Авторизация
Загрузка...
Первый тест, или Рецепт - не догма. Глава 3-я.
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 10:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка вот наконец я и добралась до компьютера и сразу к тебе с отчетом wink1.gif вчера мы обедали и ужинали твоими рецептами-сделала ещё раз мафининки с сыром моцареллаhttp://kuking.net/my/viewtopic.php?p=594942#594942 но моцареллы у меня оказалось мало huh.gif и добавила ещё цфатит-получилось очень вкусненько happy.gif Ещё сделала етот мясной рулетhttp://kuking.net/my/viewtopic.php?p=552455#552455 который с нехорошим словом-муж попросил не выражатся laugh.gif обозвал хулиганкой и схомячил четверть рулета laugh.gif ещё было овощное ассорти замаринованое по-быстромуhttp://kuking.net/my/viewtopic.php?p=510186#510186-оно у нас прописалось надолго happy.gif и наконец грибное ассорти в чесночном соусеhttp://kuking.net/my/viewtopic.php?p=589368#589368-очень вкусно но мужу не понравились грибы портобело happy.gif теперь с сыном нажимаем его wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ШОКОЛАДНО-РОМОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ
БЕЗ ВЫПЕЧКИ



"Шоколад. Избранные торты"

250 г обычного шоколадного печенья
1 стакан смеси сухофруктов или изюма
1/2 стакана рубленых грецких орехов
125 г сливочного масла
1/2 стакана сгущенки
1 яйцо
1 ч. л. молотой корицы
2 ст. л. рома
125 г горького шоколада

Смазать глубокую прямоугольную форму 19х19 см растопленным сливочным или растительным маслом. Дно и бортики выложить фольгой или бумагой для выпечки и также смазать ее маслом.
В большой миске перемешать измельченное печенье с орехами и сухофруктами. В центре сделать ямку.
В маленькой кастрюльке смешать сгущенку и сливочное масло, поставить на маленький огонь и перемешивать, пока масло не растает. Снять с огня и вбить в эту смесь яйцо, энергично перемешивая, добавить корицу и ром. Эту смесь вылить в ямку в миске с сухими компонентами и тщательно перемешать деревянной ложкой.
Выложить массу в форму и разровнять.
Шоколад растопить на водяной бане. Смазать массу в форме шоколадом. Разметить ножом квадратики и поместить в холодильник для полного застывания. Перед подачей вынуть из холодильника и нарезать на квадратики, полоски или ромбики.
Заметки на полях. На приготовление этих пирожных уходит от силы 20 минут. Масса быстро и идеально застывает, поэтому ее легко и удобно нарезать на самые маленькие кусочки, своего рода птифуры. Поэтому подавать такие пирожные можно и на фуршете. Любители чрезмерной шоколадности могут добавить еще и просеянный порошок какао (по своему усмотрению) в смесь сгущенки и масла, любители ярко выраженной алкогольной нотки - ложечку рома. В детском варианте алкоголь можно исключить. Верх я смазала остатками хранившейся в холодильнике шоколадной глазури (сливки с шоколадом). В общем, рекомендую: попробуйте и вы! bigsmile.gif




Пирожное
Пирожное

Файл был скачан или просмотрен 3193 раз(а)



Последний раз редактировалось: ilara (Сб Окт 22, 2005 13:03 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 12:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я сегодня мучаюсь с постами - все время зависает комп или вообще все пропадает, приходится заново писать. Это у меня проблема или у всех?

Пончита писал(а):
ошибка его была в том, что он насадку с картошкой не поднимал каждый раз, т.е. надо провести один раз, поднять насадку, поставить на начало и снова провести, тогда будут идеальные брусочки, а он елозил насадкой взад-вперед, не поднимая.

Катюша! Вот и я елозила взад-вперед! laugh.gif А ведь это замаяться - каждый раз насадку поднимать. Кошмар! shocked.gif Уж лучше вручную!

vavilon писал(а):
Иларочка вот наконец я и добралась до компьютера и сразу к тебе с отчетом

Леночка! Большое спасибо за подробный отчет о ваших застольях, мне приятно, что сразу несколько рецептов прошли проверку. happy.gif А лапша эта итальянская - да, название у нее такое, "ругательное" для нашего слуха, но в принципе она красивая и вкусная! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
rams  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.04.2005
Сообщения: 1162
Откуда: Нижний Новгород-Германия

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 13:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка я к тебе со спасибом огромным за маффины с моцареллой!!!
Ну очень вкусно, съели на завтрак прямо горячими!!! smile.gif smile.gif
_________________
"Настоящее беременно будущим"

Готфрид Вильгельм Лейбниц




moz1.jpg
moz1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2732 раз(а)

moz.jpg
moz.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2735 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 14:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ramsик, маффинки получились то, что надо! thumbup.gif
Такие соблазнючие! Ну хоть немедленно мчись на кухню и пеки! Останавливает только отсутствие моцареллы - а с другим сыром совсем не хочется. sigh.gif
В общем, спасибо тебе за фотонаглядность flower.gif - это такой мощный стимул!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
xleda  
РодоНачальница

Зарегистрирован: 24.02.2005
Сообщения: 8462
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 15:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Стоит у меня в холодильнике одиноко, как раз полбаночки сгущенки. Стала я уже по этому поводу нервничать. А тут, как тут Ларочка happy.gif Да ещё печь ничего не надо smile.gif Это ж какая экономия! wink1.gif
_________________
И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 15:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

xleda писал(а):
Стоит у меня в холодильнике одиноко, как раз полбаночки сгущенки. Стала я уже по этому поводу нервничать. А тут, как тут Ларочка happy.gif Да ещё печь ничего не надо smile.gif Это ж какая экономия! wink1.gif

Светочка, а у меня и сгущенка в неликвидах числилась, и печенье, и даже сухофрюкты - чернослив! laugh.gif Все извела. Даже глазурь уже имелась! Но ее делать - раз-два и готово! happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
xleda  
РодоНачальница

Зарегистрирован: 24.02.2005
Сообщения: 8462
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, Ларушка, мне вообще кажется, что огромное колличество рецептов возникает из-за необходимости ликвидировать залежи в холодильнике wink1.gif laugh.gif
_________________
И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 15:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

xleda писал(а):
огромное колличество рецептов возникает из-за необходимости ликвидировать залежи в холодильнике wink1.gif laugh.gif

Точно!
Но есть такие подлые рецепты, которые ужасно хочется реализовать, а там по капельке того да по ложечке сего (экзотицкого, как правило), что в холодильнике отсутствует да и не везде купишь. Вот ищешь ты эту неизвестность, находишь в конце концов, покупаешь, несешь домой - а дома вспомнить не можешь, для чего же искал ее, родимую, для какой такой надобности... Так и образуются неликвиды и тратятся трудовые шекели! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marga  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 23.03.2003
Сообщения: 4820
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 15:20     Заголовок сообщения: Первый тест, или Рецепт - не догма. Глава 3-я. Ответить с цитатой

Ларочка, спасибо большое за такой легкий и вкусный рецепт БУЛОЧКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ И СУХОФРУКТАМИ! sigh.gif Сделала все по рецепту. Использовала простоквашу вместо пахты, из сухофруктов: финики, курагу, изюм и вишню.
_________________
"Есть для того, чтобы жить, а не наоборот".




БУЛОЧКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ И СУХОФРУКТАМИ
БУЛОЧКИ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ И СУХОФРУКТАМИ

Файл был скачан или просмотрен 2732 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Kapuchini  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 11.04.2004
Сообщения: 242
Откуда: Минск/Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 15:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и мне для Йеменского салатика пришлось притащить то, чего в доме не валялось tellme.gif , но никаких неликвидов, все реализовано, салат на ура. Илара, от мужа персональное спасибо, говорит, послевкусие удивительное happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
ilara  


Зарегистрирован: 08.09.2004
Сообщения: 5558
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 15:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маргариточка, ну хоть на выставку твои булочки Румяность какая необыкновенная exclaim.gif
Большущее спасибо за эту фотокрасоту! flower.gif И очень рада, что рецепт подошел!
А пахту взять негде, я тоже заменяю... huh.gif

Kapuchini писал(а):
Вот и мне для Йеменского салатика пришлось притащить то, чего в доме не валялось tellme.gif , но никаких неликвидов, все реализовано, салат на ура. от мужа персональное спасибо, говорит, послевкусие удивительное happy.gif

На здоровье! Славный салатик, и мне приятно, что вы его оценили и уничтожили подчистую biggrin.gif !
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Flamena  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 19.04.2004
Сообщения: 3280
Откуда: Ярославль=>Ариэль (Israel)

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 16:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Илара требую ликбеза: что такое пахта ?
Я всегда считала, что пахта это местный "Гиль" wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
oshri  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 21.10.2004
Сообщения: 3125
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 16:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ларочка! Это тот пирог, который должен был быть с тыквой, а получился как раз с остатками...

_________________
"Из всех возможных решений выбирай самое доброе" Стругацкие
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Афродита  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 03.05.2005
Сообщения: 2964

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 16:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иларочка, у тебя снова шоколадное чудо happy.gif
А это твой кранч с курагой в силиконовой форме




кранч
кранч

Файл был скачан или просмотрен 2579 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 19, 20, 21 ... 99, 100, 101  След.
Страница 20 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения