Авторизация
Загрузка...
Ловкость рук и никакого мошенства... 2 (Jul-Jul)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 101, 102, 103  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
dinask  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.12.2004
Сообщения: 2856
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Окт 21, 2005 19:23     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, я с отчетом с продолжением. Пекла хлеб с томатом http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=545326#545326
неделю назад . Т.к. пекла не в форме ,а на листе, то он вырос не вверх, а вширь. poketoungeb.gif Но на вкус совершенно не повлияло. А пока лечили комп от вируса, появилось продолжение. Этот спечен в форме . Но в три слоя. Я надеюсь, что на фото видна зеленая прослойка – в тесто добавлен мелко нарубленный укроп. Эх , жаль, что нельзя запах к фото прицепить! happy.gif
_________________
Как здорово,что все мы здесь сегодня собрались.




לחם.jpg
לחם.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3071 раз(а)

לחם1.jpg
לחם1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3072 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Пт Окт 21, 2005 19:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

dinask отличная полосатость happy.gif и с зеленью полосочку хорошо видно smile.gif .
Замечательный хлебушек у тебя получился, спасибо за такую приятность smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
inna_an  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 14.07.2005
Сообщения: 3483
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Окт 21, 2005 23:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, какой пирог! Просто-простой, а исполнение - потрясающее!

Ты как всегда, вроде из ничего - конфетку, и какую!
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 12:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

inna_an спасибо большое за теплые слова smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хлеб с беконом

книга Выпечка

300-350 гр. муки
2 ч.л. сухих дрожжей
125 мл. теплого молока
1 ч.л. сахара
1/2 ч.л. соли (я положила с небольшой горкой)
60 гр. растопленного сливочного масла
1 яйцо
1 желток
100 гр. бекона, сырокопченого мяса, подкопченой грудинки и т.д. (по желанию)
овсяные хлопья

В миску налить молоко, добавить сахар и дрожжи. Размешать и оставить на 15 мин.
Очень мелко нарезать бекон/ветчину.
В молочно-дрожжевую смесь добавить соль, бекон/ветчину, масло, яйцо и желток, муку. Тесто хорошо выместить миксером, а затем руками. Тесто должно быть плотным, но послушным. Противень застелить бумагой для выпечки. Из теста сформовать плоскую буханочку и уложить на противень, накрыть, дать подойти 1,5-2 ч. Буханочка должна значительно увеличиться в размере. Тесто смазать молоком, посыпать овсяными хлопьями.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. 35-45 мин.
Бекон в тесто не добавляла, а посыпала им буханку сверху. В тесто добавила 2 ст.л. отрубей. Выпекала 35 мин.




хлеб1.jpg
хлеб1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1915 раз(а)

хлеб2.jpg
хлеб2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2883 раз(а)



Последний раз редактировалось: Jul-Jul (Ср Ноя 30, 2005 15:59 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Julia.  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 20.07.2004
Сообщения: 458
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 18:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

юля у тебя каждый хлеб как произведения искусства
уже унесла в копилочку и поставила на очередь poketoungeb.gif
_________________
любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 18:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юль какой хлебушек так и просится в рот poketoungeb.gif у нас жара спала так что можно начинать печь хлебушек smile.gif по твоим рецептам у меня всегда он получается хорошо happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 19:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Julia.
vavilon
спасибо девочки smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Koka  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.09.2005
Сообщения: 28

Сообщение Добавлено: Сб Окт 22, 2005 22:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul
утром буду печь первый в жизни хлеб shocked.gif страаашно! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Antuanneta  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 17.02.2004
Сообщения: 165
Откуда: Россия, Москва

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 0:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul, принимай smile.gif
Муж был в восторге blush.gif
Начинка жареный лучок и зеленая фасоль...
_________________
с уважением...




работа 025.jpg
работа 025.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2552 раз(а)

работа 023.jpg
работа 023.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2563 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
shantik15  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 10.01.2005
Сообщения: 1078
Откуда: israel

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 1:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо .Бум пробовать happy.gif.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
oblachko  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.05.2005
Сообщения: 1396
Откуда: Armenia-Colorado

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 4:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька, принимай xлебушек домашний!Очень вкусный, нешный и воздушный!Спасибо за великолепный рецепт!и радуй нас своими velikolepnymi рецептами! smile.gif
_________________
Делай добро,бросай в воду!
КАТАЛОГ "Армянские застолья"




domxleb.jpg
domxleb.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2508 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 6:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Koka не бойся, я с тобой! happy.gif

Antuanneta отличные ножки smile.gif , а уж как я радуюсь, что твоему мужу понравилось smile.gif , спасибо.

oblachko у тебя просто НАСТОЯЩИЙ хлеб получился, пушистый какой smile.gif , спасибо тебе за такой хлебушек exclaim.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Lime Juice  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.08.2005
Сообщения: 221

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 6:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Jul-Jul Юля, я тоже зашла сказать Спасибо за ножки в мешечках, ктоторые у нас проходят под названием "Мулен Руж" poketoungeb.gif . Первый рз, когда делала они у меня попадали и получился "кривой" кардебалет - кто в лес, кто по дрова. Так вотрой раз я затолкала их в вот такие глубокие формочки и все получилось превосходно smile.gif Начинка- шпинат, фета, лук.



moulin rouge
moulin rouge

Файл был скачан или просмотрен 2503 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Jul-Jul  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 08.01.2005
Сообщения: 1950

Сообщение Добавлено: Вс Окт 23, 2005 6:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Lime Juice happy.gif от души порадовалась "Мулен Руж" happy.gif
Какие ножки! А какая отличная идея с формочками! Очень аппетитно smile.gif .
А уж какая интересная начинка, Lime Juice молодчина!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 36, 37, 38 ... 101, 102, 103  След.
Страница 37 из 103

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения