Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
ilara
 Зарегистрирован: 08.09.2004 Сообщения: 5558 Откуда: Israel
|
Добавлено: Ср Окт 12, 2005 15:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аллуся, груша-то какая! А я собралась фруктовый салатик нарезать из того, что дома есть. Если успею, выложу сегодня фотку, если нет - уже после Судного дня, который закончится завтра вечером.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ilara
 Зарегистрирован: 08.09.2004 Сообщения: 5558 Откуда: Israel
|
Добавлено: Чт Окт 13, 2005 11:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аллочка, очень интересная идея с грушами к индейке! Да и сам салатец интересный! Вообще мне очень нравится груша в десертах и салатах и не очень - в выпечке.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Пт Окт 14, 2005 2:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Значит так..., мне осталось ещё выставить 3 салата, а потом будет ГРУША. Я уже и Клюшечке обещала. Рецепт то с Гастранома. Уже 3 недели не могу вставить, вот то характер противный, то времени нет. В субботу первое занятие(по производственной теме ).
Надеюсь что обогащусь знаниями, как правильно заставить людей съесть всё что приготовлено . Наберусь секретов китайского мастерства .
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ilara
 Зарегистрирован: 08.09.2004 Сообщения: 5558 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пт Окт 14, 2005 15:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
supa писал(а): | Наберусь секретов китайского мастерства . |
А с нами поделишься энтими секретами?
Кстати, наконец-то руки дошли до салатовой фотки! Принимай свой фруктовый салат, Супчик!
Только без банана - они еще не такие, как я люблю, а люблю я крупные, желтые! Вместо апельсина - мандаринка. Ну и яблоко соломкой (терку пробовала! ), киви, дынька, слива, виноградинки и клюковка (мороженая). Побрызгала соком, смешанным с медом. Очень душевный салатец, спасибо, Аллочка!
Фруктовый салат Супчика

Файл был скачан или просмотрен 2227 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Пт Окт 14, 2005 18:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
Иларочка, такая красота! Сама(красота ) просится в рот .
Рецептами китайской кухни готова поделиться уже сегодня ...
А вот что нужно иметь обязательно пожалуйста посмотрите на картинке...Залог успеха в любой тарговле(бизнесе) ...
Вспомните "Операция Ы". Успех фильма не в режесуре постановке, не в игре прекрасных актеров...правильно, успех в тех самых котиках продаваемых на базаре и применяемых во время тренировки Трусом
"Заведите" китайского кота

Файл был скачан или просмотрен 1868 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ilara
 Зарегистрирован: 08.09.2004 Сообщения: 5558 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пт Окт 14, 2005 18:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аллочка, а как узнать, китайский ли кот? Должен быть лейбл Made in Chaina?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Пт Окт 14, 2005 18:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
ilara писал(а): | Аллочка, а как узнать, китайский ли кот? Должен быть лейбл Made in Chaina?  |
Иларочка, а где ты теперь видела другие бирочки ?????
По-моему они теперь все ...
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1816 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ilara
 Зарегистрирован: 08.09.2004 Сообщения: 5558 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пт Окт 14, 2005 18:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Короче, берем любого кота - 99%, что его произвели в Китае!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Сб Окт 15, 2005 6:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Помидоры и фета-сыр с заправкой-соусом
2 помидора(нарезать дольками)
100 гр(или любое другое количество ) фета-сыра(кубиками или как получится )
Для соуса:
2 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. соуса от маринованных перцев, взятого вместе с чесноком(см. рецепт http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=592676#592676 )
1/4 ч.л. соли
1/4 ч.л. сахара
Помидоры и сыр полить соусом. Всё .
салат

Файл был скачан или просмотрен 1785 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ilara
 Зарегистрирован: 08.09.2004 Сообщения: 5558 Откуда: Israel
|
Добавлено: Сб Окт 15, 2005 18:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аллочка, а ты не выдерживаешь немного помидоры под таким соусом? Мне кажется, когда они постоят и пропитаются, будет еще вкуснее!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Сб Окт 15, 2005 19:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Помидоры выдерживаются в их очереди на столе. Некоторые товарищи едят салаты в конце трапезы ( я так предполагаю, что они догадываются об истинном значении соуса ). А если по-серьезному, то всё зависит от помидор. Помидоры мягкие дают очень много сока после длительного маринования, их едим в основном только во время домашних обедов. Плотные, мясистые помидоры, особенно порезаные крупно, желательно выдержать в соусе, включающем бальзамический уксус, 15-30 минут. Но опять же повторюсь, что всё индивидуально .
Сам вид помидор под бальзамическим соусом может шакировать гостей(не пробовавших никогда такой вариан заправки салата, потому что заправка очень "темнит" ). Подходите рационально, маленькими шагами. Вначале для дома, затем в массы
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ilara
 Зарегистрирован: 08.09.2004 Сообщения: 5558 Откуда: Israel
|
Добавлено: Сб Окт 15, 2005 19:37 Заголовок сообщения:
|
|
|
Супчик, я просто обожаю такие соусы, но бальзамико действительно слегка искажает приятную цветовую гамму... Зато как вкусно!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Вс Окт 16, 2005 7:06 Заголовок сообщения:
|
|
|
BLT салат
(бекон, летеси=салатные листья, турки= индейке)
Состав салата произвольный .
Заправка тоже.
Я заправляю только растительным маслом = оливковым
Состав:
салатные листья
перец(помидоры по желанию)
сухарики
тертый сыр( в моем варианте=мазарелла)
обжаренные маленькие кубики бекона(может быть ветчина )
средние (равные по размерам сухарикам) кусочки готовой индейки
Для заправки:
оливковое масло
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Все перемешать перед подачей...
Приятного аппетита!
Вот она расшифровка BLT для тех кто спрашивал .
первые инградиенты

Файл был скачан или просмотрен 1698 раз(а)
BLT

Файл был скачан или просмотрен 1685 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Пн Окт 17, 2005 1:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Фруктовая запеканка (журнал Гастроном - мне прислала Оксануля. Огромное спасибо!)
250 гр груш и яблок
1 яйцо
2 ст.л. сахара
100гр жирного творога
100гр тертой брынзы
1 лимон
1 ч.л. сливочного масла для смазывания формы
1/3 ч.л. соли
Фрукты очистить, вырезать серцевину и нарезать дольками. Желток растереть с сахаром, добавить творог, брынзу, мелко нарезанную лимонную цедру, лимонный сок, взбитый белок, соль и всЁ перемешать.
Кусочки фруктов уложить на дно формы для выпечки, залить творожной массой.
Запекать полчаса в духовке при 220с(в случае необходимости накрыть форму алюминивой фольгой)
Как делала:
Полили фрукты лимонным соком чтобы не темнели("ржавели"). Соль опустила вообще, посчитав, что достаточно соленого фета-сыра. После выпечки пришла к выводу, что достаточно 1/2 лимона на рецепт.
Мне очень понравилось!
запеканка с яблоками и грушами

Файл был скачан или просмотрен 1740 раз(а)
запеканка

Файл был скачан или просмотрен 1667 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|