Авторизация
Загрузка...
Гастрономические рецепты...
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31 ... 97, 98, 99  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Окт 19, 2005 2:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба,красивый и ровненький террин получился smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Metelitsa  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 09.09.2002
Сообщения: 6711
Откуда: Новокузнецк, Россия

Сообщение Добавлено: Ср Окт 19, 2005 7:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я тоже в выходные сделала этот террин, с адыгейским сыром, как и положено, ещё и зелени свежей (укроп, петрушка, бакзилик) добавила... sigh.gif sigh.gif sigh.gif Спасибо всем за агитацию!!! smile.gif Вкусно!!! и красочно!!! Фотки, правда, не увидите, ещё не отремонтировала аппарат.... Для себя заметочку сделала, что в следующий раз бакалажаны ещё и внутрь положу, мало мне их было....
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lapundrik  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 20.09.2005
Сообщения: 756
Откуда: Киев->Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 19, 2005 14:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за рецепт террина из баклажанов! smile.gif Я тоже делала в выходные на праздничный стол. smile.gif Очень вкусно и оригинально. Всем понравилось. smile.gif Долго засматривалась на этот рецепт и ждала веского повода, чтобы приготовить. Оказалось, всё намного проще, чем я думала!
Спасибо всем девушкам за наглядную агитацию! happy.gif
_________________
-Помогите пожалуйста выбрать духи.
-Вам какие? Для защиты или нападения?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 3:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сделала Пирог с ягодами,очень вкусно smile.gif Делала с мороженной черникой...тесто вкусное,не твердое...короче,довольна очень smile.gif Сорри,за ужастную фотку blush.gif



пирог с ягодами
пирог с ягодами

Файл был скачан или просмотрен 3796 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Сканди  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.09.2003
Сообщения: 326
Откуда: Краснодар

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, ты прямо-таки напугала меня. Пока фото открывалось, я недоумевала, а когда открылось-удивилась окончательно. Что в ней ужасного, а? Я не увидела ничего. Красиво и вкусно laugh.gif
_________________
Счастье-в детях
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 18:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, ты кокетка просто laugh.gif вкусный и очень симпатичный пирог! а фото вообще безупречно sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
mom2mysh  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.08.2005
Сообщения: 621
Откуда: Ontario, Canada

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 19:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Devochki, podskazhite, chem mozhno zamenit', v usloviyah dikoj zagranicy, adygejskij syr v terrine? ochen' uzh hochetsya sdelat', a kakoj syr ispol'zovat' ne znayu. spasibo!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 21:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Любаша, smile.gif вот видишь...слова напугали и заинтересовали...дождалась когда загрузится фото,а могла бы и уйти smile.gif (Шутка)...Спасибо большое smile.gif
Танечка,с новой аватаркой...такая красивая женщина cool1.gif И спасибо большое smile.gif
mom2mysh,девочки заменяли на моцареллу...,может еще кто напишет,я еще этот террин не делала,поэтому по вкусу не могу предположить какой сыр подойдет cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Larisik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 11.12.2004
Сообщения: 3030
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Чт Окт 20, 2005 22:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Купила сегодня новый журнал, там такой пирог интересный smile.gif
Луковый пирог 20(46) октябрь
Для теста:
200гр муки, щепотка соли,1ч/л сухих дрожжей,150мл тёплой воды,1ст/л растительного масла
Для начинки:
4ст/л растительного масла, 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг белой части лука порея, 2-3 веточки тимьяна, 2 помидора,160гр мелкой слабовяленой рыбы, 18-20 маслин без косточек, соль, перец
Просеять в миску муку с солью, добавить дрожжи. Тонкой струйкой влить воду, затем масло. Вымешивать тесто 5 минут, накрыть пищевой плёнкой и оставить подниматься 1 час.
Репчатый лук очистить, порёй тщательно вымыть, нарезать репчатый лук и белую часть лука порея тонкими полукольцами. В большой сковороде разогреть масло, выложить репчатый лук и готовить 10 минут, помешивая, добавить порей и готовить ещё 3 минуты.
Тимьян измельчить. Помидоры обдать кипятком,снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Добавить тимьян и помидоры к луку, поперчить и посолить, перемешать. Тушить овощи под крышкой 45 минут, за 10 минут до окончания приготовления снять крышку. Дать остыть до комнатной температуры.
У рыбы удалить голову, хвосты и внутренности, разделить каждую рыбку на 2 филе, вынуть хребтовую кость и крупные рёберные кости
Разогреть духовку до 200С. Противень смазать маслом, тесто раскатать в тонкий пласт, выложить, сделать бортики, уложить луковую смесь.
Сверху уложить "решеткой " рыбу, нарезанную тонкими полосками, в центр каждого ромба поместить маслину. Выпекать 30 минут
В журнальной фотографии пирог делался со шпротами
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Окт 21, 2005 5:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Баклажанные рулетики с сырной начинкой
4 порции
Что нужно:
3 баклажана(около 1 кг)
2ст.л. оливкового масла
3 крупных помидора
1 небольшой пучок зеленого лука
1 зубчик чеснока
1 кусок белого хлеба
2ст.л мелко порубленного базилика
50г тертого пармезана
1ст.л. лимонного сока
Что делать:
Духовку разогреть до 200 гр С.Баклажаны вымыть,очистить и нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см.Противень застелить бумагой для выпечки,смазать маслом.Баклажаны выложить на противень,сбрызнуть маслом,посолить.Запекать в духовке 8-10 мин.Помидоры вымыть,очистить от кожицы,удалить семена.Мякоть нарезать кубиками.Зеленый лук нарезать тонкими колечками.Чеснок очистить и порубить.Хлеб слегка подрумянить в духовке,раскрошить.Хлеб,базилик,чеснок,пармезан и лимонный сок пюрировать миксером в однородную массу.Смешать с помидорами и луком,посолить,поперчить.Обжаренные ломтики баклажанов смазать сырной начинкой,свернуть в рулетики,закрепить шпажками.
Вкусно....В начинку добавила немного майонеза и хлеб использовала ржаной smile.gif




рулетики баклажанные
рулетики баклажанные

Файл был скачан или просмотрен 3671 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Larisik  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 11.12.2004
Сообщения: 3030
Откуда: Самара

Сообщение Добавлено: Пт Окт 21, 2005 7:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клюшечка, какие красавцы exclaim.gif
_________________
"Только одно делает исполнение мечты невозможным-это страх неудачи" Пауло Коэльо "Алхимик"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Окт 21, 2005 9:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена! Рулетики вышли замечательные - красивые-красивые и невозможно вкусные poketoungeb.gif
(А какой это номер?)
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nonsense  
Восточная мастерица

Зарегистрирован: 13.12.2004
Сообщения: 5198
Откуда: Восток

Сообщение Добавлено: Пт Окт 21, 2005 9:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, сонц, я уже пропела оду этим красавцам smile.gif знаешь, мне кажется, что нужно дать ссылочку в баклажановой теме на эти рулетики, ну очень вкуснючий рецепт, сразу чувствуется. Пусть и темка баклажановая не будет обделенной такой вкуснятинкой happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Пт Окт 21, 2005 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Larisik,спасибо smile.gif
Катюша,спасибо большое smile.gif а номер журнальчика еще почти свежий,8(43),август 2005 smile.gif
Танечка,спасибо дорогая smile.gif ссылочку конечно же дам smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Сканди  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 25.09.2003
Сообщения: 326
Откуда: Краснодар

Сообщение Добавлено: Пт Окт 21, 2005 13:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера делала Холодную закуску из фаршированных баклажанов. Очень понравилось, хотя, как правильно заметила Puhlia, перед закладкой начинки мякоть лучше посолить. И еще у меня осталась начинка, хотя все делала точно по рецепту. Но мы ее на бутерброды изведем smile.gif
_________________
Счастье-в детях




Холодная закуска из фаршированных баклажанов
Холодная закуска из фаршированных баклажанов

Файл был скачан или просмотрен 3413 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 29, 30, 31 ... 97, 98, 99  След.
Страница 30 из 99

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения