Авторизация
Загрузка...
Первый тест, или Рецепт не догма. Глава 2-я.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Lyutick  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.09.2003
Сообщения: 1960
Откуда: Киев

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 18:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ларочка! smile.gif

Вот и я со своими черепашьими темпами blush.gif Сегодня опробовала сразу два твоих рецепта, и от обоих в полном восторге! Это были , хи-хи, ультимативные котлеты (а куда ж без них?) и нежнейшие маффины со сливой.

Семейство тоже заценило smile.gif , муж умял штук 5 котлеток, а доча, которая мясо ест с большим скрипом, - целых две!

Кексы сказочные! Получилось 10 маффинок и один кекс, который я пекла в прямоугольной форме. Тесто, на мой взгляд, прекрасно подойдет и для других начинок, например, малины или вишни sigh.gif

В общем, получился праздник живота laugh.gif
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 18:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

РИС С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ


The Australian Women's Weekly
На 4 порции

3 стакана овощного супа
1/4 стакана сухого белого вина
1 столовая ложка тертой цедры лимона
1 луковица, мелко нарезать
2 толченых зубчика чеснока
250 г небольших грибов портобелло, нарезать
150 г небольших шампиньонов, нарезать
2 стакана риса
2 столовые ложки лимонного сока
1 стакан воды
соль, перец
100 г листьев молодого шпината, нарезать или порвать на маленькие кусочки
1/4 стакана тертого пармезана
2 ст. л. нарезанного базилика

В большой кастрюле нагреть столовую ложку бульона с вином и цедрой лимона. Добавить лук, чеснок и перемешивать до мягкости. Добавить грибы и готовить при помешивании, пока не станут мягкими. Добавить в кастрюлю рис, лимонный сок, воду, бульон. Посолить и поперчить и довести до кипения. Готовить на слабом огне примерно 25-30 минут, или пока рис не станет мягким.
Перед самой подачей добавить шпинат, пармезан и базилик.

Комментарий. Рис получился вкусным. Если будете варить круглый рис (для ризотто), то, возможно, жидкости понадобится больше. Пармезаном я это блюдо не посыпала - как-то не захотелось...




Рис с грибами и шпинатом
Рис с грибами и шпинатом

Файл был скачан или просмотрен 1918 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
oshri  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.10.2004
Сообщения: 3125
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 18:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Муж меня точно сдаст в "палату". В 3 час ночи спрашивает:"Ну что ты там такого в компе читаешь, что ТАК вздыхаешь и мешаешь спать?" Ответила честно:" Смотрю на булочки... huh.gif " Встал - проверил - убедился! Днем позвонил, спросил, как дела, что делаю. Честно ответила:"Сижу и жду Иларыну рыбку...И любуюсь булочками!" Задумался. Потом предложил после его работы поехать за продуктами! laugh.gif Первым в список вписала джем. Для булочек!!!
_________________
"Из всех возможных решений выбирай самое доброе" Стругацкие
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lyutick писал(а):
Ларочка! smile.gif

Сегодня опробовала сразу два твоих рецепта, и от обоих в полном восторге! Это были , хи-хи, ультимативные котлеты (а куда ж без них?) и нежнейшие маффины со сливой.


Людочка! ! Как я рада тебе! И очень рада, что понравились оба рецепта! Про котлетки говорить не буду по понятным причинам, а вот Нежнейшие маффинки со сливой - это моя маленькая слабость! blush2.gif Я очень люблю этот уникальный рецепт! Тут тебе и маффинки, и кекс в придачу! Ты права, для кекса любая ягодка подойдет, а еще лучше, ИМХО, ассорти фруктовое или фруктово-ягодное.
Lyutick писал(а):
В общем, получился праздник живота laugh.gif

И это так классно!

oshri писал(а):
Муж меня точно сдаст в "палату".

Татуш! А мы ведь и без того в "палате"! Которую сами же и организовали! laugh.gif
Да еще в такой дружной и довольно большой компании!
oshri писал(а):
Днем позвонил, спросил, как дела, что делаю. Честно ответила:"Сижу и жду Иларыну рыбку...И любуюсь булочками!" Задумался. Потом предложил после его работы поехать за продуктами! laugh.gif Первым в список вписала джем. Для булочек!!!

