Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... 2 (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 101, 102, 103  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Окт 09, 2005 10:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЮЛЯ, может глупый вопрос, а разрыхлитель в бисквит не нужен icon_question.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 09, 2005 11:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

FarHai
очень рада, что этот хлебушек тебе понравился smile.gif , а с фото или нет не важно, главное, чтобы было вкусно smile.gif . Приятного аппетита!

Milisenta
в этот рецепт никогда разрыхлитель не клала, взбитые белки сами как-то разбираются с тестом smile.gif , рецепт очень старый, школьный smile.gif , тогда и разрыхлителя не было, но если добавить, то возможно, будет даже и лучше, еще воздушнее smile.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Окт 09, 2005 11:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Все ясно, спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 09, 2005 12:46     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Грибной салат

У меня эти выходные проходят со старенькими рецептами smile.gif , этот салатик одно время делала часто, а потом как-то подзабыла, а сегодня захотелось опять smile.gif .

Свежие шампиньоны порезать и обжарить, присолить
Яйца отварить и порубить
Картошку сварить в мундире, почистить и нарезать мелкими кубиками
Маринованые огурчики порезать соломкой или кубиками
Красный лук порезать мелкими кубиками
майонез
зелень

Салат готовится из остывших продуктов, укладывается слоями:
яйцо
лук
сеточка из майонеза (делаю в пакетике маленькую дырочку и наношу)
шампиньоны
картошка
чуть посолить
сеточка из майонеза
маринованные огурцы
яйцо
чуть присолить
сеточка из майонеза
красный лук
шампиньоны
сеточка из майонеза
посыпать рубленой зеленью




гриб1.jpg
гриб1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5216 раз(а)

гриб2.jpg
гриб2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7119 раз(а)



Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Ср Ноя 30, 2005 15:47 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Кстати  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 10.05.2005
Сообщения: 3159
Откуда: Чехия

Сообщение Добавлено: Вс Окт 09, 2005 18:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, ну очень красивый салатик, прелесть! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 09, 2005 19:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кстати спасибо smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Вс Окт 09, 2005 23:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ЮЛЕЧКА, спасибо за БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С КАКАО exclaim.gif

Получилось очень вкусно, только в крем добавила рубленный арахис smile.gif




imgp2925.jpg
imgp2925.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6347 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2005 0:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена tellme.gif Какой смачный разрезик cool1.gif smile.gif - ну о-очень апптитно выглядит!!! Я что-то вообще на этот тортик запала sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2005 0:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milisenta, замечательный вышел торт! happy.gif

Юля, я тоже с отчетом!
Сделала американский чизкейк. Поскольку едоки у меня разъехались на 2 недели, ... сделала полпорции.(18 см.)
Все замечательно, но когда фотографировала не заметила, что сдвинула значок с фото на фильм! huh.gif Что с этим делать , убей меня, ну ...не знаю. Буду ждать. когда сын приедет, может расшифрует...

Уехала на выставку(туда и отвезла кексик - съеден был мгновенно), за что тебе велели кланяться! smile.gif . И ведь всю выставку отсняла в таком формате! Ужас! Все мои собачки, я так чуствую накрылись!

Хорошо что дома остался кусочек, такой малюсенький.. ну хоть это ввиде отчета.
Я то думаю , что так хорошо фотографировать, с задержкой (это про собак) они ведь не тортики - не стоят на месте, тем более джек-расселы, они как юла. Вот такой конфуз...
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.




американский чизкейк (jul-jul).jpg
американский чизкейк (jul-jul).jpg

Файл был скачан или просмотрен 6288 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2005 0:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, забыла написать, салат грибной, ну очень душевный, и красиво оформлен!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2005 12:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Milisenta ну просто шоколадный красавчик happy.gif ! да еще с орехами, спасибо тебе за такую красоту smile.gif .

inna_an
чизкейк замечательный, такой настоящий сырный кусочек smile.gif .
В моем фотоаппарате тоже есть функция видеосъемки, там несколько секунд вроде, но я так боюсь эту технику laugh.gif , что вообще до кнопок не дотрагиваюсь blush.gif , боюсь, боюсь, боюсь smile.gif . однажды торт наснимала на функции для зданий, почему-то все получилось в рябенькую сеточку happy.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2005 12:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог с вишней и овсяными хлопьями

форма 24

вишня/черешня без косточек из компота (по рецепту шла свежая, с замороженой не пробовала)
150 гр. размягченного маргарина
110 гр. сахара
ваниль
2 яйца
цедра 1/2 лимона
125 гр. овсяных хлопьев
100 гр. пшеничной муки
2/3 ч.л. разрыхлителя

Обсыпка:
1,5 ст.л. овсяных хлопьев
25 гр. сахара
25 гр. кокосовой стружки

Духовка 180 гр.
Форму смазать маслом или застелить бумагой.
Размягченный маргарин взбить с сахаром и ванилью. Постепенно ввести яйца и лимонную цедру, взбить. Овсяные хлопья смешать с мукой и разрыхлителем и постепенно добавить в в яично-масляную массу при постоянном вымешивании. Выложить тесто в форму и разровнять. Сверху распределить вишню, слегка вдавить ее в тесто.
Приготовить обсыпку, смешав все ингредиенты. Посыпать пирог обсыпкой.
Выпекать 25-35 мин. Вкусный пирог.




хлопья1.jpg
хлопья1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6037 раз(а)

хлопья2.jpg
хлопья2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6336 раз(а)



Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Ср Ноя 30, 2005 15:48 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ox1  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 27.12.2004
Сообщения: 998
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2005 15:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля,какой пирог!!! Я его уже "забрала", такой аппетитный, разрезан на пирожные что я вообще очень люблю. А на вкус как? Не сухой получается?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Apelsin  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 2320
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2005 17:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, пирог видно что вкусный!!! Такой золотистый sigh.gif Скажи, ты какие овсяные хлопья использовала? Они у тебя на фото мелкие довольно.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пн Окт 10, 2005 18:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ox1
Пирог вкусный, сухим бы я его не назвала, такой масляный слегка рассыпчатый бисквит, если можно так сказать smile.gif , сверху получается очень вкусная хрустящая корочка.

Apelsin
Хлопья Экстра в коробке
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 24, 25, 26 ... 101, 102, 103  След.
Страница 25 из 103

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения