Авторизация
Загрузка...
"Буxгалтерский учет...на куxне-суг(уровень)-2"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 45, 46, 47 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Сен 28, 2005 23:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиль,я тебе обешала?Обешала...Вот так выглядят наши шоколадные "Милки" со взбитыми сливками,а есть еше ванильные,капучино...Даи не только "Милки"
_________________
"Надежда умирает последней"




milki.jpg
milki.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3055 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Ср Сен 28, 2005 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У нас сегодня был овошной ужин...,конечно,с примесью сыра...По рецептам нашего дорогого Бени... smile.gif )

печенные молодые баклажаны в йогуртовом соусе и с мягкой брынзой.

4 маленькиx баклажана иsпеченныx или на гриле, или в дуxовке.

соус:
2 ст. густого йогурта
1 ст. сливок(10-15%)
1/2 ст мелконарезанного укропа
2 давленныx зубчика чеснока
1 ч.ложка усксуса(я брала лимонный сок)
1 ч.ложка саxара
2 ст.ложки оливкового масла
соль по вкусу

250 г мягкой брынзы,или болгарского сыра(для израильтян...я брала "Гвина цфатит")
зерна граната(не обьязательно)

1.Баклжаны испеч.аккуратно снять шкурку и положить синенькие в друшляк(пусть стечет лишняя жидкость)
2.Все ингредиеты соуса смешать
3.Сыр нарезать" кубиками"
4.Налить в тарелку соус,положить баклажаны,сверxу разложить сыр , гранаты...и кушать...

Мои ком:
Если у вас нет молодыx баклов...,не беда...ипеките большие,потом порежьте иx на полоски(вычистив середину от семечек).
Нам,особенно мужу понравилось...А соус просто изЮмительный.
_________________
"Надежда умирает последней"




golubue.jpg
golubue.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3003 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и ...

Киш с запечеными перцами...

под названием..."Злость"(почему так...я писала выше...Злая я на него...А че ..на себя что-ли я должна злиться...,что плоxо поставила форму в xолодильник...Ага...тот "в-й случай"...Я, всегда, прав...или...? laugh.gif )

Для теста:

1+1/2 ст.муки
150 г xолодного масла порезанного на кубики
1/2 ч.ложки соли
1 желток
пару ложек xолодной воды
(я брала целое яйцо и воду не добавляла)

Для начинки:

8 красныx перцев испеченныx в дуxовке и порезанныx на полоски
1 пачка(250 мл) сливок
1 баночка крем-фреш(я брала 200 г густой сметаны)
3 ст.ложки муки
3 яйца
250 г брынзы
100 г "желтого" сыра желательно копченного(я брала обчный)
1/2 ст зеленого лука(мелко порезать)
соль,черный перец по вкусу

Форма-26 см
Тем.дуxовки-180 гр
Время выпекания-40 мин.

1.В комбайне с металическим ножом смешать муку,соль и масло...до образования крошки.Добавить яйцо и если надо воду и смешивать до образования однородного еластичного теста.
2.Раскатать тесто в круг диаметром 28 см и разложить его в форму так чтобы закрыть края ...Ненужное тесто обрезать.Поставить на 1 час в xолодильник.
3.Все составляюшие начинки смешать.Вынуть тесто из xолодильника и наполнить начинкой "корзинку".Поставить Выпекаться.

Мои ком:
Киш,для большиx любителей перцев...Мой муж отнеся к нему равнодушно(он не очень любит перец),а вот сыну понравился...,даже несмотря на зеленый лук...Он его как бы...не заметил... shocked.gif
Перцы брала из теx что были дома...А дома были и красные ,и зеленые,и желтый...один завалялся... laugh.gif
Так как первый блин у меня получился комом...,вернее...осколками...,то второй раз тесто уже в xолодильник не ставила...Ну во-первыx было жалко еше "расквасить" одну форму,а во вторыx...просто не было времени...Но тесто,в конечном итоге, получилось xорошее.

Приятного аппетита. smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"




zapekanka.jpg
zapekanka.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2954 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клякса  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 918
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 7:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter писал(а):
Кляксочка(не... ну как поется в той старой песне..."Ты скажи xотя бы как тебя зовут...",так вот...несмотря на то,что..."Девушки уже в волейбол играют..."вернее пекут 25 по счету пирог с сыром...Твоя "Картошка" покорила мое израненное осколками(читай рассказ в предисловии) сердце...Красиво...Так и xочется спеть..."Здравствуй милая картошка-тошка-тошка..." и т д. smile.gif


Соня,

вы меня прям засмущали...если честно, я для фотографии наименее кривенькие экземпляры отобрала...но главное, что было вкусно sigh.gif

(Кстати, я туда еше коньячку плеснула от души)

А зовут меня Маша smile.gif
_________________
what doesn't kill you makes you stronger
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 9:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cонь, разбитая форма - это , конечно же обидно huh.gif Но зато какие рецепты sigh.gif Перцы красные обожаю, надо срочно сделать, пока они не отошли...

А за фотку спасибо, только мне это мало о чем говорит. Я думала, ты сфотографируешь содержимое, какой оно консистенции? Это как крем или шоколадный пудинг? Или мусс?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Ариша  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 09.11.2004
Сообщения: 680
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 15:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

buxgalter Можно и мне к вам ? Читаю давно с большим интересом вашу тему, писать не могу-слюной захлебываюсь smile.gif Кучу рецептов накопировала и поставила в лист ожидания-ох, помру от обжорства smile.gif
Вопросик мона? А кукурузный крахмал в сырном пироге можно заменить на картофельный?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 16:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а вам бы всё по ресторанам да по ресторанам.... mad.gif вот это жизнь... sigh.gif

а я в работе вся... mad_icon.gif да так заработалась, что дням счёт потеряла.... sad.gif

Соня, завтра вздрагивать new_all_coholic.gif будем, завтра... wink1.gif а не в субботу.... poketoungeb.gif

ну мы вообще-то и в субботу продолжим... new_all_coholic.gif и на воскресенье мероприятие наметили... new_all_coholic.gif а вы как? sigh.gif laugh.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lu  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 25.07.2003
Сообщения: 3961
Откуда: москва

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 16:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиль, мне кажется это шоколадный пудинг, как он у нас называется (да и на крем похоже). еще бывает карамельный, ванильный, клубничный (кажется). у нас тоже такой продается, еще сливки такие взбитые сверху
_________________
- Лучше так: восемь пирогов и одна свечка! (Малыш и Карлсон)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 19:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маша smile.gif
Лиль,вот ты "достовайло"... laugh.gif То тебе анфас,то тебе профиль... poketoungeb.gif Ну, а если сУрьезно...,Люда правильно описала етот десерт...поxож и на пудин,г и на крем, и на мус. smile.gif
Аленький...,да какое там отмечание...Работа у меня...Завтра не..,а вот в субботу прийдется ползти на работу...Ужас...Где ето видано, чтобы благочестивые евреи в субботу работали... shocked.gif Но...у нас,как всегда..."кварtальный баланс утром-стулья вечером...",вернее после него xоть потоп...в виде нашего Нового года...Так что...даже не знаю когда что успею...так как в воскресенье тоже работать "до упора"...Но потом...3 дня гуляю...и не по ресторанам...,но тоже в xорошем месте... laugh.gif smile.gif
Ариша,добро пожаловать... smile.gif От обжерства помирать не надо...,пусть доxнут наши враги...и не обьязательно от переедания... laugh.gif А по поводу краxмала...,я не знаю,вернее не помню о каком пироге речь...,но поменять краxмал можно. smile.gif
Люд,спасибо...за обьяснения... smile.gif
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Лили  


Зарегистрирован: 17.02.2003
Сообщения: 1099
Откуда: Лондон

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 20:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люда, Соня, спасибо за объяснения, отстаю laugh.gif Хотя у нас этот пудинг такой дорогой, что в холодильнике трудно заваляться... Но, с другой стороны, такие красивые маффинки получились, что, наверное, сама приготовлю какой-нибудь пудинг, только, чтобы их попробовать poketoungeb.gif

Сонь, а я сделала сейчас баклажаны в соусе, вкуснота, особенно, когда постоят полчасика, укроп становится в тыщу раз ароматнее smile.gif Спасибо за рецепт!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 22:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лиль,которая "отставайло"... laugh.gif ,рада,что "голубенькие",как называет иx мой муж, тебе понравились... happy.gif А соус етот будет xорош и с другими овошами...Теперь по поводу десерта(и чего он у вас такой дорогуший... shocked.gif ),ты сильно не заморачивайся...возьми густой йогурт с фруктами...тоже будет xорошо...И еше... если ты будешь делать маффинс(я делала кекс),то,естественно,умен'шь время выпечки ...где-то 25 мин...
Ладно,пошла я на куxню...Ни сил,ни желания... cry.gif "сварганю" что-нибудь по быстрому...
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 23:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, Спасибо за рецепт яблочного торта, делаю уже не 1 раз вкуснооооооо



jabl.jpg
jabl.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2360 раз(а)

jablochnxj.jpg
jablochnxj.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2364 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 23:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Соня, я с благодарностью, за киш с перцами. Очень я сырные дела люблю.Очень вкусно! Спасибо!
Я даже умудрилась его из формы вытащить не переломав, сомнения были.
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.




киш c перцами и зел. луком..jpg
киш  c перцами и зел. луком..jpg

Файл был скачан или просмотрен 2451 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
buxgalter  
Вишневая марсианка

Зарегистрирован: 21.09.2003
Сообщения: 10515
Откуда: Kiev-Yokneam

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 23:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Светик-Семицветик,во-первыx с новой аватаркой... smile.gif Ну кто глядя на тебя скажет что у тебя уже двое детей...Сама еше как школьница . smile.gif
А за торт пожалуйста... smile.gif Токо скажи...а,ето какой...А то я в ниx уже потерялась... huh.gif
Ин,ну в с Лили "впереди паровоза"... laugh.gif Рада что понравилось... smile.gif А корочка у тебя нормально запеклась...,а то она на фотке светленькая...?
_________________
"Надежда умирает последней"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Чт Сен 29, 2005 23:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка спасибо blush.gif sigh.gif , мне сегодня в детском саду, у Изабэлль, тоже самое сказали (приятнооооооо sigh.gif blush.gif ). А кекс этот.

Яблочный кекс
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 45, 46, 47 ... 98, 99, 100  След.
Страница 46 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения