А мне бы супчику, да понаваристей...

[Vicha2004]

LeoGirl,послушай, очен хотца супика твоего заморского приготовит, но вот беда не попалас мне на глаза черная сухая фасол. но нашла черную в банках (уже отваренная походу). Ты с такой не пробовала готовит? Как думаеш получится?

[Vicha2004]

Не дождавшис ответа я решила всетаки приготовит етот кубинский супчик из баночной вареной фасоли. Обалдет как вкусно! представляю как вкусно из сухой! Муж-латинец одобрил!Спасибо болшое за рецепт! Фото не прилагаю, так как суп выглядит также как у автора.

[vavilon]

Суп с сосиськами особенный

из книги 1000 рецептов на скорую руку.400гр. сосисок порезаных на кусочки .1 порубленная луковица .1ст.ложка сливочного масла.1\4 маленького кочана капусты-нашинковать.1л куриного бульона можно из кубика.1ч.ложка семян тмина (не клала), соль, перец ,1 морковь , и тертый сыр -чеддер или 50 гр. плавленого сыра

В масле обжарить лук с морковкой до мягкости и положить капусту ,тмин, бульон.Довести до кипения убавить огонь и варить 15 минут пока капуста не станет мягкой.Выложить сосиськи ,помидор -мелко порезанный и специи.Добавить 50 гр плавленого сыра или сыра чедер и зелень

[-=@nn@=-]

АнжеликаГ спасибо за рецепт ЛОСОСЕВЫЙ ЧАУДЕР получилось ну оочень вкусно
_________________
=]

[Giulia]

Не хотела писать, уже поздно и спать пора , но увидела эту темку и .. не смогла остановиться! С удовольствием поделюсь рецептом вкуснейшей похлёбки:

Суп-похлёбка из окорока и фасоли

1 или 2 небольших окорочка от ветчины, хамона,прошутто ди Парма... ( это когда от большого окорока без кости остаётся "маленький" обрезочек, такое можно взять в супермаркете. Или вариант: когда от прошутто остаётся кость с небольшим количеством мяса, её надо разрубить).
250 г сухой фасоли ( или 2 банки уже готовой)
1 луковица
1 стебель сельдерея
1 морковка
ол.масло
соль
перец
лавровый лист

Замочить на ночь ветчину. Замочить также сухую фасоль.

На следующий день слить воду от ветчины, залить свежей и поставить на тихий огонь. Когда закипит, слить её и залить по новой Варить до мягкости ветчины, обычно часа 1,5.
Отварить фасоль до мягкости.

Когда главные ингредиенты готовы, мелко порезать лук, сельдерей и морковь, спассеровать на паре ложек масла, добавить лавровый лист.
Положить фасоль и ветчину, залить кипятком и варить ещё минут 15 , до того, как фасоль станет превращаться в пюре.
Посоилть , если надо, поперчить и подавать, можно с жареными крутонами.

[Smili]

Где-то был удивительно вкусный суп-пюре из кабачков! Подбросьте ссылочку, что-то не находися у меня
_________________
Svet i Liubov

[Nelia]

[Пончита]

А может Этот пригодится?
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты

[Julia.]

[Julia.]

sorry
по очень похожему рецепту
_________________
любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда

[Smili]

Спасибо любимому Кукингу!
Придется пробовать обоя
_________________
Svet i Liubov

[Main Coon]

Можно, я тут еще один рецептик лукового супа пристрою?
(просто был разговор об этом в другой теме, а там ему не место)
Французский луковый суп
На 8 порций
40 гр сливочного масла
2 ст л оливкового масла
1 кг лука (порезать маленькими кубиками)
1 ст л соли
1 ст л сахара
2 зубка чеснока (мелко порезать)
300гр сухого вина
3 бульонных кубика
8 ломтиков французского батона
85 гр мелко натертого твердого сыра
1. растопить масло, добавить лук, соль, сахар, обжаривать 10 минут
2. уменьшить огонь, добавить чеснок, тушить еще 20-30 минут
3. влить вино, размешать, добавить 1,3 литра воды, бульонные кубики, варить 30 минут
4. подсушить хлеб, суп разложить к горшочки или мисочки, накрыть тостами, посыпать сыром и поставить в духовку, запекать до золотистой корочки

наверное тут большое значение имеет вино и сыр, т.е. их сорта, но в этом рецепте не было указано

[Piosima]

извините за дурацкий вопрос, но как этот кусочек хлеба есть? или надо нарезать хлеб маленькими кусочками, чтобы ложкой подхватить и в рот? тогда вроде бы на него сыр тяжело класть будет. поделитесь опытом, пожалуйста

[Main Coon]

[buxgalter]

"Суп-пюре из кукурузы"
_________________
"Надежда умирает последней"