А с рыбкой облом маленький произошел: доча умотала с камерой, и рыбкину фотку я скачать не успела... sorry! blush.gif Думаю, скоро мы эту проблемку решим. Надеюсь, булочки послужат временной маленькой компенсацией за проволочки
с рыбой! biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 21:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, у нас сегодня ужин по твоим рецептам. happy.gif
Июньский салат и куриные крылышки в жгучем соусе
Нам было жгуче вкусно! poketoungeb.gif
Спасибо тебе!




iunskii salat.jpg
iunskii salat.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1691 раз(а)

krilishki.jpg
krilishki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1721 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 22:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианочка!
Какой аппетитный получился ужин в твоем дивном исполнении! Просто песня кулинарная!
Особое спасибо тебе за фото - это дело рук мастера! Просто шляпу снять хочется от восторга, что я с удовольствием и делаю!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 22:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, ты бы видела меня, сижу вся красная... blush.gif blush.gif Твои хорошие слова меня воодушевляют и поднимают настроение! Спасибо тебе за это! wub.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Mariana G, салатик просто замечательный! happy.gif Нет, наверное завтра же его сваяю smile.gif Иларочка-наш вдохновитель!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 22:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианочка, мы ведь все и приходим на форум как бы за рецептами, но в первую очередь - за настроением! biggrin.gif И как часто оно улучшается или вообще взлетает, когда просматриваешь посты, когда чувствуешь азарт, творческую жилку, любовь к близким, для которых готовится еда, накрывается стол к завтраку, обеду или ужину! И таких талантливых, душевных ребят у нас много. Марианочка, я рада, что у тебя хорошее настроение! Значит, будет продолжение, будет новая песня! Удачи! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 23:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати писал(а):
Mariana G, салатик просто замечательный! happy.gif Нет, наверное завтра же его сваяю smile.gif Иларочка-наш вдохновитель!!!

Наташенька! biggrin.gif Как кстати! happy.gif
Очень просит народ в моем офисе рецепт чешской капусты. Вернулись из Праги, полные кулинарных (и прочих) печатлений. Одно из самых сильных - капуста, которую подают к мясу, сосискам и т. д. smile.gif Если у тебя есть рецепт - а я уверена, что есть, может, изложишь в соответствующей овощной теме, а нам сюда бросишь ссылочку? Мне кажется, всем будет любопытно! tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 23:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мы вчера были в гостях у очень стеснительной пары. Если бы знала, что стол будет накрыт по всем Иларочкиным рецептам, то захватила бы камеру(а у ребят пленки не оказалось huh.gif ). Сорри, конечно не все рецепты были использованы, но все они были из Иларочкиной темки.
Иларочка, тебе передавали огромный привет. И в следующий раз обещали только твой стол накрыть(мол, Алка ты всегда свои блюда для нас делаешь, чего нам повторяться laugh.gif ). Аж, завидки взяли wink1.gif blush.gif .
Чего-чего, а пирога из булочек даже не ожидала shocked.gif . Мы в 6-м их все и съели.(и никто не задумался о калориях poketoungeb.gif ). Он был с целыми ягодками клубники из варенья, поэтому и не растеклось и не вытекло icon_idea.gif .
Ещё был Рататуй по-средиземноморски. Ох, как я лично люблю это блюдо!
Было:
Салат из огурцов и проростков
Морской окунь на овощах, запеченный в фольге
Салат-закуска "Капрезе"
Болгарский перец с сырной начинкой
Картофель с паприкой
и конечно же твои Острые перцы

Может придут и отметятся сами. Не знаю...
happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Вс Сен 11, 2005 23:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка! Ну ничего себе! Такой привет получить!
И даже "Булочника" ребята успели испечь, вот что значит разница во времени! Я ужасно тронута! Спасибо! blush2.gif biggrin.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пн Сен 12, 2005 0:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, а окунь sigh.gif просто сказка, с его пучеглазыми глазами...
Боюсь что мы теперь тоже план китайским рыбным отделам поможем выполнять(как говорили в старые добрые времена wink1.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Svetilnik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.04.2004
Сообщения: 680
Откуда: ДВ России

Сообщение Добавлено: Пн Сен 12, 2005 7:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Намекаю: есть ли тут любители тыквенных рецептов? sigh.gif
Вроде я по адресу попала...
Попробуйте, Илара, вот этот вот чизкейк
Приятного аппетита
_________________
С уважением, Света
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Сен 12, 2005 10:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светильник! happy.gif Спасибо за ссылочку, тыкву я люблю, чизкейк тоже. Но в этой конкретной теме обычно принято давать ссылки лишь в том случае, когда это связано с обсуждением рецептов данной темы! happy.gif
Не обижайся, ладно? Таковы правила для авторских тем!
Для чизкейков создана специальная тема, для блюд из тыквы - своя! Плюс еще и "Гастрономические рецепты"...


Последний раз редактировалось: ilara (Пн Сен 12, 2005 10:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 49, 50, 51 ... 99, 100, 101  След.
Страница 50 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения