Откуда: Irkutsk-Russia, Sydney-Australia

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2005 8:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, вот и я в хлебную веру перешла. Первый раз в жнини пеку свой хлеб. blush.gif И начала с твоего "Хлеба с зеленью". Тесто удивительно поднялось, просто раздулось как шарик. shocked.gif Кусочек сырого теста попробовала - ну и вкуснотиша! happy.gif Сейчас печется, запах на всю квартиру. sigh.gif Как испечется - будет фотка.
_________________
да мы уже начиpикались, а теперь пожрать бы чего...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
rausbear  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 22.07.2004
Сообщения: 2896
Откуда: Irkutsk-Russia, Sydney-Australia

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2005 8:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А вот и изображение. Получилось очень вкусно, мы с младшей уже не утерпели, оторвали по куску и cxомячили, она - с молоком, я - с томатным соком. Укусноооооо! sigh.gif
Спасибо большое за вкуснятину!
_________________
да мы уже начиpикались, а теперь пожрать бы чего...




hleb.jpg
hleb.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4210 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
seastar  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.11.2003
Сообщения: 833
Откуда: Эстония-Canada, Winnipeg

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2005 9:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul писал(а):
Торт "Мокрый Наполеон"

...Крем:
2 л. молока huh.gif
6 желтков
1,5 ст. сахара
ваниль
4 ст.л. муки
Все взбить и поставить варить, постоянно помешивая. Через какое-то время крем начнет густеть, когда он станет как очень жидкая сметана снять с огня. Дать немного остыть и добавить 100 гр. масла, взбить.
Коржи будем промазывать теплым кремом.

...

Jul-Jul, из-за токсикоза совсем на кукинг не заходила, а тут на тебе, уже столько страниц в твоей темке happy.gif . Все я не читала, но из каталога на первой страничке выбрала тортик "Мокрый Наполеон". На завтра пригласили гостей. Так вот все коржи я выпекла, а с кремом возник вопрос. Два литра молока- не много huh.gif ? Я "Наполеон" ни разу не пекла, думаю, много все-таки, положила две ложки. А потом другие рецепты посмотрела и вижу, что молока все-таки побольше надо. Налила 0,5 литра. Крем загустел, сейчас пойду мазать коржи. А все-таки сколько молока надо smile.gif ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
seastar  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.11.2003
Сообщения: 833
Откуда: Эстония-Canada, Winnipeg

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2005 9:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, забыла сказать blush.gif спасибо за рецепт Хлеба на сметане . Очень вкусный хлебушек smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
seastar  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.11.2003
Сообщения: 833
Откуда: Эстония-Canada, Winnipeg

Сообщение Добавлено: Сб Сен 10, 2005 9:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну вот, намазала я коржи, крема мне не хватило, осталось ещё 4 коржа. Видимо, я все-таки мало молока налила. Буду ждать ответа специалиста smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 97, 98, 99, 100  След.
Страница 98 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения